Pui în întregul cuptor
Pui, coapte în cuptor întreg - gustoase și ușor să se pregătească fel de mâncare pentru fiecare zi sau pentru o vacanță. pui nostru este în cuptor pentru cina aproape în fiecare săptămână. Acest fel de mâncare este perfect pentru întreaga familie, mai ales în cazul în care toată lumea îi place diferite părți ale pui, așa cum avem: cineva mănâncă coapsa, cineva - aripi, și cineva - sânii. Se coace puiul este foarte simplu și întregul proces durează mai puțin de o oră. Până când puiul este plasat în cuptor, te duci despre afacerea ta. Mai jos - o rețetă și fotografie de pui, coapte în cuptor în întregime.
În opinia mea, pui, coaptă în cuptor, surclasează semnificativ friptura pe toate capetele de acuzare. Pui la cuptor suculent si gustos, este mai puțin de grăsime (deoarece se scurge de grăsime din pui în timpul de coacere în cuptor, și nu este absorbit în ea ca prăjit într-o tigaie), aveți mai mult timp liber (pui în cuptor nu necesită o atenție), pentru a iar placa este curat. Cui îi place să se spele placa de grăsime după pui prăjit ei? Categoric nu mă!
Cum se coace puiul în cuptor
Pentru a coace puiul în cuptor. veți avea nevoie de pui propriu-zis, o lingura de ulei vegetal si condimente preferate. Pui aleg de obicei mari, aproximativ 2 kg. Am tăiat picioarele mai mici un pui de despărțire în mod liber, excesul de piele de grăsime la gat si coada, sau coada (există glande care produc un secret neplăcut, este mai bine să taie). Acum este necesar să se acoperi complet puiul deasupra ulei vegetal (este convenabil să o facă cu mâna) si se presara cu condimente uniform. nevoie de petrol pentru a condiment este mai bine pentru a menține pe piele de pui. mix nostru preferat - McCormick Montreal friptură Anotimpurile - gata-mix firma de condimente friptură McCormick. Acesta conține usturoi, sare, piper, coriandru și alte mirodenii, fără umplutură de aromă și alți aditivi și compoziția este perfect echilibrată. În loc de un amestec de Montreal friptură, puteți folosi orice alt ceea ce iti place.
Acum, pregătit pentru pui de prăjire ar trebui să fie pus într-un vas pentru cuptor, partea de jos care, de asemenea, poate fi destul de ușor uns cu ulei. O mulțime de ulei nu este necesară și nu va arde nimic, din cauza de pui în procesul de coacere în cuptor vor fi alocate grăsimea și sucul. Am pus de obicei pe pieptul pulpelor de pui ca un curcan prăjire în cuptor. Sânilor - partea cea mai groasă a pui, de obicei este coaptă prin în ultimul rând. San ca partea cea mai uscată de pui, asa ca va fi mai bine dacă ar fi în partea de jos va fi în contact cu sucul, iar suprafața fierbinte de vas rezistent la căldură și propechetsya simultan cu alte părți ale puiului.
vas rezistent la căldură cu carne de pui poate fi acum pus în cuptor, care trebuie să fie incluse pentru câteva minute înainte. Am stabilit temperatura în cuptor cu pui la 200 de grade, iar timer-ul timp de 40 de minute, cuptorul cu convecție mine. Vă rugăm să rețineți că aceasta este o temperatură destul de ridicată. Datorită acestui pui de temperatură ridicată, coaptă în cuptor rapid în timp ce restul suculent interior. Din cauza timpului scurt de coacere, puiul nu este coaptă pe partea de sus și se colorează în maro uniform frumos. Cm. Fotografia de mai jos.
Get, flip sau sucuri udate de pui la cuptor nu este necesară. Pui și așa se dovedește excelent: suculent în interior cu un trosnituri crocanta pe partea de sus. Mărturisesc (nu pentru urechile inspectorului de pompieri!), De multe ori pornesc cuptorul cu pui și fiul și fiica mea pleca la școală. Când ne întoarcem într-o jumătate de oră, cina este aproape gata, iar bucataria este plin de arome apetisante de pui la cuptor. Fără complicații! în același timp cu carnea de pui în cuptor și puteți coace întregul cartofi. cm. fotografie. Pentru cină nu va fi doar pentru a găti rapid orice legume sau salata de tocat.
Pui la cuptor. Cum se coace puiul în întregime
Pui la cuptor. Cum se coace puiul complet. Reteta suc foto de la pui, coaptă în cuptor, se pot folosi pui sos, coapte în cuptor. fel de mâncare gustoase și ușor
După 40 de minute, am opri cuptorul și lăsați-l acolo, chiar pui timp de 10-15 minute, fără a deschide ușa. În timp ce carnea de pui „vine“ într-un cuptor fierbinte, vom pregăti un fel de mâncare și pune masa. Apoi puiul trebuie să-i cuptorul, se taie în bucăți și se servește imediat.
După prăjire de pui vas rezistent la căldură este încă o mulțime de suc. Acestea pot fi udate suc garnitura pentru pui la cuptor (pentru acest lucru este convenabil de a folosi barca speciale sos care separă grăsimea din sucurile). Suc de noi încă se toarnă în budincă Yorkshire - favorită în Anglia prăjituri mici de aluat de clătite, care se umflă în cuptor, pentru a forma o ceașcă. Sucul de exces poate fi păstrat în frigider pentru câteva zile (sau în congelator - până la câteva luni), și apoi utilizate într-o supă sau sos - vezi fotografia ..