reteta kebbe

Dintre numeroasele feluri de mâncare. care a venit la noi din cele mai vechi timpuri de multe ori sunt astfel de creații unice, e uimitor. mâncăruri delicioase din lume, printre care se numără și arabă, cu toate capodoperele sale, toate în timp ce izbitoare varietate de rețete de gătit.

Bucătăria arabă: cabină

Arabi, la fel ca restul lumii musulmane, prefera preparate din carne. Dar, folosesc carne de porc în produsele alimentare care nu sunt permise de Coran, în legătură cu care acestea au devenit o capacitate uimitoare de a găti feluri de mâncare de miel. capră, vițel și a ajuns în această chestiune incredibil succes.

chiftele Fried, numite „kebbe“ este la origine un fel de mâncare arab. Astăzi, în Siria sau Liban, ar trebui cu siguranta o încercare oferta. Imaginați-vă acest fel de mâncare nu este greu de europeni. Acesta este tuburile originale de carne, umplute cu prăjită și.

Cum de a găti un taxi?

Este interesant faptul că astăzi, în cele mai moderne set de rasnite include o duză specială. Este un obiect surprinzător și în formă de ciudat având o anumită destinație. Dupa ce a citit o introducere interesant despre vasul arab „kebbe“, ne dăm seama că vorbim despre aceste bile delicioase din carne. Duza este conceput special pentru prepararea lor. chiftele din carne cu acest atașament sunt mai clare și gustoase.

Pentru a pregăti kebbe, utilizarea de carne de vită, de vițel de dorit. Acesta este apoi amestecat cu grâu măcinat fin și de a crea rotund original sau „prăjituri“ oval. Ele sunt apoi prajite in ulei sau mai bine în grăsime, cu toate că unii bucătari preferă să le coace în cuptor, de ce ele sunt chiar mai gustoase.

Reteta kebbe arab nativ

carne de vită - 500 grame
miel - 150 g
grâu special frezat, numit bulgur - 200 g
nuci de pin - 50 g
ceapa - 2 buc
Cinnamon - 1 linguriță
sare și piper
grăsime de oaie

Bulgur înmuiate în apă, de preferință caldă. Aproximativ o jumătate de oră ar fi de ajuns, iar apoi scoateți-l, stoarce. Separat, într-o mașină de tocat carne de vițel și de parcurgere bulgur. De asemenea, adăugați bec polizor, apoi tocate complet amestecate, adăugând piper, sare și scorțișoară. Interferă cu tocată bine până la un piure omogen. Deci, nu a fost prea uscat, arabii sunt sfătuiți să nu adăugați o mulțime de apă cu gheață în ea. Dacă nu Bulgur, puteți utiliza în schimb uruială de orz sau orez.

Se taie ceapa doua și se prăjește în grăsime. Mince miel, apoi amestecat cu ceapă prăjită. Se adauga condimentele, nu o mulțime de apă și se fierbe într-o tigaie. După ce apa sa evaporat, a pus nuci de pin și ridicați foc. Prăjește încă trei minute.

Setați polizorul pe un vârf-kebbe speciale prin care sări peste tocati gata. Suntem obținute buteliile cu o anumită dimensiune, care ar trebui să arunce miel cu nuci, plesnit ușor marginea.

După aceea, kebbe din nou, trebuie să se prăjește în grăsime până la fragezire și se servește.

Kebbi cel mai bine servit cu verdeață sau legume fin feliate.

Reteta „Kebbi“ în libanez

bulgur -200 g
carne de vită - 1200 g
ceapa - 2 buc
condimente, sare, piper
unt - 75 g
nuci de pin - 100 g

Bulgur grâu cereale sau porumb fiert ar trebui să fie înmuiate în apă timp de o jumătate de oră, de preferință cald și stoarce. Carne de vită, ceapă și condimente pentru a defila printr-o mașină de tocat și se amestecă totul bine intr-un blender, apoi pune-l în frig. Separat, 300 g de carne de vită scroll, nuci de pin și amestecate și prăjite în ulei. Nu uitați să adăugați, de asemenea, un alt bec. mărunŃite gata să fie tăiate în bucăți mici și brațele udate în prealabil cu apă, atât în timpul Kebab de gătit. Ai nevoie să pricepere bile, dându-le forma de prăjituri. Acestea ar trebui să fie primul care să umple cu umplutura si se coace în cuptor. Pentru masa trebuie sa fie kebbe, se presara cu verdeata tocata marunt. Libanez dragoste pentru a decora cu antena de busuioc si ierburi speciale numite kundzyuk. Acesta oferă picanterie la carne și gust original. Posibil atunci când face un fel de mâncare pentru a conecta propria sa imaginație și decora legume kebbe sau chiar fructe.

Kebbi - un fel de mâncare gourmet. Carnea se topește în gură, dacă o gătești în mod corespunzător. În ceea ce privește calorii și mâncare bună, adică, poate fi în condiții de siguranță.

S-au găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter. pentru a ne anunța.