reteta irgi vin de casă

Desigur, nu toată lumea este dispusă să încerce, și vinul de casă mai delicios și aromatice din irgi. Rețetă același preparat din această băutură, de fapt, nu este deloc complicat. În plus, fructul acestui arbore mic este, de asemenea, util și gustos. Deci, este necesar să le mănânce, bine, lasa excesul de vin.

Care sunt beneficiile irgi?

Proprietățile medicinale se manifestă în fructele acestui arbust, din cauza conținutului multor substanțe valoroase. Consumul de fructe irgi, puteți reduce nivelul de colesterol rau din sange. În plus, previne dezvoltarea bolilor de rinichi și ficat, boli cardiovasculare, ateroscleroza.

Cu toate acestea, există contraindicații pentru utilizarea acestor fructe - persoanele cu tensiune arterială scăzută nu ar trebui să mănânce irgu, cu toate că o mână de fructe de padure proaspete, desigur, nu doare.

Utilizarea irgi în gătit

Destul de frecvent, aceasta planta este folosită în bucătărie - în principal pentru prepararea de mâncăruri dulci. Sucul se caracterizează prin aciditate scăzută, astfel încât acesta se adaugă la sucul de coacăze roșii. Pentru a crește conținutul de zahăr de fructe de padure, provyalivayut lor la soare - este încă, iar aroma este îmbunătățită. Prin iarna, puteți stoc pe irgi gem delicios și care se dovedesc o compoturi delicioase și jeleu - pur și simplu Yum! Cu toate acestea, se pare că vin mai ales gustoase, reteta pe care vreau să-ți ofer chiar acum.

Aceste fructe sunt destul de dulce, asa ca vinificatori au adăugat la compoziția de douăzeci de procente din suc de vin cu un gust acru, cum ar fi coacăz negru.

Pentru prepararea avem nevoie de un litru de suc de fructe de pădure, apă și doi litri per kg de zahăr.

Instrucțiuni de preparare

Se fierbe sirop - se vodichku se fierbe si se adauga zaharul, amestecand constant. se fierbe Sirop timp de zece minute la foc mic. Stoarce sucul de fructe și se adaugă la Siropchik apoi se pune într-o masă mare a sticlei - închide dopul cu o gaură în care pentru a insera un tub de sticlă. Acesta a pus pe un alt tub, iar capătul liber al navei într-un recipient de apă.

Posvetlevshuyu a fost turnat într-o altă sticlă și aproape strâns din nou - elimina cele trei luni. Vinul este imbuteliat, cu grijă sigilate și se păstrează într-un loc răcoros. vinul nostru de casă, preparate de casă, gata!

O alta reteta care vkusnotischi

Este nevoie de zahăr și apă, fructe de padure irgi.

Ia-fructe de padure coapte, le zdrobi, și apoi se încălzește până la șaizeci de grade - lăsând pentru o zi, și apoi stoarce sucul prin tifon.

Sucul rezultat trebuie amestecat cu puțină apă în proporții egale. Adăugarea la zahăr - aproximativ 300-4 grame pe litru de suc. Se amestecă bine și se toarnă mustul în butoiaș pentru fermentare.

Amplasat pe un butoi de etanșare apă sau mănuși medicale, se transferă mustul să se încălzească. În termen de două - trei săptămâni de vin va fermenta.

Când ați terminat de fermentare, se toarnă vinul într-un recipient curat, fără sedimente - filtrare. Apoi închideți ferm țeava și pus într-un loc rece timp de trei - patru luni. În acest timp, băutura se sedimentează și dobândi gustul lor adevărat, unic.

îmbuteliat

Acum, încă o dată scoate sedimentul din vin, turnat în flacon de sticlă, bine sigilate și se păstrează într-o pivniță sau frigider. Dacă observați tehnologia de preparare în exactitatea și să depoziteze corect de vin, o astfel de băuturi pot fi păstrate până la cincisprezece ani, cu gustul ei nu se agraveze.

Băutura a terminat de culoare roșu închis, cu o nuanță violet are note de astringenta - dulceața depinde de cât de mult zahăr adăugați.