Rețetă flyachki pe Maghiară

Rețete flyachkov, de fapt, foarte multe, dar componenta principală a unui - de fapt, burta de vita (flyaki - este „drob“ în limba poloneză). Nu eram sigur că mi-a plăcut, dar rezultatul a depășit toate așteptările. Acum am ordine direct de la fermier câteva kilograme - trebuie doar să se joace cu porțiuni de fierbere și se congela. Apoi, în prezența bulion congelate pentru a găti feluri de mâncare va lua un pic de timp. )) Și cu fasole cu siguranta va!

1. Incepem cu cicatrice la fierbere. Troublesome, dar merita. Sunt încă ocupat în bucătărie, astfel încât cicatricea a fost preparat în paralel cu dovlecei kerezetom și prăjit. ))

Rumen ar trebui să fie tăiate în bucăți de aproximativ două palme (palmele mele, astfel încât oamenii se concentreze mai bine pe ei unul;)), pliat în oală, se adaugă apă și se aduce la fierbere. Aroma va fi cu atât mai mult, pentru prima dată fuzioneze imediat ce fierbe. Se spală sub jet de apa, umple-l din nou - și pe foc. Acum, să pokipit minute 5. Se repetă de manipulare, crescând ușor timpul de preparare - prima mea de 4 ori a determinat miros. • Se scurge de apă de 6 ori, dar totul depinde de calitatea de curățare a cicatricei - agricultor meu foarte bine curățat.

Atunci când mirosul dispare complet, se umple cu apă, adăugarea de sare, rădăcini, frunze de dafin, ienibahar și se fierbe până la înmuiere completă - 3-4 ore.

Da, o corvoada. Da, pentru o lungă perioadă de timp. Dar, dacă se fierbe doar de câteva ori, va fi mai ușor. Gustul este în valoare de ea. Cu toate acestea, sau să mănânce drob sau nu. Dacă nu - ceea ce este acolo am fost răstignit, dar cel care iubește - el știe ce tsimes. ))

În paralel, puteți găti o supă puternică din oase cu becul și rădăcini. Se răcește, se răcește, tulpina prin tifon. Am congela pentru o utilizare viitoare, al naibii de convenabil.

2. Gata răcit flyachki tăiat în fâșii de 6-7 mm lățime și o lungime de 5-6 cm le-am pliat într-un vas, se toarnă peste supa pentru a acoperi doar și a pus să languish timp de o jumătate de oră -. Până legumele tocate.

3. Rădăcină de țelină și morcov tăiat în cuburi grosime medie, de 2 ori mai gros decât atunci când pilaf tăiat morcov. Ceapa - cubulete, usturoi tocat fin roșii șlefuite și se taie în cuburi (I imediat stropite cu ei busuioc - bine, am fost atât de gustoase) și piper în cuburi, de asemenea.

4. Într-o tigaie pentru a dizolva ceapa grase si passeruem. untură de porc mea sa încheiat foarte nepotrivit, astfel încât o parte a trebuit să fie înlocuit de grăsime de oaie, și se prăjește toate legumele în unt. Dar sa dovedit cum ar fi normal.

5. În același timp, într-un cazan începe să se prăjesc morcovii si telina, asigurându-vă că acestea sunt fără vlagă și au scăzut în volum, dar, în orice caz, nu prizharilis.

6. Cand ceapa devine translucida, se adaugă la aceasta o lingură bună de chimen. Apoi - usturoi, special am luat tot capul, din cauza timpului de gătit va dispărea de acuitate și aroma va fi foarte delicat.

7. paprika, ca de obicei, se dizolvă în grăsime și să dea cald. Dupa ce am adauga pasta de tomate si se prajeste prea bine.

8. Se adaugă făina - are pentru a absorbi grăsime.

9. Trimite roșiile în tigaie și le fierbe timp de 5-7 minute. Apoi se adaugă câteva polonice de supa, continuând să gătească. Merită să încercați și să ajusteze acidul - am adaugat 2 linguri de zahăr, pentru că roșiile mele au fost acrișor.

11. În cazul în care morcovii si telina sunt gata, adauga la sos si flyachki. bulion Diluat la gust - Trebuie să fie foarte gros, astfel guyyash. Te sfătuiesc să umple din nou stocul treptat, deoarece conținutul Cazanului se va îngroșa - făina va absorbi o mulțime de lichid. Gătitul 10 minute.

12. La sfârșit se adaugă la flyachki piper maghiar, da obmyaknut, dar nu mai mult. Ajustarea pentru sare și claritate - sunt încă piper negru răspândit cu generozitate. Dăm infuzat timp de o jumătate de oră.

Am flyachki maghiar a ieșit foarte dens, carora le place mai subtire - mai bulion și mai puțin făină. Tomatele sunt foarte clar simțit, nu poate fi necesar să adăugați pastele. Legume foarte mult în comparație cu cicatrice.

Carne de vită Stroganoff clasic coaptă în tocană de folie de vita cu piure de cartofi friptură suculent acasă

tocană de vită cu tocană de legume legume cu tocană de legume cu carne tocană de legume carne cu pui

Carne presata de vita si legume fierte cu legume Khashlama gulaș de vită în multivarka

Korozot (aperitiv de brânză cu Kettle (supa gulas unguresc cu fasole și halasle smântână - .. supă de pește unguresc

Morcov Caserola „Solar“ chiftele tort Cotlete Morcov Morcov

Aperitiv de ardei prăjiți Ardei din usturoi. Lecho Italiană / ardei Peperonata Lazy

Shakshūk Tomate, coapte cu branza la cuptor cartofi cu salată de roșii „Shakarob“ (achchik-chuchuk) din.

Prăjită morcov salată de țelină și țelină țelină prajit (2) Cremă de țelină