reteta de conserve Oyster acasă și ciuperci pentru iarna, foto, video
O reteta simpla pentru industria conservelor de stridii pentru iarna la domiciliu
Ciuperci conservate prin această tehnologie, se fierbe mai repede și mai bine păstrate în orice cameră.
- Ciuperci - 1 kg;
- zahar - 1 lingura;
- sare comestibile - 15 grame;
- Apă purificată - 2 litri;
- ulei rafinat - 125 ml;
- esenta de otet - ½ ceasca;
- condimente (Lavrushka, mazăre ienibahar, piper negru) - dupa gust.
- Ciupercile sunt bine spălate, tăiate în bucăți potrivite.
- Apa a fost turnat în tigaie și se aduce la fierbere.
- Lichidul de fierbere pliat ciuperci feliate.
- ciuperci Fiert sfert de oră. Îndepărtați cu o spumiera si se pune deoparte.
- Într-un vas separat o saramură de 2 litri de apă și condimente.
- Lichidul este pus sare, ulei vegetal, zahăr și oțet.
- Se aduce la fierbere si marinata ciupercile put.
- Se fierb ciupercile în sfert de oră marinata.
- Băncile să se pregătească în avans: Se spală și se sterilizează.
- În băncile uscate extins ciupercile fierte și se toarnă sosul în care au fost fierte.
- plută și folie piesei de prelucrat până la răcire.
- Păstrați borcane de ciuperci pot fi oriunde.
Conform acestei reteta, puteți marinat ciuperci pentru o vacanță. Pentru a face acest lucru, la sfârșitul anului de gătit, nu le sigilate, și trimite în frigider pentru marination. Dimineața, un fel de mâncare delicios este gata.
stridie Conserve „Cum să Shop“
ciuperci pot fi recoltate folosi pizza, plăcinte și o salată.
1 kg de stridii prime:
- apă - 750 ml;
- 9% oțet - 20 g;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1 lingura;
- condimente preferate (cuișoare, Lavrushka, piper) - 2-3 bucăți într-un borcan;
- Usturoi - 3 catei.
- Ciupercile se spală, separat de capac și picioarele tăiate toate cuburi (felii sau felii).
- Separat se fierbe apa si sare burghiul.
- In aceasta se fierbe timp de ciuperci trimestru lichid de o oră și de scurgere.
- Se prepară sosul de 3 căni de apă, condimente, zahăr și sare.
- Se aduce la fierbere sosul, se fierbe timp de 5 minute, opriți plita.
- Marinata se adaugă oțet și se lasă să se răcească.
- Separat, curățate și sterilizate numărul necesar de cutii de conserve.
- Capacele pentru conservarea ciupercilor este, de asemenea, supuse la sterilizare.
- În băncile uscate extins ciuperci „umeri.“
- În fiecare borcan se adauga usturoiul tocat.
- Se toarnă răcite ciuperci cu marinata și rola acoperă preparate.
Sosul după gătit răcit în mod necesar, ceea ce dă o criză specifică a piesei. se obțin Ciuperci exact ca magazine: dens, nu fierte.
Solyanka cu ciuperci: un pas cu pas reteta
Ce ar putea fi Kasha acasă mai delicios? Se pare că acest fel de mâncare vă puteți pregăti pentru viitor. Utilizați conserve amestecătură posibil ca o gustare rapidă de a lua cu tine la locul de muncă, ușor de căldură și de a servi cu cartofi.
Halofitele de conserve la domiciliu ar trebui:
- varză - 1-2 cap (5 kg);
- Ceapa - 1 kilogram;
- ciuperci fierte - 3 kg;
- sos sau pasta de tomate - 500 ml;
- dulce ardei rosu, portocaliu - 8-10 bucăți;
- morcovi - 1 kg;
- zahăr - 200 grame;
- sare superficială - 0,5 pahare;
- ulei de floarea soarelui - 2 cani;
- condimente (Lavrushka, cuisoare) - 5-6 buc;
- Oțet - 15 grame;
- Apă purificată - 1,5 pahare.
- Ciuperci în prealabil spălate, tăiate în bucăți arbitrare și se fierbe în apă sărată.
- Gata pentru a schimba ciupercile într-o strecurătoare.
- Într-o cratiță mare taie toate varză, morcovi, ceapă și ardei.
- Se amestecă bine.
- Umple legume sos de tomate, apă, ulei, și se adaugă sare, zahăr și condimente.
