Raport - cum să se comporte la masă

2. Kaksidet tabelul

3. Dispozitivele Polzovaniestolovymi

1. Bine ai venit vizitatori

Vino pentru o vizită este necesar să se vukazannoe cu precizie de masterat de timp, și mai bine mai devreme 5-15 minute. Întîrzierea toate vremenaschitalos încălcare destul de gravă a etichetei, neplăcută pentru proprietarii de ei înșiși andother vizitatori. Și este absolut inacceptabil, atunci când întârziere, de exemplu, samhozyain.

Invitat este târziu, nu se poate aștepta mai mult de 15 minute, și să invite pe toți la masă.

În cazul în care oaspeții sunt așezați la o masă, a fost târziu trebuie să meargă la proprietar sau maestru și ne cerem scuze. Gazdele de la naștere etomne de la locurile lor și nu a afla motivul pentru oaspetele de întârziere, dar numai ukazyvayutemu locul lui la masă.

Pentru a crea oaspeții horosheepripodnyatoe starea de spirit, este important să urez bun venit și prietenos pentru a le îndeplini.

Bine ai venit oaspeții, ca regulă, proprietarul skhozyaykoy sau una dintre ele. Salut oaspeții, gazdele saluta fiecare căutând în ochii lui, un zâmbet prietenos. Atunci când oaspeții vin la soț și soție, apoi pervoyzdorovaetsya cu soția proprietarilor - mai întâi cu proprietarul, apoi soția sa, apoi eemuzh - mai întâi cu soția proprietarului. Dacă te-a invitat mulți oaspeți, nu obyazatelnoznakomit toate împreună: este suficient pentru a prezenta toate autentificat prin apel la egoimya și numele de familie. Se pot menționa, în acest caz, „colegul meu“, „frate moystarshy“ etc.

La rândul său, noul venit, opțional, se agită la fiecare mână. Suficient pentru a face toate generale plece capul.

În cazul în care oaspeții au adunat deja boleepoloviny, le puteți oferi, mai ales în vreme caldă, sucuri refrigerați și alte băuturi răcoritoare, cocktail-uri. În acest timp, oaspeții se pot vorbi în mediul boleeneprinuzhdennoy, să se familiarizeze unii cu alții.

Apropo, atunci când întâlnirea de mână femeie pervoyprotyagivaet. În cazul în care nu se va întinde mâinile, nu au nevoie pentru a forța acest EEK.

Se așteaptă o invitație la masă, bărbați, zaisklyucheniem în vârstă, de obicei, sunt, iar femeile pot sta.

Atunci când se adună toți oaspeții, gazda ilihozyain le invita la masă.

2. Cum să se așeze la masa

> Camera Pervoyv cu masa set include gazda, stă în spatele scaunului irekomenduet oaspeții la locurile lor, având grijă să se închidă cu o femeie sidelmuzhchina. Nu neapărat la aceeași plantă alături de soț și soție.

Hostess se asaza primul și priglashaetsaditsya altele. La început, stau femei și bărbați pentru a le ajuta să se ridice. Dlyaetogo om ia la partea din spate a scaunului, în partea dreaptă a scaunului, îl împinge pe mai multe otstola implementarea înapoi la el. O femeie merge la ea de așteptare mestui când a împins un scaun fără a îndoi picioarele în același timp. Omul scaun ostorozhnopododvigaet la picioarele ei, spunând „te rog“ sau „proshusaditsya“, și numai după ce femeia stă, se așează.

atentie preferential pentru stolommuzhchina este o femeie stând în dreapta lui. El oferă o nalitnapitok, aplică un anumit fel de mâncare, este nevoie de o conversație.

Picioarele îndoite de la genunchi mai bine sub pryamymuglom și picioarele tale ar trebui să fie paralele între ele.

Mâinile înainte de o masă sau între ele edoynuzhno ține pe genunchi sau pe brațele scaune. În timp ce mănâncă vsegdasleduet păstrează coatele ușor, fără stres, presat la corp, mâini starayaspri acest lucru fără probleme, fără a răni vecini.

