reteta de orez sushi cu o fotografie, make-mânca
Astăzi, o mulțime de fani, feluri de mâncare atât de gustoase, cum ar fi sushi și role, și mulți au întrebat: Cum de a face sushi acasă? Cum de a găti orez pentru sushi? Cum de a opri role? Și o mulțime de probleme legate de acest fel de mâncare minunat. În continuare vom încerca să vă ajute, și pentru a răspunde la toate întrebările.
Produsele, care sunt necesare pentru prepararea rulourilor și sushi, după cum urmează: p isovy otet, p uc (orez special sau orez obișnuit cu bob rotund) și alge marine (nori). Cumpărați produse necesare pentru a prepara sushi la domiciliu. probabil, în centre comerciale de mari dimensiuni sau speciale. magazine sushi. Din moment ce bucătăria japoneză a devenit foarte popular in aceste zile, achiziționarea de terenuri pentru alimente nu a durat mult timp. Orez pentru sushi nu este necesar de a cumpăra un special (este în valoare de ea nu este ieftin). Pentru sushi și role, puteți cumpăra un orez krupnozernovoy rotund, care este, de asemenea, bucătari second hand.
Rețete pentru orez sushi astăzi destul de mult si toate sunt oarecum diferite unele de altele. Și acum vă vom arăta un proces pas cu pas de orez gătit adecvat pentru sushi la domiciliu.
- Orez (special sau Round)
- Alge marine sau nori (kombu - alge marine uscate).
oțet de orez pentru sushi:
- 2-3 linguri de otet,
- 1 linguriță de zahăr,
- 1 linguriță de sare.
Inițial, orezul nostru are nevoie de foarte bine și se clătește bine cu apă rece, astfel încât apa a devenit transparentă. În timpul spălării de orez, este important să nu se framanta orez mâini puternice și ușor și rotiți-l astfel încât să nu se deterioreze boabe de orez, și că ei erau teferi. Toate pop-up Figura neapărat curat ca japonezii cred că această cifră „nu este de calitate“ și nu este potrivit pentru utilizare upot de alimente.
orez Spălat pus într-o tigaie cu pereți groși și se adaugă apă rece în proporție de 200 grame de orez - 260 ml. apă. Pentru a face aroma specială de orez, a fost adăugată o mică porțiune din alge nori; atunci este necesar să se curețe, în momentul în care apa fierbe într-o oală. Tigaia ar trebui să fie o treime din apă, împreună cu orezul. Apoi, închideți tava cu un capac și rândul său, un foc mic. Pe masura ce apa fierbe, este necesar să se reducă placa de încălzire la minim și apoi se fierbe timp de încă 8-14 minute până când apa de orez complet absorbit. În continuare, vom elimina oală nostru de orez din foc, dar fără a deschide capacul tigaie și să-l infuzat încă 8-14 minute. În timpul de gătit, se recomandă să nu scoateți capacul din tigaie, și că orezul nostru se va usca.
Dacă ați făcut orez și realimentare, următoarele acțiuni trebuie să le amestecați. dressing A terminat nevoie de un pic de orez se presara nostru, se amestecă cu o lingură este dorit de lemn. Dar nu se grăbesc, altfel orezul va fi ca terci. Apoi ne-am îmbrăcat orezul să fie răcit.
Înainte de gând să gătesc orez sushi trebuie să fie rece, nu fierbinte, nu-i arde cu mâinile lor. În procesul de role de gătit, mâinile ar trebui să fie udat cu apă rece cu oțet de orez, fă-o, pentru că în caz contrar mâinile noastre se va lipi figura.
Poftă bună!
