Rețetă pentru găluște cu cartofi pe chefir - o rețetă cu o fotografie

Galuste cu cartofi - fel de mancare foarte gustos, foarte puțini oameni pot rămâne indiferenți față de ea. Sugerez reteta de testare pentru găluște pe iaurt fără a adăuga ouă. Aluatul se obține un elastic, strans, nu murdări și masa. Sculpt din ea - o plăcere. Găluște nu sunt unstuck, pentru a primi foarte moale. Acest aluat este potrivit pentru ravioli de acasă. La numărul de ingrediente de la 40-50 de găluște cele mai delicioase cu cartofi. Încearcă-l!

Pentru a pregăti coltunasi cu cartofi pe chefir va avea nevoie de:

kefir - 170 ml;
un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu;
ulei vegetal - 1,5 v. l.;
făină - 200 g

Cartofi - 3-4 buc;.

Ceapă - 1 buc;.

ulei vegetal pentru prajit ceapa;

sare, piper negru macinat - dupa gust.

Chefir Se toarnă suc, se amestecă și se lasă timp de câteva minute. Apoi se toarnă uleiul vegetal și se adaugă treptat făina.

Pune pe masă și continuă să se adauga faina, se framanta aluatul. aluat elastic nu se va lipi de mâinile tale, se acoperă cu o cârpă și lăsați-l să „se odihnească“ timp de aproximativ o oră.

Se fierb cartofii în apă sărată până la fragezire, mash-l în piure. Bow prăjește până la maro auriu în ulei vegetal, amestecat cu piure de cartofi și piper. Se răcește și umplutura pentru găluște gata.

Aluatul se pune pe masa, rola strat subțire și se taie în cercuri.

În mijlocul unui cerc de toată lumea să se răspândească umplerea și lipirea marginile „coadă de porc“.

Acestea sunt minunate coltunasi cu cartofi, ne-am pregătit.

Am loc în apă clocotită cu sare și se fierbe până când este gata (în decurs de 3-5 minute după suprafețe). Galuste cu cartofi fierte aluat pe iaurt, fără a adăuga ouă obținute uimitor de delicios.

Poftă bună! Bucură-te de cei dragi!