Pui cu smochine - rețete cu fotografii pas cu pas modul de a găti un pui cu smochine
pui parfumată și gustos, cu reteta smochine este de mai jos, este ușor să se pregătească. Pui cu smochine suculente, moi și blând. Și așa, cum să gătească de pui cu smochine?
Pui cu smochine - reteta cu menta
reteta Ingrediente pentru pui gătit cu smochine și mentă
4 porții de pui cu smochine:
- 500 g de smochine uscate
- 1/2 sticla de vin alb dulce de fructe
- 4 fileuri de piept de pui cântărind 175-225 g fiecare
- 1 lingura. lingură de unt
- 2 linguri. linguri de portocale marmeladă întuneric
- 10 frunze de menta (tocată), plus câteva frunze pentru decorarea
- suc de lămâie 1/2
- sare și piper negru
pui gătit cu smochine și mentă
Pentru a găti carnea de pui, în conformitate cu smochine smochine reteta pune într-o oală, se toarnă vin și se aduce la fierbere. Se fierb la căldură mici de 1 oră. Lasa sa se raceasca, apoi se pune în frigider peste noapte.
Se coc pieptul de pui in unt pana cand se inmoaie. Se scoate din ulei și păstrați într-un loc cald. Îndepărtați grăsimea din tigaie și se toarnă supa de sub fig. Se fierbe până când amestecul se evaporă la 150 ml, pentru prepararea de pui cu smochine conform rețetei.
Adăugați marmeladă, frunze de menta tocate si suc de lamaie. Se fierbe câteva minute, se adaugă sare și piper după gust. Când sosul devine gros și strălucitor, îi toarnă o pasăre. Se decoreaza cu pui și smochine cu frunze de menta si servesc.
Cum de a găti carnea de pui cu smochine - reteta cu bacon
Ingrediente reteta pentru gătit de pui cu smochine picante
4 porții de pui cu smochine:
- 150 g de zahăr
- 120 ml de otet de vin alb
- 1 cerc lămâie
- 1 baton de scorțișoară
- 450 g smochine proaspete
- 120 ml de vin alb demidulce
- coaja de la 1/2 lamaie
- 1 pui cântărind 1.6 kg (tăiat în 8 bucăți)
- 50 g untură sau felie de grăsime de slănină (tăiate în fâșii)
- 1 lingura. lingură de ulei de măsline
- 50 ml supa de pui
- sare și piper negru
- salata verde pentru servire
pui gătit cu smochine condimentate
Pentru a găti carnea de pui cu smochine, conform rețetei, se amestecă într-o cratiță zahăr, oțet, felii de lamaie si scortisoara. Se toarnă 120 ml de apă. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de 5 minute. Adăugați smochine, capacul și se fierbe timp de 10 minute. Eliminați de la căldură și se lasă timp de 3 ore sub capotă.
Se incalzeste cuptorul la 180 ° C, preparatul conform rețetei de pui cu smochine. Ori smochine într-o strecurătoare, apoi se transferă într-un castron. Se toarnă vinul într-un castron și se adaugă coaja de lămâie. Se condimentează cu sare și piper pui. Într-o tigaie mare, se prăjește slănină sau untură până când fluxul de ulei. Se transferă bacon sau untură într-o formă refractar, lăsând grăsimea în tigaie. Se toarnă uleiul într-o tigaie și Brown bucățile de pui pe toate părțile să se pregătească de pui cu smochine.
Ori smochine într-o strecurătoare. Vinul se toarnă în tigaie cu pui. Fierbeti la foc mic pana cand sosul este redus în volum și se îngroașă. Se transferă conținutul tigaie într-o formă refractară și se coace timp de aproximativ 20 de minute, fără capac Adăugați smochine și bulion, se acoperă și se pune în cuptor din nou pentru încă 10 minute. Pe masă, se serveste cu o salata verde.
Rețete și sfaturi cu privire la carnea de gătit