Rețetă cremă de brânză „Amber“

După ce a stăpânit această rețetă universală, vă puteți baza pe ea, continuă să experimenteze și să gătească aceste brânzeturi în interpretări diferite. De exemplu, pentru a adăuga ierburi, nuci, ciuperci, șuncă, usturoi, roșii și multe alte arome. Pentru a face acest lucru, ingredientele trebuie sa se toaca marunt si se amesteca cu branza. Apoi, veți primi o varietate de brânzeturi cu diferite gusturi. În plus, puteți pune o mulțime de ciocolată, pudră de cacao, miere, fructe, și apoi brânza este un desert dulce.

Calorii 100 g - 280 kcal.
Numărul de porții - 500 g
Timp de gatire - 15 minute, plus timpul să se răcească

Pregătirea „Amber“ brânză topită

1. Branza de vaci pus în oală de gătit și blender, amestecati pana se omogenizeaza. Acest proces se poate face în orice calitate, dar nu pentru a strica o mulțime de feluri de mâncare, recomand bate-l dintr-o dată în tigaie, care va continua să se pregătească brânză.
Dacă nici un blender, apoi se macină caș printr-o sită sau tăiată într-o mașină de tocat carne.

2. Se toarnă laptele rece și bate din nou cu un mixer de produse pe care le atinge o masă netedă, nivel.

3. Puneți un vârf de cuțit de sare și bicarbonat de sodiu. Se pune oala pe aragaz și masa de fiert, amestecand constant. Branza de vaci începe să se topească, transformându-se într-o consistență netedă lipicios. Dacă vă simțiți amestecul este prea lichid, se adaugă mai mult sifon, este în această rețetă agent de îngroșare.

4. Când masa se dizolvă complet, iar primele bule, se scoate tava de la căldură și așezați untul.

5. Se amestecă brânza, astfel încât uleiul este bine topit.

6. Se toarnă brânza pe cupe și trimite-l să se răcească în frigider timp de 1-2 ore. In acest timp se ingroasa si formeaza un fel de crustă pe suprafața care gust percepție în nici un fel nu va interveni. Folosiți-l în orice mese, gustări, deserturi, la fel ca magazin cumparat produse.