rețete de dovleac Manta rapid și gustos (video)

componente

reteta pentru

1. Aluat nu funcționează rapid, așa că de gătit va începe cu el. Se cerne faina intr-un castron, se adaugă apă la faina si se framanta aluatul nu foarte rigid. Se pune aluatul într-o pungă de plastic sau se acoperă cu un prosop curat și se lasă să se „odihnească“ pe masă pentru o jumătate de oră.
2. Pentru a pregăti dovleac de umplere trebuie să alegeți un suculent și dulce. Felie de dovleac purificat prin coaja groasă tăiată în plăci subțiri, se taie în fâșii ale plăcii, și apoi peste paie în cuburi mici. Grăsime în rețeta tradițională folosind grăsimi cu coada, dar daca mananci carne de porc, puteți lua untură. L taie ca fin un dovleac.
3. Ceapa ceapa alba decojite, tăiate la umplutura este uniformă. Se amestecă legumele și slănină, sare și piper după gust. Adăugați un vârf de cuțit de chimen. Acest condiment de est dă vasul o aroma deosebita delicat, dar dacă nu ai mai înainte de a fi încercat, a pus în destul de un pic de chimen umplutura, apoi numărul de condimente poate fi crescută prin reacțiile pozitive ale corpului si gustul mugurilor.
4. Aluatul terminat tăiat în bucăți mici, care poate fi rulat prăjituri diametru subțire de aproximativ zece centimetri. Grosimea aluatului trebuie sa fie de aproximativ doi milimetri. Este posibil să se rostogolească aluatul într-un strat subțire și tăiat de mare formă rotundă cu diametrul dorit bază de aluat mantov. Se pune umplutura și prindeți capetele testului, așa cum se arată în fotografie.
   
5. Manta pentru a pune pe vapoarele gratar, inmuiate in ulei vegetal fiecare. Gatiti într-un cazan dublu sau mantovarke patruzeci de minute. În cazul în care modelarea nu este necesară buna marginile zaschipyvat ale aluatului, ca în găluște, suc atunci când umplutura de gătit nu este drenat.
6. Calorii 100 g terminat alimentar 200 kcal.

Manti cu dovleac și carne

În manti tradițional cu dovleac și pune carnea de miel, pentru că în țările musulmane din Asia, unde am venit de la calcani, nu poate avea carne de porc. În această rețetă, conține carne de porc, care nu strica gustul vasului finit.

componente

• 0,5 kg de făină;
• 1 buc ou;
• apă 200 ml;
• un vârf de cuțit de sare;
• 300g de dovleac;
• slănină de porc 300 g;
• cap ceapa 2;
• sare;
• condimente.

reteta pentru

1. Frământați aluatul proaspăt obișnuit ca găluște, amestecarea făinii cu apă, ou și sare. Forma o minge de aluat elastic. Acoperit cu un prosop sau bol aluatul să se odihnească timp de 20 de minute.
2. Pentru a prepara umplutura, coaja de coaja si seminte de dovleac, se taie în cuburi mici. Bacon prea cubulețe cât mai fin posibil. Pisa o ceapă cuțit. Se amestecă într-un bol de carne de porc, dovleac si ceapa, sare și piper, se adaugă un pic de chimen.
3. După o jumătate de oră aluatul se taie în bucăți mici. Din fiecare bucată de rola dintr-un tort mic rotund. Pilula ar trebui să aibă un diametru de aproximativ zece centimetri. Puneți umplutura și marginea zaschipyvat, după cum spune o fantezie.
4. Pune găluște de pe gratar unse cu ulei vegetal și loc într-un vapor timp de aproximativ patruzeci de minute.
5. Se servesc găluște cu dovleac și carne fierbinte, stropite cu ierburi.

Manti cu dovleac și cartofi

componente

• 300g de dovleac;
• 300 g de cartofi;
• 300 g de ceapă;
• sare;
• condimente;
• ulei vegetal 50 g;
• apă 0,2 l;
• 0,5 kg de făină.

reteta pentru

1. Gătitul, ca întotdeauna, vom începe cu testul. Se compune numai din apă, făină și sare. Simplu și conținut ieftin, dar este dificil să se framanta. Acest lucru în țările din Asia de multe ori să ia pe un om. Aluatul este destul de strâns și trebuie să-l framanta timp de aproximativ douăzeci de minute, apoi să se rostogolească pe cât mai subțire posibil fără întrerupere.
2. In timp ce aluatul frământat așezat pe o masă acoperită cu o ceașcă de umplutură trebuie să fie tăiate. Se spală legumele și coaja. Taie-le în cuburi mici. Asezonati la gust cu sare și condimente. Adăugați legume tocate un pic de ulei vegetal.
3. Aluatul terminat rola în același turte subțiri diametru de aproximativ zece centimetri. Impune pe fiecare tort și legume umplutura zaschipyvat mod tradițional sau după cum se dorește.
4. Când apa fierbe mantovarke, răspândirea manta, scufundarea lor într-o placă de bază de ulei vegetal pe grilajul și abur când capacul este închis timp de o jumătate de oră.
5. Serviti pe un platou mare, unt de udare sau smantana si se presara cu ierburi.

Datorită combinației uimitoare a componentelor de umplere acest fel de mâncare simplu va fi o surpriză pentru mulți, chiar și cei care nu le place rândul său, de dovleac într-un fan al acestei legume. Desigur, calcani nu numai cu dovleac, dar dovleac cu cele mai delicioase!

Poftă bună!