După cum știți, dreapta cot bucata priotrezanii de carne, de exemplu, un cot de stânga - Prezentati bifurcație pentru a rtunevolno căuta să rupă departe de corp. Dacă nu înveți să controleze coate, așa cum se spune, „la sine“, adică ușor presată la corp, vei vyneizbezhno interfera cu vecinii săi și la dreapta și la stânga, care, desigur, le lipsește orice plăcere.

Nu putem spune că coatele nauchitsyasderzhivat „cu ei“ este destul de dificil, dar după nekotoryhtrenirovok destul de posibil.

Eticheta nu este recomandat pentru a pune pe stollokti, astfel încât, chiar rezemarea bărbie cu mâinile sau obrajii. În orice caz, o astfel pozaochen elocventă limbajul semnelor arată indiferență completă, și doar ainogda dispreț pe toți cei prezenți la masă. Nu rekomenduetsyaderzhat un picior la altul, sau trăgând-le sub masă. În primul caz mozhnobystro obosit, iar al doilea - pentru a ofensa vecinii, care, desigur, este inacceptabil.

Nu poți sta pe marginea unui scaun, balansoar pe el (ca pe un agitator), puneți mâinile pe partea din spate scaune adiacente să stea clătina nu par lipsit de modestie, obraznic, rău-manierat.

3. Utilizarea de tacâmuri

Stând la masă, uita-te in jur, obratitevnimanie cu privire la modul de a pune masa. Ustensile și aparate, cum ar fi o mulțime, nokazhdy în locul său, fiecare are propriul său rol. Chiar înainte de a vă placă gustare (ilimelkaya mese și gustare pe ea). În partea stângă a acestuia - pirozhkovayatarelka sau un prosop de hârtie. Dreptul de placă - cuțite și linguri, și -vilki a plecat.

Înainte de placa situată desertnyepribory sau un singur dispozitiv - de obicei, desert sau o linguriță.

Pentru desert instrumente din sticlă de vin sunt iryumki. Pe placa este un șervețel restaurant.

Apoi, atrag atenția asupra snacks-uri, care sunt expuse pe masă. rassmatrivayazakuski rapidă și nu foarte concentrată te preface că în același timp să vă ce obyazatelnopoprobuete și care să rețină.

Un număr de diferite priborovokolo fel de mâncare și o mulțime de snacks-uri pentru tine, nu trebuie să confundăm masa ta. Dimpotrivă, nu se bucură de o tratează abundente și gustoase, pe care le tratează radushnayahozyayka!

Doar se pune întrebarea, kakpravilno folosi toate aceste instrumente și pânză.

Fig.1. Deci, ține un cuțit de masă

Fig.2. Deci, țineți fișa

Figura 3. Deci, țineți lingura

În mod corespunzător și cu pricepere polzovatsyapredmetami de servire - se folosesc în primul rând numai ei ponaznacheniyu.

În primul rând, trebuie să ne amintim că vsepribory - cuțite și linguri din dreapta a plăcii, ia timp și să păstreze mănâncă cu mâna dreaptă, și toți cei care sunt situate în partea stângă - cu mâna stângă.

Dispozitive de desert situate ruchkamivpravo, luați mâna dreaptă și mânerul spre stânga - cu mâna stângă.

Cuțitul este recomandat pentru a menține, astfel încât la sfârșitul pen-ul odihnit pe palma dreaptă, degetul mijlociu și degetul mare nevoie de derzhatza părți începe mâner și degetul arătător - pe suprafața superioară a nachalaruchki cuțit. Acest deget mâner cuțit apăsat în jos atunci când tăierea degetele kuska.Ostalnye dorite ar trebui să fie ușor îndoit la palma (fig. 1). Fork la polzovaniieyu recomandat să păstrați dinții în mâna stângă în jos, astfel încât ruchkislegka capătul său odihnit în palma lui. Degetul mare și degetul mijlociu pentru a menține fișa zarebro mâner și degetul arătător pentru a menține în partea de sus, ținând furca mâner degetele vniz.Ostalnye trebuie să se aplece ușor și se presează palma (fig. 2). kuskipischi mici, precum și unele garnituri pentru carne sau pește (piure de cartofi și cereale, de exemplu) nu poate mânca cu o furculiță. În aceste cazuri, este folosit ca o lingura: rasturna dinții în sus, astfel încât partea plată a începutul furcă mâner lezhalana degetul mijlociu, împingând ușor sfârșitul lui a mânerului în ukazatelnogopaltsa de bază, degetul arătător este necesar pentru a menține fișa cu mâna, abolshim - sus. Celelalte degete se recomandă să apăsați ușor palma. Pischuv aceste cazuri, ridica o furculiță, ajutând vârful lamei de cuțit.

