reteta subțire clatite, metoda de preparare

clatite subtiri - un vis drag de fiecare gospodină. Cu toate acestea, oamenii au o vorbă: „clatite subtiri - un simbol al unui soare strălucitor.“ Dacă știți cum să framanta si se prajeste clatite delicioase, este un indicator de calificare culinare. Se pare, însă, și clătitele sunt alimente în mod tradițional românesc, ele sunt, de asemenea, destul de tipic pentru bucătăria germană și franceză, și chiar și în statele, oamenii sunt familiarizați cu acest fel de mâncare minunat.

Deci, cum să facă clătite delicioase pentru micul dejun? Modalități de gătit foarte mult, dar trebuie să știți că secretul principal, datorită căreia puteți prepara clatite subtiri cu lapte, se framanta aluatul ascuns. Pentru aceste clatite trebuie sa framanta aluatul conform rețetei, fără adaos de drojdie starter. Deoarece drojdia ridica aluatul, clatite făcut dolofan.
Înapoi la cuprins

Rețetă pentru clatite subtiri cu lapte

Deci, luați-vă în funcțiune o rețetă interesantă pentru clătite, fierte în lapte.

Pentru a pune în aplicare această rețetă la viață sunt necesare următoarele ingrediente:

• Făină - 2 cești pline de făină. Puteți lua mai mult, totul depinde de apetitul adoptat și dorința, dar nu uitați să pună în proporțiile corecte de potrivire a altor produse.
• Lapte - 0,5 L (când laptele este mic, acesta poate fi diluat cu apă).
• Ouă - 3 buc. Este recomandabil să luați pentru această mare, cu o nuanta maro, ei au gălbenușuri mari galbene luminoase.
• Zahăr - 3 lingurite sau 1 lingura
• Ulei vegetal - 3 lingurite sau 1 lingura
• Sare - un vârf de cuțit.

procedeu de preparare

Aluatul fără cocoloașe

Pentru zameshennoe aluatul obținut fără cocoloașe, prepararea mai întâi ouă, zahăr și sare. Toate acestea se amesteca bine. Gătiți nu este dificil de a testa, dacă urmați rețeta și punctele unor reguli. Puteți adăuga făina. Acest lucru se face treptat, pentru că în acest fel va fi mai convenabil să se amestece.

Numai atunci când făina este complet absorbit, și va crea o masă uniformă, puteți turna treptat laptele și toate bine, dar ușor pentru a amesteca. În primul rând, se adaugă făina și apoi laptele, numai că nu se formează nici un bulgări. Dar dacă umple 2 cani faina in 0,5 litri de lapte, atunci acesta poate fi obositor pentru a distruge bulgări de ură squashing puternic le pe pereții de ustensile, astfel încât a pierdut dorința de a face ceva mai mult.

Cel mai bun din toate pentru aluat ușor de utilizat un blender. În acest caz, puteți uita bulgări. În cazul în care astfel de aparate de bucătărie nu este - nu contează, puteți utiliza telul obișnuit. Acum este momentul pentru a adăuga un nou restaurant în ulei vegetal aluat. Pentru aceasta reteta este potrivit atât floarea-soarelui obișnuit și de măsline sau de porumb. Ar fi mai bine dacă luați o rețetă pentru acest ulei, inodor, în acest caz, el nu a putut ucide o aromă subțire, delicată de clătite, fierte în lapte. Un dinte dulce poate și de a crește cantitatea de zahăr necesară pentru gustul tau. De asemenea, este posibil să se varieze gustul folosind vanilie și scorțișoară, dar trebuie remarcat faptul că scorțișoară vopsi aluatul într-o culoare ciocolata neagra.

Nu mulți știu că amante la clatite preparate nu numai roz, frumos, delicios și subțire, dar cu găuri interesante, bule, atunci când instituția de testare, puteți turna câteva linguri de apă.

