reteta de carne de porc prăjit este o tigaie cu sos
reteta de porc Fried, care este discutat mai jos, este considerat a fi un fel de mâncare simplu, ca un simplu proces de preparare. Deși rețeta de mai sus este caracteristica principală - vă permite să faci carne de porc nu este doar delicios, suculent, și festiv. În acest fel de mâncare, nu puteți obține suficient de toți membrii familiei, dar, de asemenea, pentru a surprinde oaspeții. Această carne parfumat și delicios preparat ca o cină simplă, iar la masa festivă.
La reteta de carne de porc hrănitor același timp cu un sos poate fi folosit oricand, oriunde, fara a avea grija pentru sănătate și figura. Astfel, un fel de mâncare simplu și gustos nu se va deda la carne la grătar.
ingrediente
- Porc - 700-800 g;
- 1 morcov mare;
- ceapa mare;
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
- Ginger - o mică bucată;
- faina - 2 linguri. l.;
- unt - 2-3 linguri. l.;
- Bulion - 600 ml;
- plante la gust;
- epice: italiană, cimbru, frunze de dafin (sau alte condimente dumneavoastră preferat);
- sare si piper - dupa gust;
- Pasta de tomate - 200 ml.
Farfuria terminat de carne de porc cu sos este cel mai bine servit cu o garnitură.
Deoarece carnea de porc prăjit - nu este doar carne, dar sos gustos, este important de a alege suplimentul la dreapta sau la fel de mâncare principal.
orez perfect potrivit, hrișcă, felii de cartofi sau piure de cartofi, paste, linte sau orice alte cereale. Și, desigur, va fi o garnitura excelenta pentru legume proaspete.
Ghid pas cu pas prăjire de gătit carne de porc
Cojit și ras pe un ghimbir răzătoare grosier pus într-o tigaie fierbinte, pre-umplere pentru un pic de ulei vegetal. Prăjește până se rumenesc frumos. După ce acest lucru a fost amânată.
Acum, pe un vas încălzit cu ulei vegetal Pune carnea de porc feliat. Friptură la căldură maximă până când lichidul sa evaporat, iar apoi încă 4-6 minute pentru a fi găsit bucăți de o culoare aurie frumos.
Cu toate acestea, este necesar să se încerce să respecte măsura corectă de gătit, nu supraexpuse timp dat mai mult.
Dacă utilizați prăjire carne de porc scăzut de grăsime, este de dorit să se pună într-o tigaie de unt.
Când se folosește carne cu grăsime, care a încălzit deja cu ulei suplimentar va fi de prisos. carne se presara cu faina (faina - ingredientul perfect pentru cea mai mare parte sos de carne și nu numai) și se agită. Fry pentru încă 5 minute, apoi se toarnă în bulion (legume este perfect, dar cu un procent mic de grăsime este, de asemenea, doar). Într-un caz extrem, este bine și apa. Este important ca lichidul a fost încălzit.
Carnea chinuit pe foc mediu pana cand sosul incepe sa se ingroase, nu uitați să se amestecă. Se acoperă mai bine pus deoparte, lăsând o tigaie deschisă.
Între timp, morcovi și ceapă curățate, spălate. Se taie legumele în cuburi mici și se prăjesc ușor cu ulei vegetal într-o tigaie separat. Apoi, ghimbir prăjită înainte de a pune morcovi și ceapă. Puteți utiliza morcov nu este doar în stare proaspătă și marinat în coreeană, dar în acest caz nu ar trebui să prăji. Sare și piper fel de mâncare.
Să ne întoarcem la carne prin adăugarea de frunze de dafin si se presara cu cimbru și piper amestec, sau orice alt condimente preferate. Puneți legumele și se toarnă în pasta de tomate prajit, interfera in greutate. Pasta de tomate poate fi înlocuită cu roșii proaspete (dar de preferință coapte), care sunt ușor biciuit într-un piure sau felii tăiate.
Umpleți un fel de mâncare de ierburi tocate marunt, se amestecă. Coperta, aduce carne până la gătit, amestecând din când în când.
total prajirea timp de preparare este de aproximativ 1 oră, în funcție de mărimea și calitatea pieselor de carne.