- Stew preparat legume aproximativ 1,5 ore la foc mic, amestecând periodic.
- Adăugați la amestec fiert ciuperci legume și se fierbe încă 30 minute.
- Timp de 10 minute, până când feluri de mâncare gătită se adaugă oțet și se continuă stewing.
- Băncile de pre-spălare, se sterilizează și se răcească.
- Borcanele sterile uscate prevazute gata hodgepodge.
- Băncile de plută și trimite un „strat“.
- Păstrați piesa de prelucrat într-o pivniță rece.
Din această cantitate de produse frunze 9 borcane litru Salsola delicioase.
ciuperci stridie Fried, conserve pentru iarna: aceasta este reteta foarte gustos
Nu vă puteți imagina cina fără ciuperci și cartofi prăjiți? De ce să nu le pregătească în avans? Pentru a pregăti antena nevoie de stridii, ei nu pierd aroma și gustul lor în procesul de conservare.
- stridie - 3 kg;
- grăsime (vegetală sau animală) - cât de mulți vor pleca.
- Ciuperci pre-spălate, tăiate în bucăți și se fierbe, schimbarea apei de două ori.
- Picătură pe sită pentru sticla excesul de lichid.
- Ponderea pe tigaie uscată, fără ulei și se fierbe până când umezeala se evaporă.
- Se toarnă grăsimea animală și se prăjesc ciupercile timp de o jumătate de oră.
- La sfârșitul pregătirii au nevoie de un pic de sare.
- Băncile mici sunt bine spălate, se toarnă peste apă clocotită.
- Borcanele răspândite ciuperci prăjite și se toarnă uleiul rămas.
- Acoperiți borcanele cu capace și să prezinte la sterilizare.
- Se sterilizează cutiile cu piesa de aproximativ 1 oră.
- capace rola fierbinte și folie sterilă timp de 2 zile.
- A se păstra preforme necesară într-un loc rece.
În cazul în care animalul este folosit în loc de ulei vegetal, în fiecare borcan este necesar să se adauge un varf de cutit de sare: se va îmbunătăți gustul de ciuperci, și să nu permită piesei să se deterioreze.
Salata de ciuperci stridie în rețetă coreeană pentru iarna
ciuperci stridie - ciupercile sunt universale, de la care puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Ei merg perfect cu orice legume. Iubitorii de alimente picante sunt sfătuiți să păstreze ciuperci stridii în coreeană.
- ciuperci stridie - 500 de grame;
- Morcovi în coreeană - 200 grame;
- Usturoi - 3 catei;
- sos de soia - 25 grame;
- Apă purificată - 1 litru;
- oțet esență - 100 ml;
- zahar - 1 pahar;
- sare superficială - 1 linguriță;
- Lavrushka - 2 frunză;
- praf de piper amar - după gust;
- ardei mazăre - 5 lucruri.
Gătitul stridie în coreeană:
- Ciuperci spălate și tăiate în bucăți arbitrare.
- Separat, se prepară o marinată de apă, condimente, zahăr, sare și oțet.
- Se fierbe sosul și picătură ciuperci, fierte ore chervert.
- Separat, se fierbe morcovii în coreeană (puteți lua o de-a gata).
- Ciuperci se răcească și se combină cu morcovi.
- În amestec, se adaugă usturoiul, sosul de soia si da infuzat timp de aproximativ 1,5 ore.
- Pre-sterilizate cutii și puneți-le într-un amestec de ciuperci și morcov (prin „umerii“).
- Se fierbe sosul și se toarnă în borcane preparate.
- Acoperiți borcanele cu capace și să prezinte la sterilizare.
- Steriliza borcane preparate aproximativ 1 oră. Cork-i capace sterile.
- Păstrați piesa de prelucrat este necesară în pivniță.
Aceasta salata poate fi folosit pentru produsele alimentare, de îndată ce este infuzia (nu sterilizare).
Conserve stridie nu ia mult timp, spre deosebire de recoltarea de ciuperci de pădure. Dar nu reduce calitatea gustului pieselor, ci mai degrabă păstrează aroma lor și valoarea nutritivă. Pentru conserve folosesc ciuperci stridii tinere, care nu sunt prea mari pălării. Gustul acestor ciuperci picant obținut și mai rafinate. Pălării spălate cu atenție, o atenție deosebită este acordată pe partea plăcii. În cazul în care ciupercile prost tratata, se va reduce perioada de conservare recoltare: se poate deteriora rapid.