pui aspic cu legume
ingrediente:
piept de pui
sare, piper, frunze de dafin, morcovi, ceapă, usturoi
gelatina instant
oua de prepelita
legume la voință
(Mazăre verde, porumb dulce conservat, multi-colorate dulce de ardei, morcov, muraturi, ananas, măsline, și așa mai departe. D.)
ierburi - patrunjel, marar (care poate fi pus în zig-zag)
De ce îmi place să gătesc jeleu? În primul rând, vă puteți pregăti o cantitate mică de porții pentru o companie mica :))
În al doilea rând, nu fi nervos, se îngheață întotdeauna, pentru că fiind preparat cu adaos de gelatină.
În al treilea rând, și cel mai important, este posibil pentru a decora nu numai morcovi fierte obișnuite, ceea ce nu este toată dragostea, și legumele colorate și jeleu se va transforma într-o masă colorat, festive de Crăciun.
Și totuși - în materialul de umplutură poate fi adăugată nu numai din carne fierte, dar, de asemenea, prajite sau carnati gustoase. După cum puteți vedea, un spațiu deschis mare pentru imaginație.
În continuare - se aplică în mod tradițional de umplere poate, pe un platou, cu bucăți tăiate frumos de pui, dar vasul ia destul de mult spațiu pe masă și în frigider.
Foarte convenabil și mod de modă pentru a alimenta aspic de pui, se portioneaza recipiente, boluri sau pahare mici transparente.
Pentru a se pregăti de cumpărare aspic gelatină instantanee companie dovedită cu instrucțiuni de preparare jeleu.
Rețetă, de fapt, nu. Aspic de pui, atunci fundația trebuie să fie de pui. Toate aceste legume sunt adăugate la materialul de umplutură nu este necesară pentru a selecta anumite ingrediente pentru gust.
Aproape toate spus, au existat subtilități mici.
Cum de a găti carnea de pui, astfel că a fost licitație și suculent.
Morcov purificat și dip ceapa în apă și se fierbe 10 minute, se adaugă sare, frunze de dafin, piper, 2 catei de usturoi (am adaugat, condimentele naturale de pui foarte gustoase, care cuprinde legume uscate și verde), se aduce apa la fierbere, pui inferior fileuri în apă clocotită, se reduce focul și se fierbe timp de 5-7 minute. Opriți căldura și lăsați fileurile în tigaie timp de 20 de minute.
2. Pregatiti legumele pe care le va adăuga în carnea de pui și gatiti ouă în aspic.
Dacă utilizați mazăre conservate sau porumb, le-a pus într-o strecurătoare pentru sticla de apa, se taie morcovii și cifrele ouă fierte sau flori.
3. Scoateți pieptul de pui din bulion și bulion prin două straturi de tifon.
4. Se dizolvă gelatina în bulion, conform instrucțiunilor (gelatina instant se dizolvă în decurs de 10-15 minute, rata de 1 lingura per 400 ml lichid).
5. file de pui tăiat cu un cuțit ascuțit peste cereale și aranja pe un platou. Între bucățile de carne pune legumele și se toarnă supa de pui cu gelatina dizolvată.
6. Dacă nu aveți dorința și timp pentru flori tăiate, cocoșului, există un design foarte simplu și frumos, cel puțin umplutura.
Se toaca marunt puiul. Matrițele sau alte feluri de mâncare unei unități dozate pune legume straturi colorate, alternând cu file de pui fin tocat.
Nu pune o mulțime de legume în aspic, ingredientul principal ar trebui să fie carne de pui.
Fiecare strat de bulion de umplere cu gelatină și că straturile nu sunt amestecate, se lasa sa se intareasca. La solidificare fiecărui strat durează 10-15 minute în frigider.
7. Înainte de servire, dip formă pentru câteva secunde în apă caldă și porniți placa de doză unitară.
Dacă vii cu orice model, cum ar fi copacii de Crăciun, asigurați-vă că nu este întoarsă cu susul în jos, se întâmplă uneori;))
Fii creativ și dacă mi-ai trimite o imagine, voi fi recunoscător inordinately :)))
gust bogat si aroma de ardei dulce poate ucide gustul puiului.