reteta Supa de pui cu ciuperci si carne de porc

În timpul iernii, vrei mereu ceva fierbinte, consistent și un pic picant. Dar dacă de obicei borș-rassolnik deja un pic obosit? O opțiune excelentă pentru a adăuga varietate la meniul - supa de pui: reteta cu ciuperci si carne de porc. Gustul original, versatil nu va lăsa pe nimeni indiferent. Apropo, chiar și în supă și fără bucăți de cartofi, acesta este prezent sub formă de piure - este nu strica, ci mai degrabă o face mai satisfacatoare.

Timp pentru a găti supă de carne asortată - 70 de minute. Numarul de portii-5

ingrediente:

Cartofi - 3 buc;
Carne de porc - 200 g;
Pui - 200 grame;
Morcovi - 1 buc;
Ciuperci - 150 grame;
Tomate - 2 bucăți;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
Paprika - pe vârful unui cuțit;
Piper negru - vârf de cuțit;
Sare - 1,5 linguriță.

Prepararea de supa de ciuperci cu pui și carne de porc - reteta pas cu pas:

Am ales pentru supa de carne de vită, cartofi 3srednih asortate, de dimensiuni medii. Curățați-le și vom tăia cuburi. Pune-fierte pe foc.

Supa este perfect pentru carne de porc macră. Ei ne spală cu atenție sub jet de apă, și cu un cuțit ascuțit vom taie în bucăți mici, aproximativ 2 * 2 cm.

De asemenea, pentru supa avem nevoie de pui. Acest lucru poate fi un pui, o bucată de sân sau orice altă parte. Noi luăm piciorul de jos, se spală, se îndepărtează resturile de stilou, și a pus într-o oală diferită de apă la fiert.

Bec ceapa de marime medie ne curata, se spală și se taie în cuburi mici. Acest lucru este pentru zazharki.

Pentru legume zazharki nevoie, de asemenea, morcovi proaspeți. Alegerea unui mic, curat, freca pe o răzătoare grosier sau se taie în cuburi.

Ingredientul final zazharki vegetal - o rosie. De asemenea, este necesar să se spele și se taie în cuburi. Dacă doriți să scape de coaja - inferioare tomatele timp de 2-3 minute în apă, apoi se răcește de legume de fierbere și se îndepărtează cu ușurință coaja.

Porc răspândit Gulaș pe o tigaie, pe care pre-unsa cu ulei vegetal (pentru prajit) si incalzit. Prăjește carnea la foc mediu pentru o medie de 5 minute, până de aur. Pentru carne Browning uniformă se amestecă cu o spatulă.

Ciuperci pentru această supă, puteți lua orice - de pădure sau magazin. Cu pădure, cu toate acestea, aroma de ciuperci este mai pronunțată. Ciuperci mea, tăiate sau plăci, sau fiecare ciuperca pe 4-5 bucăți - de tăiere nu este critică. ciuperci tocate în tigaie presărate în cazul în care carnea de porc prăjită. Amestecarea arme, și să continue prăjirea acum cu legume și ciuperci.

A avut loc 5 minute și apoi se toarnă în tigaie roșiile, pe care pre-tăiate. Din nou, toate se amestecă, se acoperă cu un capac, și continuă să se prăjească.

În acest timp, în timp ce am fost angajat în carne de porc și legume - puiul a fost fierte. Obținem shin, se răcească mâinile lor și se separă carnea. În cazul în care bucăți mari - taie-le în mai multe bucăți.

Deoarece cartofii au găti, merge aproape toate bulion de cartofi și cartofi pyuriruem folosind un blender sau cartofi malk. Am încercat să facem piure fără bulgări.

Carne de porc cu legume și ciuperci ne mutăm într-o cratiță cu bulion, și pentru a pune un pui. Adauga un pic de sos, amestecand-o cu un halou - apoi consistența dorită de supă va fi atins. sare Sypem, condimente, plante aromatice (opțional - am adăuga piper negru și boia de ardei). Tomim la foc mic timp de 5 minute și se stinge.

supa Parfumat, gustoase si foarte consistent cu carne de pui, carne de porc și ciuperci preparate! Pot fi depuse la ea verdeață proaspătă, și ardei iute.

Iar a doua poate găti risotto cu ciuperci fără carne - și o cină copioasă, delicios este gata!

Ne-ar fi recunoscător dacă ați împărtăși această rețetă: