rețete de carne de vită inima, cum să gătească inima de carne de vită

Carne de vită reteta inima aspic

inima de carne de vită trebuie să fie tăiate în jumătate pe lungime, se spală și se fierbe timp de 3-4 ore, până când acesta devine moale. 20 de minute înainte de sfârșitul de inima de carne de vită de gătit pe care doriți să adăugați ceapa, condimente, sare și piper. După aceea, să se răcească și se îndepărtează din bulion.
Se taie felii de inimă de vită, ori într-un vas, garnisiti cu verdeață, albușul de ou, gălbenuș de ou și morcovi fierte.
Bulion trebuie să lumineze folosind ou alb (pentru aceasta este necesar să se adauge proteină bulion de fierbere la rata de o proteină per litru de bulion), apoi se scurge, gelatina pus și rece.
Se toarnă cu atenție inima de carne de vită, întins pe o farfurie, și apoi pus în frigider.

Fiert reteta inima de carne de vită

Ingrediente pentru a prepara carne de vită inima: 500 de grame de inima, 2 morcovi, 2 cepe, 600 de grame de cartofi, pătrunjel, 200 de grame de vin, 4 linguri de smântână, frunze de dafin 2, sare, piper.

inima de carne de vită aveți nevoie pentru a face o incizie, se spală și se înmoaie timp de 2-3 ore în apă rece.
După aceea, se spală din nou, a pus în apă clocotită, și timp de 3-4 ore la foc mic.
Cu o oră înainte de sfârșitul anului de gătit, se adaugă sare și piper. inimă de vită Gata aveți nevoie chiar în bulion să se răcească și apoi se taie transversal în bucăți mici, se adaugă la oală, se adaugă vin roșu fierbinte și o cantitate mică de smântână. Se taie prime cartofi, ceapă, pătrunjel, morcovi și se prăjește.
inimă de vită cu legume prajite împăturit într-un castron, apoi se adauga piper negru si frunze de dafin, un pic se amestecă și se fierbe la foc mic pana cand legumele sunt pe deplin pregătite. Prin trimiterea la masa, se presara cu ierburi.

inimă de vită, la cuptor cu reteta bacon

Ingrediente: carne de vită inima 2, 150 de grame de șuncă afumată sau slănină, unt, ceapa bulb 1, 5 mazăre piper negru, făină, 3-4 linguri de vin alb sec, 1 lamaie.

Cum de a găti inima de carne de vită? Carne de vită inima aveți nevoie de o spălare bună și se fierbe în apă sărată.
Apoi, aveți nevoie de carne de vită untură de inimă sau slănină parte de grăsime. Balanța de grăsime să taie și se prăjește cu ceapa tocata.
Larded inima de carne de vită pentru a umple o parte din bulion în care l-ați gătit, a pus pe o foaie de copt, apoi se rumeneste într-un cuptor încălzit moderat.
inimă de vită Gata trebuie să taie felii în sos adauga putina faina, zeama de lamaie si se fierbe.

Din inimă se pregătesc un număr mare de feluri de mâncare delicioase. Acesta poate fi fiert, compot, coapte, folosite pentru salate și umpluturi pentru plăcinte și clătite. Cum de a găti inima, veți învăța de la acest articol.

inimă de vită, compot cu reteta muraturi

Ingrediente: inima de vita, morcov, ceapă, smântână, unt, ierburi, muraturi, sare, piper, usturoi.

Cum de a găti inima de carne de vită? Pentru prepararea majorității feluri de mâncare, acest produs pre-fiert din inimă. Reteta noastra nu este o excepție, astfel încât inima să se toarnă apă rece și se fierbe pana cand se inmoaie. Odată ce apa fierbe, este necesară îndepărtarea spumei din inimile și se adaugă la oala ceapa tocata in jumatate, precum și un morcov.
inima gătită ar trebui să fie tăiate în cuburi mici și se prăjește în unt. În cazul în care inima nu este Dowar, nu este nimic greșit, pentru că el trebuie să urmeze tratamentul termic.
inimile Fried trebuie să fie îndoite într-o tigaie cu pereți groși de prăjire, se prăjește într-o tigaie ceapa si morcov ras. La sfârșitul tigaie, aveți nevoie pentru a pune în murături, care trebuie să fie pre-tăiate în felii mici. Un număr mare de castraveți, este mai bine să nu folosească - va fi suficient pentru două bucăți.
Amestecul ar trebui să fie ușor tocană, se adaugă la ea două linguri de smantana si se pune intr-o tava. Completați cu apă sau bulion, astfel încât lichidul este ușor inima acoperit, apoi se fierbe pana cand inima se inmoaie. Usturoiul este necesar să se pisa sarea și sfârșitul gătit adăuga la tigaie. Înainte de a trimite inima la masa, se presara cu ierburi.
Aceasta reteta cum să pregătească inima, poate fi preparat în diferite moduri. Dacă doriți să gătească fel de mâncare originale, o fac în oală. Obțineți chiar mai gustoase dacă îl adăugați la ciuperci. Ca garnitura se poate folosi piure de cartofi, cartofi prajiti sau înăbușită.

