Puff cu reteta de patiserie gem puf cu o fotografie

Odată ce m-am dus la magazin și pe raftul de dulciuri a văzut puf delicios de mere. Și, din moment ce eu sunt un dinte mare dulce, și îmi place să încerc noi și gustoase, eu, desigur, le-a cumpărat. Ei au fost delicioase. Și m-am gândit că, deoarece ea poate găti o casă delicioase, și chiar mai bine!

magazin cumpărat prăjituri degustat, am dat seama că aluatul este mai bine să utilizați puf. Pentru umplutura, am o mare gem de mere de casă, a scris personal țara în timpul verii.

Aici, în fața mea era o problemă: tarta este drojdie și fără drojdie - ce să cumpăr? În experiența mea, că de patiserie nedospite gătesc prăjituri, cum ar fi „Napoleon“ - este mai multe straturi. Un popor cunoștință a sugerat că este mai potrivit pentru produse de patiserie plăcinte drojdie puf, este mai moale și aerisit.

Ingrediente pentru bufe:

- un pachet de foetaj (0,5 kg)
- gem de mere - 200 g

- lamaie - 1/2 buc.
- ouă pentru gresare
- zahăr pudră cu vanilie

Timp de gătit - 50 min.

aluat congelat ar trebui să fie ușor topit, ceea ce face mai ușor să se rostogolească afară. Pe suprafața desktop-se toarnă făină, se pune aluatul pe ea. Pentru a face aluatul să nu se lipească de sucitorul, puteți să-l top si se presara cu faina sau faina de a se freca un sucitor.

rola ușor dintr-un strat, primul vvreh-jos de centru, și apoi de la stânga la dreapta. Dreptunghi trebuie să formeze subțire (aproximativ 2 mm grosime).

Aluatul preparat este tăiată în șase bucăți dreptunghiulare.

împărțiți vizual fiecare dreptunghi în jumătate pe orizontală, iar pe partea de sus a acestui dreptunghi face mai multe tăieturi verticale.

Acum pregăti umplutura.

gem de mere în sine este destul de dulce. Pentru a da un plus de savoare si unele aciditate, stoarcere suc de lamaie intr-un blocaj. Frecati pe o mică coaja de lamaie răzătoare, și, de asemenea, pune-l într-un blocaj. Toate se amestecă.

În partea a testului sub crestăturilor, pune cateva felii de gem de mere fără lichid.

Apoi se acoperă cu partea în cazul în care există un blocaj de crestătură. Zaschipyvaem margine bine. Este posibil să se facă pe partea inversă a cuțitului. Lubrifiază plăcinte noastre cu ou bătut și trimite într-un cuptor la 180 grade preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute.

În cazul în care prăjituri ușor rumenit, opriți cuptorul și să le răcească ușor. Apoi, printr-un filtru se presara cu zahar pudra si vanilie.