Pui într-o tigaie, tigaie - rețete naeshsya de preparate de casă cu fotografii și video

Folosind reteta destul de normal pentru pui gătit cu aroma set de ierburi italiene uscate se pot obține rezultate gust de neegalat. Principalul lucru este să nu exagerați cu condimente.

Pui în sos de smântână într-o tigaie, tigaie fierte foarte repede și ușor.

Odată cu pregătirea acestui fel de mâncare va face pe oricine ia chiar și un interes în gătit tânără amantă.

Care este diferența dintre carnea de pui gătit într-o tigaie obișnuită de gătit într-o tigaie?

Mai întâi de toate, este o cratiță vase care combină funcția și tigăi și oale. Acesta poate fi fiert, compot, se prăjește și alimente Saute. Într-o tigaie ziduri înalte și groase un fund plat suficient de masiv - care este motivul pentru care este tigai mult mai grele. Magazinul de feluri de mâncare „perna“, puteți alege de înaltă calitate stewing tigaie și alte ustensile pentru gătit.

Când selectați o tigaie ar trebui să acorde o atenție la materialul său de fabricație - acesta trebuie să fie multi-stratificat. Grosimea stratului neaderentă ar trebui să fie mai mică de 20 microni. Mighty pan bun sote - un mare ajutor în bucătărie și garanția de alimente sănătoase.

Acum, că am învățat despre beneficiile unei tigaie, trece direct la reteta noastra de pui în sos de smântână.

Rețetă de pui în sos de smântână într-o cratiță

Pentru a pregăti pui, avem nevoie de următoarele ingrediente:

Pui (pasăre întreg) - 1,4 kg
Crema scăzut de grăsimi (10%) - 200 g
ulei natural cremoase (preferabil dulce) -100 g
Condimente (poate fi ierburi italiene sau provensale), precum și sare și piper - după gust, de gătit de pui pentru aceasta reteta
căței de usturoi, cuișoare - 6 bucăți
Morcov proaspăt - 7. 65 g de ceapă în capetele - 80 g
ciuperci champignon - 250 g
roșii proaspete coapte - 230 g
specii de plante Ulei - 25 g

Cum de a găti carnea de pui într-o tigaie:

Se spală carnea de pui și demontat în bucăți. În primul rând, se separă picioarele, le taie în bodryshko și gambei. Apoi se taie aripile eliminarea falanga pe ramura principală a aripii. Se taie pieptul cu carne albă și împărțiți-l în 6 părți - jumătate pe lungime în 3 părți și fiecare jumătate. Împărțit în două părți de partea din spate a puiului. Ai aproximativ 14 bucăți.
Morcovii curat, se spală și grătarul. Împăturit într-un castron mic.
Ciuperci, ciupercile spălate și curățate. Se taie în felii și pune într-un castron proiectat pentru ei.
Cu ceapă și usturoi pentru a curăța de pe o coaja. pisa-le cu utilizarea unui cuțit și un pic se prăjește într-o tigaie, se adauga morcovul ras din specii de plante unt.
Prin prăjire de ceapă, usturoi și morcovi adăugați ciupercile felii, ciuperci. Prăji timp de câteva minute.
roșii proaspete coapte, se spală și se taie blender la piureul. Se toarnă sosul de roșii într-o ceașcă adâncă sau castron.
Toate părțile pui din nou se spală și trecerea la tigaie.
Se taie în pătrate, scoase din frigider cremos ulei natural dulce. Descompune-l în bucăți de carne de pui.
Excesul de ulei pe carnea de pui stropit cu condimente, sare și piper, se adauga ceapa prajita, usturoi, ciuperci și morcovi. Se toarnă crema de pui. Se toarnă piure de tomate proaspăt gătite. Se amestecă și se pune pe foc de putere medie. Se amestecă din când în când, până când este gătit pui.

Dacă este necesar, proaspăt preparat piure de tomate poate înlocui suc de roșii (poate revista) sau pasta de tomate.