Pui marinate în cafea

Aceasta reteta este marinata de pui in cafea a fost mult timp scris în cartea mea de bucate. El a fost deja câțiva ani în urmă, mama mea a adus dintr-o excursie la rude îndepărtate. Rudele pentru o lungă perioadă de timp a trăit în Bulgaria și a fost acolo a învățat să gătească un file. Mama a insistat că carnea este incredibil de moale și moderație ascuțite. N-am îndrăznit să-l gătească din cauza unui nou ingredient - cafea. Dar aici a venit rândul său, și să încerce acest fel de mâncare - și deliciul soțului meu nu a existat nici o limită. Cafeaua transmite foarte puțină amărăciune și aromă subtilă. Cine nu știe - ghici niciodată prezența cafea, dar toți cei care au incercat exact va fi încântat.

Ingrediente pentru pui marinate în cafea:
- fileuri de pui - 1 buc.
- fierte sau cafea instant;
- sos de soia - 5 lingurite
- ketchup sau sos de rosii - 3 lingurite
- muștar tradițional - 2 lingurițe
- sare după gust.

Aceasta reteta nu poate fi numit tradiționale, deoarece adaosul de cafea pentru carne - acest lucru este ceva nou, precum și jeleul de cafea pot fi numite băuturi non-traditionale, dar totul este relativ în această lume.
Sos pentru carne cu mai multe componente, și nu este de dorit să se schimbe oricare dintre componentele în ea. Având în vedere că nu este clar dacă un rezultat sos gustos la schimbarea componentelor.

file de pui se taie în fâșii.
Fileurile adaugă muștar, ketchup sau sos. Trebuie doar să adăugați 2-3 lingurițe.
Se toarnă sosul de soia, este necesar să 5-6 lingurite.

Reteta am folosit crema de cafea. Cafeaua preparată în Turku, un pic mai rece, se toarnă într-o ceașcă.
Cafeaua ar trebui să fie fierbinte în măsura în care (aproximativ la fel ca bei).
Se toarnă cafea pentru carne.

Se amestecă carnea cu o lingura, ca un sos puțin fierbinte. Se amestecă până când complet muștar sos de dizolvare și ketchup.

Dă carnea să stea până la cafea rece, aproximativ 15-20 de minute.
Puneți carnea în tigaie.

Dă carnea ușor rumenita.

Se toarnă sosul și se fierbe resturile de carne și mai mult.
Când toate sosul este absorbit, se adaugă un pic de ulei într-o tigaie și se prăjește carnea până la rumenire.

Carnea nu se deshidrata, timpul total de gătit de carne ar trebui să fie nu mai mult de 20-25minut în funcție de grosimea cărnii. Dacă nu sunteți sigur - verificați disponibilitatea cu o scobitoare - în cazul în care vine cu ușurință în planul de carne - carnea este imediat clar - altfel riști să-l usca.

Pui marinate în cafea oferă o foarte blând și poate fi alimentat doar pe o bucată de salata verde, la fel ca în fotografie.