Rețete de tomate multivarka pastă, ingrediente secrete și alegere
Pasta de tomate în multivarka - principii generale de preparare
• Pasta de tomate groasă în multivarka poate fi obținută numai din tomate cărnoase. Tomatele trebuie să fie bine maturizat și a început să putrezească. legume Spoiled nu strica numai gustul piesei, dar, de asemenea, va reduce durata de conservare.
• Producerea de pasta de tomate este de a produce un piure de tomate gros fără semințe și piele și în continuare fierbere acesteia la consistența corectă.
• Scoateți semințele și coaja poate fi manual. Pentru a face acest lucru, stau roșii în apă clocotită pentru ceva timp. Apoi se răcește în apă rece și indiscreti delicat cuțit coaja, îndepărtați-l. Semințele în acest caz este selectat lingură de tăiere în felii de fructe. După aceea, zdrobit roșii și fierte.
• Puteți tăia felii de roșii. Apoi, le susține în ceasul la „tocana“ și se macină pe o sită metalică.
• De multe ori zdrobit inițial roșii. Dupa aceea masa de tomate rezultată stinge o medie de aproximativ o oră și apoi se triturează sită.
• Pentru măcinare, puteți utiliza un blender sau carne de polizor.
• Pentru a îngroșa în multivarka separate din semințele și coaja piure de tomate, utilizați modul „coacere“. Piure fierte în acest mod, atunci când capacul este deschis pentru a reduce volumul în două sau chiar de trei ori. Totul depinde de ceea ce aveți nevoie pentru a atinge o densitate.
• multivarka pasta de tomate pot fi preparate cu diferite arome. În acest scop, se adaugă diverse mirodenii și plante aromatice. De asemenea, pentru a îmbunătăți caracteristicile de gust poate fi gătite cu legume. Utilizați ceapa, usturoi, ardei proaspăt - fierbinte și dulce.
• Pentru a prepara pasta de tomate pentru iarna, ei fierbinte ambalate în bănci sterile și sigilate ermetic. capace metalice folosite și pentru conservarea și mai exotice - sticla, plastic. Băncile sunt obligate să sterilizeze și să acopere, în cazul în care este necesar, fierte.
Pasta de tomate în multivarka: aromata multivarka pasta de tomate iarna cu usturoi si ceapa
• Trei kilograme de tomate;
• opt catei de usturoi;
• 400 gr. ceapa amare;
• nearomatnogo 50 ml ulei de floarea-soarelui.
1. Tomate câteva minute scufunda într-un recipient cu apă rece, se scuture picături, și fiecare se taie pe lungime, în două. Se taie pedunculul și carnea albă, dacă există unul. Se taie jumătățile de bucăți mari, se transferă într-un castron mare și ucide blender. Dacă există un astfel de procesor de alimente, se adauga rosiile la container de gătit și va dura sub un capac pe „stingere“ o jumătate de oră. Apoi macina felii de rosii neapărat înmuiate printr-o sită metalică.
2. purificați ceapa amare și usturoi cățeii precum ucide blender sau carne polizorul Peremel prin grilaj foarte fin.
3. Umpleți vasul de gătit de greutate de tomate. Adăugați la aceasta ceapa tocata si usturoiul, se presara sare.
4. multivarku Programul de foc, setați cronometrul timp de 40 de minute. În acest caz, capacul nu se va închide.
5. Când se fierbe masa de legume (aproximativ 7 minute mai târziu) pentru a coborî capacul și așteptați execuția programului.
6. În câteva minute până când este gata să vă asigurați că pentru a îndepărta proba de sare și adăugați-l dacă vedeți potrivit.
7. împacheta lipiți în bănci sterile și capace ukuporte fierte.
Pasta de tomate în multivarka: pasta de tomate reteta multivarka iarna „în magazin“
• două kilograme de roșii coapte;
• sare fina.
1. roșii preparate tăiate în felii și de-a lungul pliului în bol, se adaugă apă.
