Rețetă tocană de varză acră cu carne - tocana de varză 1001 alimente

Reteta murata tocană cu carne

Și ceea ce este - varza, și de ce avem atât de popular. Originile varză acră ia secolul al XVI-lea. Sa dovedit că, chiar și în mănăstiri ortodoxe varză călugări beție, și ea a fost cea care a fost principala parte din dieta lor. Și tu și am realizat mai multe moduri posibile de a fermenta varză proaspătă.

De obicei, pentru a prepara varza, varza dur folosit, astfel încât să poată sta liniștit toată iarna fără conserve. soiuri moi de varză nu este potrivit, deoarece aceasta va dispărea foarte repede.

În cazul în care este depozitat corespunzător varză, menține gustul excelent și activitatea de mare de vitamina timp de aproximativ șase luni. Sauerkraut salvează cantități uriașe de oligoelemente și vitamine, în plus, în cazul în care utilizarea de zi cu zi a 300 de grame de varză, se face pentru necesarul zilnic în mai multe vitamine.

O alta varza merge bine cu produse din carne, așa că sugerez să gătesc varză acră, compot cu carne.

Tocana cu carne, va trebui să se pregătească varză acră:

varză acră - 1 kg
pulpă de porc - 0,5 kg
ceapa - 2 buc.
ulei de floarea soarelui
zahăr
sare - dupa gust
măcinat piper negru - dupa gust

Cum de a găti varză acră, compot cu carne:

1. Deci, ne vom pregăti produsele noastre. Varza vom depăși, iar carnea se taie în bucăți mici. Aș adăuga că carnea pe care se poate folosi absolut orice: carne de porc, carne de vită, curcan, pui. Varza este un meci perfect cu oricine pe care o alegeți. Pentru mine, de preferință de carne de porc. Ceapă curat, se spală și fin cotlet.
2. Într-o tigaie adâncă sau utyatnitsu (care ar fi, desigur, mai bine) încălzi uleiul vegetal și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Ar trebui am trimis ceapa și se prăjește carnea până când până când nu se formează o crustă. Se adaugă sare și piper după gust.
3. Apoi a pus carnea și varza, se amestecă bine, friptură încă 15-20 de minute.
4. Se adaugă zahărul, care ar trebui să slăbească varză ușor acide, dar în nici un caz nu face dulce. Se reduce căldura la foarte mică și se fierbe varza cu carne timp de aproximativ o oră, cu agitare, la fiecare 10-15 minute, astfel încât să nu se supraîncălzească.

Se serveste varza cu carne posibil și fără garnitura (fel de mâncare de varză în sine), precum și cu orice fel de mâncare, dar cel mai bine este să-l combine cu piure de cartofi. Și varza calita cu carne, puteți utiliza ca umplutură gata făcute pentru plăcinte și găluște.

În orice caz puteți servi masa!