reteta degetele doamnelor tort cu o fotografie de patiserie choux

Delicios, ușor de absolut nu cloying tort smântână, „Femeile stick“ cu glazură de ciocolată de la patiserie choux este perfect pentru ceai seara. Gătiți - o adevărată plăcere, este ușor să se pregătească și disponibile pentru orice gazda aspirant. Uneori, acest tort se numește „Woodpile“ sau pur și simplu aluat choux tort. Lista de ingrediente este simplu și nezateyliv, nu bibelouri speciale pentru acest tort nu este necesară. Un proces de pliere betisoarele choux aluat poate fi încărcat chiar și pentru copii.

Va oferim o reteta pas cu pas, cu fotografii „doamnelor degete“ tort pe partea de sus, vom decora tortul cu glazură de ciocolată, glazurare în loc de vară puteți folosi boabe felii, cum ar fi căpșuni, zmeură sau caise.

ingrediente

• 120-140 gr. făină;
• 4-5 oua;
• 80-100 gr. untul (margarina poate fi utilizat, dar este de preferat ulei);
• 1 cană de apă;
• 0,5 linguriță sare;
• 400-600 gr. smântână;
• 80-120 gr. zahăr;
• ciocolata pentru decorare.

Cum de a găti un tort doamnelor degete choux aluat

Se topește untul într-o tigaie, adăugarea de apă și sare, amestecul a fost adus la fierbere rapidă.

Soluția de fierbere prelinge se toarnă toată făina, amestecând continuu cu o spatula de lemn. Făină preparată foarte repede. Câteva minute în tigaie va fi o minge mare de aluat.

Acesta trebuie să fie rece. Apoi, făină preparată se adaugă ouăle, le conduce, la rândul său. Dacă adăugați toate ouăle dintr-o dată, apoi conectați-le cu aluatul va fi foarte dificil - cineva va rula pe o tigaie.

Aluatul finit gleams, întinzându-se spre lingura, foarte încet, și bucăți mari se scurge de la ea.

Setați temperatura cuptorului la 180 pentru produse de cofetărie benzi de testare seringa stoarce de pe foaie de copt cu faina.

Aluatul crește puternic în cuptor, astfel încât distanța dintre benzile trebuie să fie făcut nu mai puțin de 1-1,5 cm. La sfârșitul formelor bagheta o seringă vartej frumoasă după extrudare trebuie să fie ridicat din nou peste test și nu pentru a trage în jos (în caz contrar se va restrânge „sloi“).

Până când sunt coapte stick-uri cu cremă, se prepară crema - se adaugă zahărul în smântână și se amestecă până la dispariția boabelor.

Aici sunt bețele coapte.

bastoane coapte se răcească și o baie în smântână (în acest scop, este convenabil să se combine smantana cu zaharul direct în fabrica de sticlă).

Betisoarele pune pe un fel de mâncare într-o serie de strans pentru a forma un pătrat.

Următoarele benzi de „podea“ perpendicular pe răspândească.


Atunci când capătul tijei de, resturile de tort se toarna smantana deasupra.

puteți decora cu ciocolată topită, dacă se dorește.

Scoateți tort aluat choux acru într-un frigider la 9-12 ore pentru impregnare.
Seara, taie tortul în bucăți mari și suna acasă pentru ceai.