Rețetă de pâine neagră pentru masina de paine - rapid și gustos - cum să facă pâine în rețeta mașinii de pâine -

Această pâine de secară este textura destul de dens, greu. Nu este surprinzător, în cele mai multe cazuri se preferă pâinea din făină de grâu. Cu toate acestea, există rețete originale de delicioase pâine maro, care este ușor de preparat cu ajutorul unui filtru de pâine acasă.

Alege reteta

Pâine neagră cu stafide

Pentru a pregăti pâinea neagră în aparat de făcut pâine. Necesită următoarele ingrediente: 300 ml apă, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2 h. L. drojdie de panificație uscată, a 2 linguri. l. miere naturală, 200 g de făină de grâu, 300 g făină de secară, 1 oră. l. sare, 1/3 cană stafide.

Prepararea de pâine neagră în aparat de făcut pâine pentru a efectua modul „de bază“. În prezența unui mod special de coacere a întregii făină de grâu este de preferat pentru a selecta o rumenire medie.

Paharul de copt pune ulei vegetal, se toarnă apă fiartă caldă și se adaugă drojdie. Temperatura apei nu trebuie să depășească 40 ° C. În caz contrar, drojdia va muri, iar aluatul nu va crește. Apoi se adaugă apă, miere naturală și făina cernută.

După aceasta pune făină de secară grosier, care nu au nevoie pentru a trece prin. filtru de pâine și includ câteva minute după începerea frământare se adaugă sare. Așezați sarea, împreună cu alte componente nu este de dorit, deoarece incetineste fermentarea drojdiei, care afectează Treziți de testare.

Încă mai târziu de stabilire stafide pre-înmuiate. Aluatul poate părea la început lichid destul. Cu toate acestea, în cazul în care sfârșitul lotului, aceasta face o minge, care ieși din pereți, bine, le-a dobândit consistența dorită. Aluatul este necesară pentru a adăuga un pic de făină, prea strâmt - apă.

În timpul de coacere, nu se deschid încălcarea regimului Breadmaker să evite termic. Pâinea ar trebui să fie eliminate imediat din aparat și lăsați podsushivatsya de masă ca de secară produse de făină umezi rapid.

Pâine neagră în pâine cu cacao maker și cafea

Pentru prepararea necesită următoarele ingrediente: faina 2,5 cani, făină de secară, sticla, 2 lingurite .. drojdie de panificație uscată, a 2 linguri. l. oțet de mere, 1,25 pahare de apă, 1,5 Art. l. cremă uscată, 1 oră. l. sare, 1 lingura. l. miere naturală, 1 h. l. cafea instant timp de 1 oră. L. pudră de cacao, 2 linguri. l. ulei vegetal.

Paharul pune secară și făină de grâu cernută, sare, smântână, miere, cacao, cafea. Apoi, ingredientele fac locaș, în care de stabilire a drojdiei uscate și ulei vegetal, apă caldă și oțet de mere turnat.

Se coace pâine în modul „de bază“, cu o medie rumenit. Pâinea neagră Gata scos din aparat de făcut pâine și se lasă să se răcească. Miere naturală în rețetă, puteți înlocui sau sirop de zahăr simplu.