pui Acasă cârnați

Acasă cârnați de pui.

Ai cumpăra un cârnat în magazin? Și ei înșiși nu au încercat să facă? Desigur, noi nu am primit un gust, de exemplu, cârnați de doctorat. Dar exact cârnați de pui va fi fără cantitatea incredibil de conservanți și grăsimi. Și știind că aceasta este pregătită cu propriile lor mâini, acest lucru va fi cârnați deosebit de gustoase.

piept de pui - 400 g
pulpă de pui - 200 g
Usturoiul - 2 dinte.
Cream - 200 g de grăsime, fie
Amidon de cartofi - 1 lingura
Gelatina - 1 lingura mic
Dulce boia - 1 linguriță uscat
Sare - 1 linguriță
Chili piper - 0,5 linguriță

1. La prepararea acestei cârnați de casă de pui fără complicații și care este, de asemenea, important pentru formarea, vom folosi hârtie și un manșon pentru copt, și nu de cancer, dintre care nu toate pot să nu cumpere întotdeauna.
Principalul component - piept de pui, și ca aditiv - pulpe de pui, care este pur și simplu tăiat fin, iar piesele vor fi un fel de carne intercalate.
Pentru măcinarea sân, puteți utiliza în două moduri - fie pentru a se pisa într-un blender, sau derulați într-o mașină de tocat carne. Personal, prefer un blender. În acest caz, doar încearcă să-l posta un piept de pui, aproape toate ingredientele rămase și se amestecă până la omogenizare.
În cazul răsucirii mașină de tocat carne doar piept, și apoi se adaugă restul și se amestecă.
Deci, cu pielea pulpe de pui eliminat, separa carnea de oase și se taie în cuburi mici, mai degrabă. Usturoiul pentru a curăța și taie modul în care doriți. Am dor printr-o presă de usturoi.

2. Am cumpăra întotdeauna gelatină Dr.Otker companie. E bine, și îmi place foarte mult. Dacă dintr-o dată aveți o mare „cristale“, doar puțin l macină într-o râșniță de cafea.
Intr-un blender pune absolut nemișcat, cu excepția bucăți tăiate felii coapsei. Se amestecă piesele după măcinare, și chiar ajusta gustul de sare. Am pus 1 lingurite intotdeauna pline.

3. Acum, ia hârtia de copt de obicei și se taie o bucată. Am extins de la un capăt al masei de pui.

4. Utilizarea hârtiei curl strâns, formând cârnați. lega cu atenție capetele de cablu ale primului, și după întreg cârnați.

5. Așezați mezelurile răsucite în manșonul de copt, face o destul de mare și se termină din nou o cravată bună - avem nevoie pentru a obține din interior nu este expus la apă.
Am răspândit într-o tigaie cu o rolă de apă noastre, astfel încât apa acoperă manșonul cârnați se termină și se fierbe timp de 20-25 de minute, sub capac.

6. Apoi selectați cârnați din tigaie, se răcească ușor, selectați din manșon și-a pus răcit complet, de preferință peste noapte. Când cârnatul devine temperatura camerei, pentru a schimba circumvoluțiuni în frigider, să se pobudet cel puțin câteva ore, pentru sigilare.

magazin de înlocuire Perfect pentru tine!
Un cârnați de pui în frigider meu, în același ziar în care a fost gătită.