2. Închideți capacul, setați supapa de la „Închis“ și a alerga „stewing“, cu setări temporizator de o oră.
3. Apoi deschide supapa pentru a sufla de pe abur. Scoateți cu grijă vasul de corp și așezați roșiile pe o sită metalică, se macină.
4. Semintele cu coaja rămase pe sită, se aruncă, și a reveni suspensia înapoi în castron. Scoateți partea din spate lingură rămase sitele piure de groase, și puneți-l în ceașcă la tomate.
5. Alegeți un mod de coacere și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute până când volumul este redus aproximativ la jumătate. Pastele terminat la podsolite dvs. gustul și multikastryulyu dezactivare.
6. Împrăștiați masa containerelor fierbinți din sticlă sterilizate, capace de acoperire, dar nu sunt sigilate.
7. Într-o tigaie mare, se încălzește apa la 50 de grade la foc mediu și se pune în borcane cu roșii. Asigurați-vă că rezervorul de pat sub un prosop gros sau de orice altă pânză groasă.
8. Adu apa din rezervor la fierbere, se reduce încălzit și pasteurizat timp de 20 min, la reflux ușor dumneavoastră.
9. După aceea, rola în sus capacul și a pus băncile jos în sus sub o pătură până la rece.
Pasta de tomate în multivarka: gătit pasta de tomate parfumat multivarka iarna cu ierburi provensale
• tomate cărnoase - 3 kg;
• sare sedimentar linguriță;
• Trei amestec lingura „ierburi Provence.“
1. felii mari tăiate de roșii și apă obmytye le Twist într-o mașină de tocat carne.
2. Apoi se toarnă masa în vasul de gătit și va dura sub un capac pe „stingere“ un sfert de oră. În cazul în care volumul bolului nu permite să pună o dată toată greutatea, se împarte în două părți și se fierbe în două treceri.
3. Apoi se toarnă conținutul vasului pe o sită de metal rar și tulpina, frecarea cu o spatula sau lingura.
4. Apoi, se toarnă roșii ottsezhenny fără coajă și semințe într-un castron. Se adaugă amestecul de „ierburi provensale“ podsolite și se amestecă bine.
5. Când capacul este deschis pentru bucătar „copt“ la îngroșare. Asigurați-vă că pentru a se amestecă conținutul bolului din timp în timp, în caz contrar se va arde.
6. Ia-o matriță din silicon mare, cu adâncituri pentru copt prăjituri și se toarnă pe ele o rosie pic călduță. După ce este complet rece, se pune în congelator și să înghețe.
7. Pasta congelată a fost liber de mucegai, răspândit pe pachetele și se păstrează înapoi la îngheț.
Pasta de tomate în multivarka: multivarka pasta de tomate recoltele în timpul iernii cu otet
• kilograme și jumătate de tomate cărnoase;
• sare - 1 lingura. l.;
• Două lingurițe de oțet 9%;
• 40 gr. ulei vegetal rafinat;
• sfeclă de zahăr lingură.
1. Fructele Rinse, taie deteriorat loc, tulpină și freca pe o răzătoare. Nu Peel Fray.
2. Pentru a îndepărta semințele pisa masa vegetală în sita. Tu nu le poate elimina, lăsând „un amator“.
3. Se adaugă sare și zahăr, oțet, se toarnă ulei.
4. Se amestecă bine, se toarnă într-un castron și rulați „stingând“, stabilind durata de o oră.
5. fierbinte în băncile ambalaj produ sterile și suflece capace sterile.
6. Se răcește sub o pătură, de cotitură în jos capace.
Pasta de tomate în multivarka: o grosime de pasta de tomate multivarka în timpul iernii
• nedeteriorat roșii coapte - 1 kg;
• kilograme de ardei grași;
• 200 gr. zahăr;
• piper amar - 100 gr;.
• ulei rafinat;
• sare grunjoasă - 60 gr;.
• 50 oz. usturoi.
