Pui „teriyaki“ - o reteta cu pas cu pas fotografii
- file de pui în sos de soia
- Caserola cu cartofi si carne de pui
- Pie în lapte condensat cu fructe
- Tort cu struguri
- Risotto cu pui și ciuperci
- Cum de a găti ventricule pui sau ventricule tocană de pui
Pui „Teriyaki“ - o carne de pui de licitație, coapte într-un sos tradițional japonez. Sos „Teriyaki“ este preparat cu utilizarea de zahăr, care se caramelizeze în timpul gătitului, ceea ce face pui lucios și foarte apetisant. Sosul se transformă gros și paltoane carnea perfect. Eu folosesc pentru prăjire pulpe de pui, dar poate fi orice bucatile de pui. Pui în sos „Teriyaki“ fierte foarte repede și ușor, astfel că poate fi un colac de salvare atunci când un intruși.
- picioare de pui - 15-18 pc
- Sos de soia - ½ cana
- Zahăr - ½ cana
- Oțet (orez, balsamic sau mere) - ¼ cana
- pulbere de ghimbir. - 1 lingura de ceai (puteți înlocui rădăcină de ghimbir proaspăt)
- Usturoi - 3 catei
- Amidon (cartof sau porumb) - 1 lingura. lingură
Mod de preparare:
Vom începe pregătirea noastră cu sos. Într-un vas separat conecta amidon și 1 lingura. lingură de apă rece. Se amestecă până la o masă omogenă.
Într-un Carul mic, se amestecă sos de soia, zahăr, oțet și ghimbir. Dacă utilizați ghimbir proaspat, pre-l taie cu un cuțit. Usturoiul trece prin presă și, de asemenea, pus într-o Carul.
Cu agitare constantă, se încălzește amestecul și se adaugă amidon. Se fierbe sosul peste foc mic, continuând să se agite, pana se ingroasa. Este nevoie de aproximativ 10-20 de minute.
Se spală picioarele de pui și se îndepărtează pielea de la ei.
Se acoperă foaia de copt cu folie, perie cu unt sau ulei și puneți pulpe de pui preparate.
Ungeti dărnicie bucatile de pui cu sos perie de gătit. Sosul devine destul de gros și ușor de cade pe carne. Utilizați pentru a lubrifia jumătate sos, a doua jumătate va fi nevoie de mai târziu.
Trimite un pui într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 minute. După 20 minute, se scoate puiul din cuptor, rotiți-l, perie cu restul de sos și apoi depozitați-l în cuptor. sos de pui „Teriyaki“ ar trebui să întuneca și să dobândească un luciu de lumină.
Pui cu sos „Teriyaki“ este gata, se serveste fierbinte cu o garnitura la alegere.