Rețetă pentru piure de cartofi cu caltaboși și ceapă prăjită pe

Cum de a găti piure de cartofi:

1. Cartofii pliate într-un vas mare, se adaugă apă, se acoperă și se fierbe la temperaturi ridicate. Apoi se toarnă sare, se reduce căldura și se fierbe până când starea moale, aproximativ 15 minute, dar nu a dat cartofii clocotească. cartofi fierti bizui într-o strecurătoare să se scurgă.

2. Între timp, într-o cratiță mică adăuga mere, usturoi necurățat și 1 lingura unt lingură. Puneți tigaia la foc mic și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, până când starea ușor moale. Scoateți tava de pe foc și se lasă conținutul să se răcească ușor.

3. Din oalele pentru a elimina usturoiul, iar merele sunt puse împreună cu cartofii într-o cratiță mare. Adăugați la amestecul de cartofi restul de unt, nucșoară, un pic de sare și piper negru.

4. Conținutul pan prin țafandache pyurirovat de cartofi până la uniformizare. Se transferă piure într-un castron de servire și se acoperă cu folie.

5. Într-o tigaie mare la un ulei de floarea soarelui căldură foc mediu în tigaie și de tăiere de sânge cârnați cook timp de aproximativ 5 minute pe ambele părți. Pune într-un castron de cârnați prăjiți cu cartofi și apoi se acoperă cu folie.

6. În aceeași tigaie, pune ceapa si se prajeste pana se rumeneste, aproximativ 12-15 minute. Pune ceapa prajita pe piure de cartofi.

Se serveste piure de cartofi cu cârnați și ceapă imediat.