reteta fidea de ou, cum să gătească fidea de ou

Aflați cum să gătească taitei de ou. Cei mai mulți oameni din lume, încă din cele mai vechi timpuri, sunt foarte mândru de fidea. Nu este nimic decât tastier taitei de casa. Dar, se pare că cele mai simple taitei de casa pot fi fierte?

Cu toate acestea, există unele nuanțe. Tăițeii de casă gătit pot fi utilizate diferite tipuri de făină - este grâu, și secară, și orez, și fulgi de ovăz. În funcție de tipul de făină folosit pentru reteta, fidea va deveni de culoare caracteristică. Dacă utilizați hrișcă sau fulgi de ovăz - fidea va transforma maro atunci când făină de orez - Bude fidea translucid dacă făină de grâu - tăițeii va transforma alb, cu o tentă gălbuie.

Cum de a găti taitei de ou - informații utile

• Efectuarea taitei de casa este foarte diferită de la fabricarea de paste. În cazul în care pastele italiene reale fiind preparate pe apa cu faina, apoi metoda de fidea de ou de gătit va fi mai dificil, deoarece, în plus față de apă și făină în aluat, trebuie să adăugați oul, se va da elasticitatea aluatului, aluatul poate adăuga, uneori, suc de morcovi sau piure de spanac.
• Și o altă diferență: dacă pastele se usucă la o temperatură de aproximativ 70 de grade, apoi fidea de ou se poate spune adânc prăjit în cuptor la o temperatură de aproximativ 90 de grade. Taitei, de asemenea, diferă în aparență de paste. În cazul în care taiteii sunt largi și plate, paste îngust și rotund.

reteta fidea de ou

Pentru a găti taitei de ou, trebuie să luați 0,5 kg de făină, 2 ouă și apă (un pic). Frământați aluatul și rola-l trebuie să fie într-un strat foarte subțire și se taie în fâșii subțiri și uscate.

fidea de ou este bun, deoarece, cum ar fi paste, este foarte rapid să se pregătească. Cu toate acestea, amintiți-vă că gătitul fidea de ou va necesita mai puțin timp decât pastele de gătit, deoarece este o mai delicată. Asta este, în cazul în care fierte supa cu taitei de casa, este necesar să se arunce trei minute înainte de sfârșitul de gătit supă. Taitei paste italiene clasice, bine hrănite în combinație cu orice sosuri.

Cum de a găti fidea de ou?

Cel mai simplu mod de a găti tăiței de ou de casă este următorul: 1 kg de taitei de casa nevoie de 7 litri de apă. Pune apa pe foc si se lasa sa fiarba. Odată ce apa se fierbe, este necesar să se adauge sare la gust, lombara fidea de ou acasă și se fierbe 3 minute, amestecând constant. Pentru a adăuga un unt de fidea de ou gata făcute și vă puteți bucura de gustul de tăiței de casă.

La fabricarea de tăiței de casă rețetă utilizează numai grâu dur; în loc de un ou poate fi folosit pudra de ou.