Prăjirea subțire lapte clatite rețetă

Pan, care este proiectat pentru a prăji clătite subțiri, trebuie să fie pre-încălzit destul de bine. Este necesar să se pregătească pentru ceea ce nu se va întoarce departe de aragaz și trebuie să o facă destul de repede, atâta timp cât aluatul este terminat. Deoarece clatite subtiri prajite fulger, un produs alimentar perederzhivat subțire nu ar trebui să fie pe foc.

În cazul în care este luat prăjit fier tigaie turnat, apoi unse bine cu ulei, sau o bucată mică de grăsime, dar foarte, foarte subțire. Mai subțire de lubrifiant, se obțin clatite mai bune și mai gustoase. Ulei vegetal a fost adăugat inițial la instituția noastră de test, acest lucru a fost făcut doar pentru clatite nu încercați să rămânem brusc la tigaie. Deoarece o mulțime de ulei nu este necesar să se toarnă în tigaie. Dacă utilizați o tigaie de teflon, poate fi unse în nici un fel va fi suficient pentru cantitatea de ulei care a fost turnat inițial în aluat cu instituția.

Cum se toarnă aluat în tigaie?

aluat fiert pentru prăjit poate fi turnat folosind o lingură mare de lemn. Uita-te la acest proces de foarte impresionant și frumos, iar copacul este considerat a fi un material bun pentru gătit. Puteți folosi, de asemenea, un mic polonic. Pentru prepararea unei clătită subțire trebuie doar ½ lingura de dozare. De altfel, atunci când tigaie pentru prăjit este foarte mare, iar volumul testului instigat mai este necesară.

Pe tigaie mică, respectiv, este mai mică. În acest caz, cel mai bun mod posibil pentru a determina primele 2 clatite. Multe gospodine obține, de obicei, prima clatita este mai gros decât este necesar, iar a doua parte a testului nu este întotdeauna suficientă pentru clătite sa întors, cu ocuparea întregii zone pan. După două încercări orice gazda ar trebui să prilovchilis și să calculeze cât de mult va fi nevoie pentru teste de gătit clatite subtiri normale, această rețetă pe tava lui.

Se toarnă aluatul pentru clătite și mișcări de rotație lină pe suprafața împrăștie o tigaie preîncălzit strat foarte subțire. În ciuda faptului că aluatul este necesară pentru a dispersa lin, este necesar să se rupe foarte repede, pentru ca tigaia fierbinte, și clătite ar trebui să fie subțire. Odată ce aluatul este rumenit frumos și încetat să mai fie o suspensie, acesta poate fi imediat reflectate cu acuratețe.

Acrobatic considerate clatite revoluție de flipping-le. Dar nu se dovedește tot. În acest caz, este mai bine să nu utilizeze o spatula de lemn, deoarece acestea sunt prea groase pentru laptele nostru clatite baza de prescriptie medicala si se va rupe aluatul. Puteți folosi cuțitul de desert, dar este necesar să se asigure că a fost greu de cap, astfel că nimic nu va fi capabil să taie, dar untul pe pâine cauza. Pe ea nu va zgâria tigaie, iar clătitele sunt bune pentru a se agăța de - este destul de ușor și convenabil. Și cu siguranță, pentru a fi siguri că clătitele nu se va rupe, trebuie să luați pentru a face o pereche de cuțite de desert.

Pe partea verso a rețetei clatite prajite mult mai repede decât prima. Și aproape de fracțiuni de secundă poate trage clătită din tigaie. După prăjirea fiecare tigaie clatita trebuie în mod necesar să fie lubrifiate, și apoi se toarnă următoarea clatita.

Înapoi la cuprins

Câteva cuvinte despre hardware-ul

Aceste clatite sunt gustoase și bune nu numai la cald, dar rece. Ele pot fi umplute cu orice va place umplutura, apoi plia ușor, dar bine pe principiul unui plic. clatite delicioase pot fi obținute în cazul în care răspândirea de lapte condensat, smântână proaspătă, căpșuni sau zmeură gem, gem, se toarnă sirop sau miere.

Daca clatite nu sunt dulci, apoi ca umplutură gustos pate de ficat adecvat, suc de fructe sau caviar vinete, gustări de legume și ciuperci. În general, puteți arunca tot ce a avut imaginația și resursele proprii.