Pui în italiană - reteta cu pas cu pas fotografii
Pui în italiană - este bucăți suculente de file de pui, coaptă în cuptor, cu roșii și busuioc cu mozzarella brânză și parmezan. Tomate în timpul preparării lasa sucul, care este compot de pui și sos devin parfumat. Mozzarella cu coacere moale și se întinde, și brânză parmezan, adaugă un anumit gust picanterie și face vasul mai roz si apetisant.
- Piept de pui - 600-800 g
- Tomate - 2 buc
- busuioc proaspăt sau uscat - 3-4 fire / 1 lingura. lingură
- Mozzarella - 120 g (1 pachet)
- Permezan - 100 g
- Usturoi - 2-3 catei
- Sol piper negru - dupa gust
- Sare - dupa gust
Mod de preparare:
piept de pui, se spala si se elimina excesul de grăsime. Se taie carnea de pui in cuburi mijlocii.
In tigaie, se încălzește un pic de ulei vegetal și așezați la pui. Prajiti carnea de pui într-o tigaie la foc mare timp de 3-5 minute, puiul ar trebui să rândul său, alb, din toate părțile. Astfel, toate sucurile sunt sigilate în interiorul și pui rămâne suculent după prăjire. Dacă aveți o mulțime de pui, și o tigaie mică, apoi se prăjește mai bine în două părți, că ea nu ar lasa sucul în timpul prăjirii. Sare și piper pui.
pui prăjit Pune intr-un vas de copt uns.
Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, curățați roșiile din piele și se taie în cuburi mici. Oricare ar fi pielea este ușor de separat, realizat pe un tomate cruce tăiat și le umple cu apă clocotită timp de 5 minute. Dacă nu aveți roșii proaspete, puteți utiliza roșii în suc propriu. Cu toate acestea, aceste tomate vor fi necesare pentru a se scurge sucul, nu ar deveni o supă de pui.
Pentru a adăuga felii roșii busuioc, sare, piper si usturoi trecut prin presă. Eu folosesc uscat busuioc și, în plus, a adăugat un pic de oregano, puteți experimenta.
Sos se amestecă bine și se toarnă piept de pui prăjit.
Brânză grătar și puneți deasupra sosul de rosii.
Mozzarella se taie în felii de o grosime de 0,5-1 cm., Și locul pe partea de sus a brânzei.
Trimite un pui într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute.
Pui în gata italian, se serveste fierbinte cu o garnitura la alegere. În opinia mea, cele mai bune feluri de mâncare laterale vor fi pastele, acestea sunt impregnate cu sos și se completează perfect puiul.