pui cu sos Syuprem - șampanie - Rețete - feluri de mâncare principale
Valoarea energetică pe portie
- Calorii 1,180 kcal
- Proteine 58,8 gram
- Fat 65.7 grame
- Hidrati de carbon 63 grame
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- Creveți tigru 6 bucăți
- vin alb sec ¼ cana
- Usturoi 1 cățel
- Sare dupa gust
- file de pui 1 buc
- Piper negru proaspăt măcinat după gust
- piper alb proaspăt măcinat după gust
- Baton ¼ bucăți
- făină de grâu 3 linguri
- Ouă 1 buc
- Ulei vegetal 2 linguri
- Unt 2 linguri
- Cream 30% -s' ½ cana
- șampanie semiuscat 200 ml
- Zahăr 1 linguriță
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
Instrucțiuni de gătit
1. creveți curățate de coajă, îndepărtați vena intestinală. Într-un castron, se amestecă vinul cu usturoi pisate și sare și marinati creveți timp de 25-30 minute.
file 2. pui de-a lungul inciziei, fără tăiere până la capăt. Deschideți ca „carte“, se acoperă cu folie și bate off bine. Usor condimentează cu sare și piper.
3. Se prepară sosul: șampanie se evaporă în cratiță, pentru a reduce volumul de 4 ori. Amestecând constant, se toarnă crema, se adaugă zahăr și un vârf de cuțit de sare. Cook, continuând să se agite, pana se ingroasa, aproximativ 4-5 minute.
4. Pregătiți cresterea pasarilor. Din coaja congelată pâine tăiată, se freca pe o răzătoare fină și cerne.
5. La fiecare pui întins pe 3 creveți, rola rola. Roll roll în făină, baie în ou bătut și ușor snitele în pesmet, se repetă procedura de 2-3 ori.
6. Într-o tigaie cu fund gros bine încălzit amestec de ulei și unt și se prăjește rostogolește pe acesta din toate părțile de 7-8 minute.
7. Se transferă rolele într-un vas de copt, a pus într-un cuptor încălzit la 180 de grade și o aduce la pregătire pentru 20 de minute. Atunci când prezintă un cuțit ascuțit pentru a le taie în diagonală, aranja pe o farfurie și se adaugă la sos „Champagne“.