pui fiert cu un sos delicios

Poate că pentru acest fel de mâncare de pui fiert există o singură definiție - alimente dulce cu sos dulce la fel de delicioase pentru stomac cea mai delicată. De altfel, patrunjel - unul dintre cei mai buni companioni pentru carne de pui.

ingrediente

  • 500-700 g de carne de pui
  • 5-6 mazăre de piper negru
  • sfert de rădăcină de pătrunjel
  • sare dupa gust
Pentru sos:
  • 2 gălbenușuri de ou
  • buchet de patrunjel
  • Lemon-podea
  • 2 linguri. linguri faina
  • 100-120 g unt
  • o jumatate de cana de supa de pui, Pahare
  • sare dupa gust

Metoda de preparare

  1. Alegerea de pui pentru gătit - o chestiune de gust. Unii oameni prefera picioare, cineva - sâni. Breast tăiate în porții. De stabilire carnea în apă clocotită cu sare, apa ar trebui să fie ușor - doar pentru a acoperi bucățile de pui la câțiva centimetri. Se adaugă felii rădăcină de pătrunjel, mazăre piper. se acoperă cu un capac si se lasa se fierbe la foc mic pana se inmoaie.
  2. Acum vom trece la sosul si garnitura. Pentru acest fel de mâncare este perfect și piure de cartofi. și orez fiert cu ulei. Nisa pentru a adăuga la ornat si morcovi piure si se fierbe este posibil și împreună cu carne (purificată) și separat.
  3. Pentru sos intr-un patrunjel mic oală de gătit pune tocat, care este suficient pentru a încetini fierbe timp de 10-15 minute.
  4. Pentru a dizolva untul tigaie la foc mediu, amestecând încălzească câteva minute făină până galben deschis la culoare. Ia supa din tigaie, se toarnă cu grijă în tigaie, amestecând în mod activ pentru a preveni formarea de bulgări, sare după gust. Gatiti sosul timp de 5-6 minute, la foc mic și se îndepărtează.
  5. Patrunjelul gata se sprijină din nou pe o sită și prin tamponul. Sau pătrunjel răspândit într-un blender de sticlă, se adaugă puțină supă și rotiți blender pentru piure, care se adaugă la sos. Apoi, amestecati galbenusurile cu sucul proaspat de la o jumatate de lamaie. Refill fierbinte sos (nu fierbe) amestecul.
  6. bucatile de pui gata răspândit pe o farfurie, se toarnă sosul și garnitura face afară. A primit o masă excelentă, este chiar potrivit pentru dietetice și alimente pentru copii.