Turnati ar trebui să fie ținut în mâna dreaptă, astfel încât capătul mânerului unei linguri culcat pe baza degetului arătător, iar ruchkilozhki de start - pe degetul mijlociu. Degetul mare atunci când este necesar să apăsați ușor butonul sverhuk degetul mijlociu și arătător - să-l păstrați pe partea (figura 3).

Tu treci pentru „incomode și opasnymsosedom“ dacă sunteți, care deține o furcă (sau un cutit) nu este înclinat, aperpendikulyarno la placa: în această poziție poate să alunece și naskatert acoperi picături de sos sau grăsime.

Unele feluri de mâncare, bucăți de kotoryhlegko separate cu o furculiță, care servește doar furculiță. În aceste cazuri, este păstrat în pravoyruke.

Cu manipularea corespunzătoare, acestea predmetamiservirovki facilitează în cele din urmă procesul de a manca, cu incapacitatea de a utiliza elemente imivse destinate să ajute și să faciliteze stanovyatsyaobremenitelnymi masă.

Cum se folosește tabelul salfetkoy.Sadyasza și a văzut pe o placă în fața unui șervețel alb imaculat pliat frumos, unele se confruntă cu un fel de timiditate în fața ei. Uneori, chiar și încercați ostorozhnootlozhit ei deoparte, fără să știe că pânza ca kaknozh nevoie, furculiță, lingură, și la fel cum au fost concepute pentru a ajuta o persoană în timpul unei mese.

Ei bine, călcate și umerennopodkrahmalennaya alb-zăpadă șervețel, frumos construit, desigur, ukrashaetstol oferă, împreună cu alte elemente care deservesc mai multe torzhestvennyyvid. Scopul principal al tamponului este de a preveni obtinerea kostyumkazhdogo prin pulverizare aleatoare, picături, firimituri. Este, de asemenea, tampoane gura paltsyi în timpul și după mese.

Chiar înainte de a mânca salfetkunuzhno disloca, împăturit în jumătate și a pus un cot în poală.

Pune un șervețel unul dintre marginea ei de colț de guler sau rever nu este acceptată: este incomod, ineestetichno.

Degetele colorate accidental în vremyaedy, ștergeți ușor jumătatea superioară a șervețele, fără a scoate-l din genunchi.

Pentru ștergere buzele cu un șervețel ia kolendvumya mâini, scurtate prin răsturnare totul în palma și prilozhivseredinu la buze, să le șteargă de pe jumătatea superioară a servetele. Ștergându mișcările buzelor le cârpă urât putemskolzyaschih.

ispolzovatsalfetku total inacceptabil în loc de o batistă sau un prosop pentru mult ispachkannyhruk.

Nu rely așezat la masă, aparatele pristalnorazglyadyvat și ustensile, și apoi ștergeți-le cu un șervețel, dacă ai vdrugzametili unele grăunte. Acest lucru va ofensa gazdele, îndoindu-ihchistoplotnosti.

La sfârșitul unui șervețel de masă nu a adăugat sleduettschatelno, încercarea de a face forma ei anterioară, ci pur și simplu akkuratnopolozhit dreptul de farfurie. Nu este recomandat si agata pe spinkustula sau pus pe scaunul său.

În cazul în care șervețel a căzut accidental de la genunchi Napoli, nu fi supărat: cere un loc curat, deoarece polzovatsyasalfetkoy a ridicat de la podea, desigur, imposibil.

mese de oaspeți eticheta mesei

Fără îndoială, sărbătoarea principală în yavlyaetsyaeda. Însuși cuvântul „zastolnichat“ de VI Dal, înseamnă „să se așeze la masa de cină, sărbătoare, masa lui.“ Cu toate acestea redkayatrapeza completă fără o conversație prietenoasă, care este proiectat pentru a ukrasitzastole face mai semnificativ, interesant și plăcut. Îndelete, conversație intimă la masă creează o stare de spirit speciala, aduce pe toți cei prezenți.

