reteta tahina cu fotografie, reteta cum să pregătească o pastă de susan Tahini reteta tahini

Tahini, tahina, tahini, pasta de susan sau pastă de susan este larg răspândit în Orientul Mijlociu. O pastă de semințe de susan la sol se adaugă, ca o componentă esențială pentru multe feluri de mâncare, cum ar fi falafel, Humus la, ea servește ca bază pentru multe sosuri.
Tahini este bine cunoscut în bucătărie Israel, India, Grecia, Cipru.
Pastă Tahina - un produs semifinit, atunci când se utilizează pasta este diluată cu apă până la o consistență de cremă lichidă, se adaugă ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, chimen măcinat, boia, pătrunjel, și în diferite regiuni se adaugă la baza mai mult sau siropuri, și diferiți alți aditivi. Tahini este folosit ca un sos pentru paste, carne, pește, legume, sau pur și simplu servit cu pâine pita sau pâine. Masa tahini este folosit pentru prepararea multor dulciuri orientale, printre care una dintre cele mai renumite - halva.

Ingrediente reteta tahini

• Semintele de susan - 10 Art. L
• apa - 7-8 art. L

Cum să se pregătească tahini, un pas cu pas reteta fotografii

Mai întâi trebuie să prăji semințele de susan. Acest lucru se poate face în două moduri.
1) susan se toarnă placa încălzită în cuptorul cu microunde timp de 1 minut, la cea mai mare putere. Se scoate din cuptorul cu microunde și se amestecă semințele de susan pentru a pune pe un minut în cuptorul cu microunde la putere maximă. Ia-susan se amestecă și se lasă să se răcească complet.
2) Se toarnă susan tigaie și cu susan agitare constantă aduce la crem lumină colorată.
Susan nu poate overcook sau va începe să gust amar și Tahina nu va gustoase.

Puneți semințele de susan răcite într-un bol de un blender si se pisa. Semintele de susan pot fi măcinate într-o moară de cafea.

In susan bine măcinat adăugarea de apă fiartă rece. Continuati sa amestecati pana cand consistenta tartinabilă buna.
Pasta rezultată - semifabricatul, care este depozitat la rece într-un borcan închis ermetic.
Când se utilizează tahini, adăugați la gust suc de lămâie, usturoi, orice ulei, condimente miros si diferite gust.

Eu, de asemenea, de prima dată, nu a funcționat tahina, am făcut doar 2 erori: 1) semințe de susan și arsa 2) apa inundat direct în semințele de susan fără prima măcinare. Ca rezultat, am primit o pasta amara cu boabe))), am decis că secvența nu este importantă. Dar a doua oară a mers „ca ceasul.“)))

Bună ziua, Svetlana. \ Aș dori să vă întreb un sos satsebeli reteta. Pe Internet o mulțime, desigur, opțiunile, dar aș dori să aibă această rețetă de la un site de încredere și hostesse verificate) Vă mulțumesc.