Retete Cvas, viata sanatoasa

Rețete de cvas acasă.

Rețete de cvas la domiciliu sunt destul de simple și du-te din cele mai vechi timpuri. Cvas a fost aproape fiecare casa de strămoșii noștri-slavii, așa cum este o sete minunat și folosit pentru stins prepararea unora dintre primele feluri de mâncare.

Pentru a pregăti Cvas de casă pot fi achiziționate gata să se concentreze în magazine, dar puteți face propria preparare a cafelei de la început până la sfârșit. În acest caz, puteți fi siguri de naturalețe absolută și bea gusturile Cvas variază, în funcție de preferințele dumneavoastră.

Rețete de cvas la domiciliu.

Reteta №1. Cvas de biscuiti secară. Pentru a găti veți avea nevoie de o jumătate de pâine de secară; 30 g drojdie uscată, 130 g de zahăr, stafide și 3-4 litri de apă.

1. Pâinea trebuie tăiată în bucăți mici și se usucă într-un cuptor încălzit ușor pe o foaie de copt timp de 10-15 minute, apoi opriți cuptorul dar lasă crutoane timp de încă 10 minute.

2. După aceea, recipientul de sticlă pentru a prepara kvass, se toarnă apă clocotită sau sterilizați-l. Se toarnă în biscuiti ei și se toarnă apă clocotită, dar nu și la partea de sus. De sus se toarnă 3 linguri. l. zahăr. Se diluează drojdia într-un pahar de apă caldă (36-37 ° C) până la dizolvare completă.

3. Când apa cu crutoane răcește la aceeași temperatură, este umplută în soluția de drojdie și se amestecă bine. Capacul superior cu recipient de tifon sau de acoperire și infuzat timp de două zile într-un loc cald.

4. Apoi, este necesar pentru a filtra băutura prin tifon, lăsând recipientul ca ferment întregul amestec. Adăugați la restul de zahăr, se amestecă, că se dizolvă și se toarnă o mână de stafide.

5. Bea ar trebui să stea chiar și o jumătate de zi în cameră. Acasă de preparare a cafelei este apoi turnat în sticle, se acoperă și se pune mai mult infuzat timp de o zi în frigider. Data viitoare, în loc de drojdie, se adauga 4 linguri. l. motive.

Reteta №2. Kvas din pâine de secară și de grâu. Pentru a face necesară 8 litri de apă, secară pâine, 60 g de drojdie proaspătă, 4 lingurițe drojdie uscată (în loc de drojdie poate lua o livră de aluat magazin de drojdie), articolul 0.5. zahăr.

1. Pâinea se taie în felii mici și uscate în cuptor, astfel încât acestea să rămână moi în interior.

2. este necesar să se fierbe apă și a pus înapoi zahăr și pâine uscată. După ce apa se raceste, este necesar să se adauge drojdie și se lasă băutura să fermenteze la temperatura camerei, timp de 2-3 zile.

3. Această băutură este strecurat prin tifon, se adaugă zahăr și îmbuteliată. Cvas ar trebui să fie depozitate în frigider.

Reteta №3. Cvas cu menta. Pentru prepararea ei trebuie să ia 1 kg de pâine de secară, de 8-10 litri de apă, 200 g de zahăr, 25 g de drojdie uscată, 50 g stafide, frunze de menta.

1. crackers Secară pus într-o oală, se toarnă apă clocotită și se lasă infuzat timp de 4 ore.

2. După strecurat adăuga drojdia, mentă, zahăr și se acoperă cu tifon. Băutura trebuie să fermenteze timp de 5-6 ore.

3. Când spuma băuturii trebuie să filtreze din nou și la sticla cu o cantitate mică de stafide. Sticlele trebuie resigilate și se lasă timp de 3 zile într-un loc răcoros.

Reteta №4. Kvas de lamaie miere. Pentru a face cvas va avea nevoie de 1 lamaie 5 linguri zahar, 6 linguri miere, un pumn de stafide, 2,5 litri de apă.

1. Lemon se toarnă apă clocotită și se lasa sa stea timp de 5 minute. După aceea trebuie să încreți pentru a stoarce tot sucul. Toate componentele trebuie să fie îndoite într-un container de 3 hlitrovuyu și umple până la refuz cu apă clocotită.

2. Capacitatea de acoperire cu pânză de tifon și se lasă timp de o zi în cameră. Apoi se bea turnat în sticle mici și insistă săptămână în frigider.

Reteta №5. miere cvas și stafide. În acest scop, este necesar să se prepare băutura 5 litri de apă, 100 g de stafide și miere, 5 g de drojdie, 4 linguri făină.

1. Se spală stafidele, pune-l într-o tigaie și se adaugă miere de albine, drojdie, făină, și se amestecă bine.

2. Se toarnă apa fiartă normală se răcește și se lasă la infuzat timp de o săptămână, la o temperatură de 18-20 grade. După strecurat în frigider.

Reteta №6. Kvas "Petrovsky" din biscuiti. Pentru aceasta va avea nevoie de 2 l de apă, 400g de biscuiți, 30 g de miere, 50g hrean, drojdie 10g.

1. biscuiți, pâine uscată neagră, trebuie să se toarnă apă clocotită și se lasă la infuzat timp de 2 ore. După care trebuie să le freca printr-o sită, se adaugă zahăr și drojdie.

2. rezerva băutură infuzare timp de 5-6 ore. Apoi se adaugă la prepararea cafelei hrean ras și miere, se amestecă și se toarnă în sticle.

Viața sănătoasă vă recomandă să încercați cvas de casa pentru diferite rețete pentru a găsi cele mai bune pentru tine si un gust beneficiu acasă cvas.

Diverse retete Cvas la domiciliu: