reteta crema de trei gheață
Pentru toate gusturile, pentru fiecare sezon și sub forța oricărei gătit, chiar și un începător Dacă inghetata nu ar exista, ar trebui să fie inventat. Pentru că este gustos.
În cazul în care crema de gheață nu a existat, ar fi trebuit inventat.
Pentru că este gustos.
Desigur, nu toată lumea va fi acolo doar pentru că are un gust bun. Prin urmare, mulți oameni de știință au încercat să demonstreze că mai înghețată și de foarte mare ajutor. Inclusiv Hippocrate (el a fost un medic celebru în Grecia antică). Mai mult, în secolul IV î.Hr., se recomandă să folosească sucurile de fructe congelate.
Numai în secolul al XIV-lea călător Marco Polo a scris despre desertul de gheata. Cu toate acestea, Lumea Veche are mai mult inghetata foarte mult timp. Prima sa încercat invitații la nuntă Ekateriny Medichi și Genriha Valua, viitorul rege al Franței. Înghețata a fost principala surpriza a bucătari italieni, care au venit în Franța, cu o coloană de mașini mireasă.
Următoarele trei sute cincizeci de ani de pelete de gheață costisitoare și dificil de a pregăti mancat numai membrii familiei regale și Papa.
Dar aceste deserturi au fost preparate fără adaos de lapte. Și primul lapte de gheață făcut, așa cum se crede, la sfârșitul secolului al XVIII-lea într-o cafenea din Paris Tortoni.
În acele zile nu era de refrigerare și să se asigure că înghețata a fost înghețat, a fost foarte dificil. Dar acum toată lumea poate găti.
Strawberry (sub forță chiar bucătari novice)
Pentru înghețată de căpșuni va avea nevoie de:
0,5 litri de iaurt cu fructe (minimum 3,5% grăsime)
300 g de căpșuni (sau alte fructe de pădure)
1 lingura. lingura suc de lamaie
50 g de zahăr pudră.
Asigurați-boabe piure. Acest lucru va necesita un mixer sau blender.
Se adauga sucul de lamaie si iaurt.
Bate cu un mixer rezultat în masă, adăugând treptat zahărul pudră.
Se toarnă pe formele și a pus în congelator timp de 3-4 ore.
Lemon (pentru bucătari cu experiență)
Pentru crema de lamaie este necesară pentru:
1 cană smântână
zahar 1 cana
2 oua
Suc de lămâie 1
½ din lamaie.
Se separă proteinele din gălbenușuri de ou. Măturică proteine la o spumă stabilă.
Separat, se freaca crema cu galbenusurile de două ouă.
Se adauga zaharul crema, sucul si coaja rasa.
Se amestecă proteine și frișcă.
Se toarnă în pahare și pune în congelator timp de 3-4 ore.
Ciocolata (avansat înghețată)
Pentru inghetata de ciocolata aveți nevoie de:
2 oua
2 linguri de zahar
iaurt cu fructe 1 cana
100 g de ciocolată.
Se separă albușurile de gălbenușuri și i-au bătut.
Mash galbenusurile cu zaharul, se adauga iaurtul.
Grate ciocolata pe o răzătoare.
Conectează-te albi cu galbenusurile si iaurt, se amestecă, se adaugă ciocolata rasă înapoi.
Se toarnă în forme și se pune în congelator timp de 3-4 ore.
Desigur, ați înțeles că lucrul cel mai important în aceste rețete - așteptați timp de 3-4 ore.
Nu am mers. Dar era încă delicios.