Rețeta pentru umplerea clătitele inimii

Dacă frigiderul este lăsat o mulțime de produse diferite, dar, de asemenea, pentru gătit, mese pline cu inima lor nu este suficient, puteți găti topping-uri diferite pentru clatite. Una dintre ele este umplerea inimii.

Pentru a face o astfel de umplere, trebuie mai întâi să fiarbă inima (amintiți-vă că aveți nevoie de bulion cu sare), să se răcească, apoi se toacă.
Pentru a pregăti inima, într-o tigaie se prăjește ceapa tocata si se adauga la amestecul de umplutură și piper, intră în ea două linguri de unt și ouă fierte tocate. Pune umplutura pe clatite preparate din inimă, și se prăjește-le înveliți în unt pana se rumeneste.

Dish a inimii - o reteta cu piure de tomate

Pentru a face acest lucru, să ia:

inimă de vită, de pre protushennoe - 500 gr.;
piure de tomate - 2 linguri. l;
făină de orice fel - 1 lingura. l;
Acid acetic - 2 linguri. l;
. Zahăr sau pulbere - 1-2 h l;
ceapa - 1 buc.
ulei - 50 ml.

Cum de a găti un fel de mâncare de inimă?

Pentru a începe să facă o masă din inimă, avem nevoie de spălare inima, uscat pe un șervețel și se taie în bucăți mici. Apoi, se adaugă sare și se prăjește într-o tigaie preîncălzit cu unt. Înainte de finalizarea bucăți de prăjire ale inimii i se cere să se rostogolească în făină și se prăjește timp de 1-2 minute. După aceea aruncă inima în tigaie, și se toarnă tava supa sau apa si se fierbe.
Sosul pentru antena de satelit pentru a filtra în oală cu bucăți de inimă, pentru a adăuga încă o jumătate de cană de apă sau bulion, se acoperă și se pune să zacă pe rafturi pe foc.
Separat intr-o tigaie cu ceapa se prăjește untul ușor încălzit tocat, se adaugă 2 oțet, se toarnă 1 lingură de zahăr, se adaugă piure de tomate și 2 frunze. Toate acestea se fierbe, și o jumătate de oră pentru a stinge completarea se toarnă în tigaie și se adaugă sare.
Pe o garnitura la felul de mâncare din inimă poate fi gătită hrișcă, orez, cartofi prăjiți sau paste.

Dish a inimii - reteta cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare din inimă, avem:

inimă de vită - 1 buc;.
carnea inimii - 400g;
ceapă, morcovi - 3 buc;.
condimente dupa gust.

Cum de a găti un fel de mâncare de inimă?

vă puteți pregăti orice fel de mâncare de la aceste produse. Cele mai multe dintre aceste componente sunt folosite pentru snacks-uri non-branded decor pentru mese în restaurante. Prin urmare, vom trece la gătit.

Inima, pentru a pregăti vasul de mai sus, se îndepărtează grăsimea, se taie și se înmoaie timp de 2-3 ore. Urmată de uscat și se taie pe lungime. De la mijlocul îngrijit tăiat toată carnea, fără a deteriora peretele. Se taie carnea în bucăți mici pentru a partaja.
Pentru a pregăti inima, se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Se prăjește ceapa si morcovi cubulete. Odată ce legumele sunt potrivite pentru disponibilitatea lor de a arunca carnea. Pentru a pregăti inima, se toarnă mai multă apă și continuă să se fierbe timp de 25-30 minute. Puteți adăuga sare și piper după gust.
Apoi, pune inima bord și respinge-l cu un ciocan. Puneți umplutura pe partea de sus a acesteia preparat în prealabil. Coase totul cu atenție, oferind o forma naturala a unei inimi.
Tigaia pre-preparate prăjește ceapa cu condimente alese pentru gust. Se toarnă în apă și se lasa la fiert. Bulionul rezultat, se pune inima fierte, și a pus afară o oră sau două. Farfuria terminat din inima este perfect pentru piure de cartofi. Se serveste numai la cald.

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.