1. roșii spălate cu tulpină, face o mică adâncime incizii în formă de cruce. Scufundati fructele în apă rece clocotită și mențineți pe ea timp de cinci minute. Apoi, mutați-le rapid în apă rece. Când se răcește, se îndepărtează coaja și se îndepărtează.
2. Tăiați fiecare tomate în patru părți și selectați semințe. Acesta va fi convenabil pentru a face o linguriță. Se taie blender carne sau tocat carne.
3. Curățați semințele de ambele tipuri de piper. Se taie în bucăți, se taie în același mod ca și roșii, și să le reîncărcați.
4. Se adaugă usturoiul tocat, se amestecă totul bine și se toarnă amestecul în castron.
5. Se amestecă zahărul și, sub agitare, se adaugă sare, se toarnă în ulei.
6. Selectați opțiunea „călire“, timer-ul ar trebui să fie setat la 90 de minute. Pornește programul. Fierbeti la foc mic, capac închis ermetic.
7. roșia finit paste împacheta fierbinte de către bănci și suflece capace metalice.
Pasta de tomate în multivarka: necompletate picante multivarka pasta de tomate pentru iarna
• două livre de copt nu apos, tomate,;
• 15 gr. sare neiodată;
• 150 c. ceapa alba;
• Două bețe de scorțișoară;
• 10 ienibahar mazăre;
• 150 c. zahăr alb;
• Două coli mari lavrushki;
• 12 ml oțet de mere;
• 5 gr. rozmarin.
1. Se taie maneta cu roșii obmytyh, tăiate în bucăți de valoare medie arbitrară și reîncărcați-le în vasul de gătit.
2. Se adaugă ceapa tocata subțire semi-inele. Selectați durata de o oră și rulați programul „Stingerea“. Un tomate bine fiert-trebuie să meargă piele. Dacă nu, porniți „stingând“ pentru încă 20 de minute.
3. Apoi, scoateți vasul din organism și se pune într-un bol cu apă rece. Când masa vegetală este răcit, ștergeți printr-o sită și se toarnă înapoi în castron.
4. Pe o bucată de tifon pus bețe de scorțișoară, ienibahar, lavrushku și rozmarin. Tie punga și se scufundă într-un bol de masă vegetală.
5. În „de coacere“ este selectat cu capacul deschis, se aduce la fierbere și se fierbe sfert de oră. Îndepărtați punga cu condimente și continuă să se fierbe, amestecand în mod regulat, până când pastele se fierbe în jos de aproape trei ori, sau până la consistența dorită.
6. Se adaugă sare, îndulci, se toarnă toată măsura oțet și se fierbe inca 10 minute.
7. Apoi multivarku off și se împrăștie pe o pastă preparată recipient steril. Rulati și se lasă să se răcească, acoperit cu o pătură.
Pasta de tomate în multivarka - trucuri de gătit și sfaturi
• Evaporarea vegetal de amestec lichid în exces trebuie amestecând periodic, în caz contrar ea poate deveni amară și de ardere.
• Nu exagerați cu piure de tomate la coacere. Odată îngroșată, o dată ambalate de bănci, sau suferă gustul piesei.
• Condimente adăuga numai după sos de fierbere.
• Când recoltarea pasta de tomate multivarka de iarnă, respectați toate regulile de conservare: se spală bine cu cutii de suc și se sterilizează-le, capac se fierbe timp de 10 minute, rola strâns până rezervoare cheie. Nerespectarea instrucțiuni simple poate duce la faptul că capacitatea vzduyutsya piesei de prelucrat, iar produsul va fi improprii pentru consum.
• cutii de sterilizare pot fi efectuate pe cutiile de abur care se fixează un sfert de oră cu zăbrele îngustat într-o tigaie de apă clocotită. În cuptor, după păstrarea recipient curat, timp de 10 minute la 150 de grade.
• După fălțuire, rândul său, băncile de pe capac, se acoperă cu o pătură și stai așa până se răcește.