Rețetă pentru tocană de casă într-o autoclavă

Familiar pentru multe tocană de casă incluse în dieta ca un fel de mancare versatil, care poate fi un rapid și gustos pentru a satisface foamea cel mai scurt timp. Părăsind țara, puteți lua o pereche de cutii de carne de vită, fierte într-o autoclavă, și, dacă se dorește, într-o grabă pentru a alimenta un sos consistent de carne cu un grup mare.

Ingredientele pentru reteta de casă carne de vită în autoclavă pe 6-7 cutii de jumătate de litru:

• 3 kg de carne;
• 7 frunze de dafin;
• 18-20 mazăre ienibahar;
• 2 linguri de sare.

Se taie felii de carne spălate cu o dimensiune potrivită pentru tine și se pliază într-un bol sau tigaie.

Se presară carnea cu sare (poate fi folosit și piper negru măcinat) și se amestecă bine.

În partea inferioară a fiecărui poate stivă pe frunze și 2-3 mazăre ienibahar.

Deasupra ori condimente pentru tocană de carne într-o autoclavă, strâns și tamp pentru a lăsa marginile băncilor undeva 0,7-1 cm (la extinderea conținutului cutiilor de conserve din dispozitivul nu a rupt capacul).

Închideți capacele sterilizate borcane folosind cheia de fălțuire.

Se pun borcanele cu carne tocană de conserve în autoclavă. în conformitate cu manualul aparatului acasă, se toarnă apă și se fierbe 1 oră (la 120 de grade Celsius).

După gătit lăsați tocană se răcească complet fără a deschide autoclava, și apoi trageți afară băncile, iar carnea poate fi deja acolo. Produsul astfel preparat lung în autoclavă se păstrează chiar și la temperatura camerei, tocană obținută foarte moale și delicat.