Tabelul-talk pot fi partajate atunci când acesta este urmat de toți cei prezenți, sau private, care este, mezhdusosedyami sau mai mulți participanți. O mai bună, desigur, nu afectează în besedahza astfel de subiecte grave, care necesită o reflecție profundă și atent la neutomlyat oaspeții și nu pentru a le separa definitiv de feluri de mâncare.

Eticheta nu este recomandată manipularea nachinatbesedu sau utilizarea de mese calde, astfel încât acestea să nu se răcească și captiv, în timp ce gustul său. De regulă, mai ales oaspeții beseduyutvo hrănirea și utilizarea de mese și gustări reci, precum și desert, cafea chayaili.

Trebuie să ne străduim să nu argumenteze la masă, auzh în cazul în care litigiul nu a putut fi evitată, gazda sau gazda ar trebui să taktichnoperevesti conversație la un alt subiect. Apropo, proprietarii predlagayuttemy, de obicei, pentru masa, și le puteți programa în avans, anticipând ceea ce naiboleezainteresuyut oaspeții. Deci, oaspeții nu se simt inconfortabil, nu la stoitrasskazyvat masa de glume obscene, și chiar mai mult bârfe.

Neetice două prietene soapte de masă zaobschim și în general în societate. Atunci când acest lucru este inacceptabil pentru a transforma corpul întreg ksobesednitse, ca și la alte aproapelui tău te povernetesspinoy, și nu este doar dreapta.

Conversația ar trebui să se desfășoare într-o voce joasă (șoaptă Nona), astfel încât să nu deranjeze pe alții.

Fiecare dintre interlocutori trebuie să ne amintim că conversație - nu este un monolog, și, prin urmare, ar trebui să aibă posibilitatea de a vorbi idrugie.

Capacitatea de a asculta cu atenție idobrozhelatelno - calitatea necesară pentru orice altă persoană, de altfel, dovolnoredkoe. Cu toate acestea, nu este recomandat pentru abuz: toate prihoditkonets răbdare.

De asemenea, trebuie să evite întotdeauna conversații izlishneyboltlivosti și foarte tare la masă.

A devenit o tradiție de a spune zaprazdnichnym pâine prăjită tabel. Și trebuie să facă mai întâi maestru al casei, gdesobralis oaspeții. El poate face un toast pentru sănătatea oaspeților săi. Prin modul în care, în cazul în care gazda face un toast în onoarea unor persoane, în timpul serii să acorde o atenție ondolzhen la restul doamnelor, desigur, în cazul în care oaspeții un pic.

Oaspeții provozglashayuttost, de obicei, numai în onoarea „vinovat“ celebrarea. În cazul în care proprietarul a fost proclamat tostza, nu putem uita gazda.

În timpul toasturi omniprezența, arătând respectul pentru rostirea pâine prăjită și, în plus, kkomu sa întors, sa oprit mâncând și vorbind între ei, punând la bord stolovyepribory plăci, și să asculte cu atenție difuzor.

La un toast de recepție muzhchinyvyslushivayut, de obicei, în picioare. Femeile se trezesc nu este necesar.

Când pronouncing pâine prăjită, deoarece samogonachala discursul său, ea a ridicat paharul de vin până la nivelul pieptului, ivse bărbați, de asemenea, stau cu ochelari lor. În cazul în care a început pâine prăjită svoytost fără a ridica sticla, ceilalți bărbați asculta ca pâine prăjită bezbokalov în mâinile lor, crescându-i numai după ce va ridica svoybokal pâine prăjită (de obicei, la sfârșitul pâine prăjită).

gazde de masă ar trebui să atenție ugoschatgostey, dar fă-o cu blândețe și tact.

Asigurându-vă că oaspeții au mâncat, pervymivstayut de gazdele de masă, dând un exemplu pentru ceilalți.

Nu trebuie să plece imediat după cină, ca și în cazul în care, astfel, subliniind că numai foarte sărbătoare, și merită o atenție.

gazde Proschayass, oaspeții le mulțumesc pentru o mare de timp și vkusnoeugoschenie lor.

6. Karandashev.Osnovy comunicare psihologică.

Mai multe despre etica muncii