Proteine ​​pentru păsări de curte

producătorii interni de hrană pentru animale, inclusiv cele destinate pentru creșterea păsărilor de curte, în mare nevoie de materii prime de proteine, care au de multe ori să fie achiziționate în alte țări. Între timp, angajații RUE „Experimental Research Station de păsări de curte“, a demonstrat că este posibil să se cultive cultura din Belarus, care poate reduce foarte mult lipsa de proteine ​​de alimentare „pasăre“.

Soia de ajutor de două ori

Nu există nici o îndoială că lista acestor culturi ocupă o poziție de conducere soia. Lucrările la creșterea și cultivarea acesteia în Belarus de zeci de ani efectuate, și în acest timp a reușit să obțină rezultate bune: zonat 11 soiuri (inclusiv opt - selecție din Belarus) capabile într-un mediu de producție pentru a da un randament de până la 30 t / ha, cu un conținut ridicat de proteine (35-48%) și ulei (17-22%).

Pentru a obține un bun efect al utilizării soia în hrana păsărilor de curte, acestea ar trebui să fie tratate în mod corespunzător. În acest scop, există o tehnologie specială. Principalul avantaj constă în faptul că, în timpul uleiului ciclu de stoarcere în unitatea creează o astfel de temperatură, care vă permite să inactiva substanțe anti-nutritive, fără a distruge acizii de proteine ​​și aminoacizi. tratament termic suplimentar nu este necesară, iar produsul finit poate fi reglat nivelul rezidual de grăsime.

Produsul conține 94% substanță uscată, care permite să se extindă sale „volum util“ și crește cantitatea de nutrienți pentru hrana animalelor. Prin urmare, atunci când conținutul unui produs din soia 6-10% proteină brută nivelul de grăsime brută poate ajunge la 40-45%, în timp ce valoarea energetică - 305-310 kcal per 100 g, care depășește conținutul caloric de făină de soia.

soia în cantitatea mare de produse alimentare de cantități aminoacizi esențiali la 32,01% din cantitatea totală de proteine ​​și Făină de soia - 32,31% (Tabelul 1, figurile 1 și 2 ..). Această compoziție chimică deschide o bună ocazie de a le folosi ca ambele proteine ​​și energie dietele pentru componenta păsări de curte.

Rezultatele produsului teste de soia industriale pe pui broiler cruce „Ross-308“, a arătat că pasărea primește într-o cantitate de 20-25% în greutate din furaj, timp de 45 de zile a ajuns la 2963 g de greutate în viu, la un spor mediu zilnic de 65g și costul furajelor 1 , 78 kg.

Cu alte cuvinte, produsul de prelucrare de soia Belarus este destul de competitiv în comparație cu făină de soia importate. În plus, în afară de materialul sursă de proteine ​​cu un nivel ridicat al energiei de schimb, vom obține mai mult și ulei de soia, care conține o proporție semnificativă de acizi grași nesaturați (în special linoleic) și perfect adecvate pentru utilizare în furajele pentru păsări de curte.

„Relativă“ tort - rapița de toamnă

Noi nu insista asupra utilizării în tort de rapiță alimentare păsări de curte: în ultimii ani, este utilizat pe scară largă în industria de păsări de curte, iar cererea este destul de stabil. Există chiar și o anumită lipsă de hrană. Să vorbim despre mai puțin cunoscute „rudele“ sale - produse de prelucrare a rapiței de iarnă (Figura 3).

semințele de rapiță - o sursă valoroasă de ulei vegetal și proteine ​​de furaje. Ele conțin 44-52% grăsimi și 19-21% proteină brută. După prelucrare, produsul este obținut, care, în compoziția sa de acid gras similar cu ulei de rapiță. Mai mult decât atât, nu există nici un acid erucic, care elimină restricțiile privind utilizarea sa în hrana păsărilor de curte și pune siguranța pe picior de egalitate cu ulei de floarea-soarelui.

In tort ulei de rapiță (Fig. 4) conține proteină brută 31-33%, 10-13% fibră brută, 8,12% grăsime brută, 1,27% lizină, 0,57% metionină, 0,4% cistină, 2, 18% treonină, triptofan 0,47%. În funcție de caracteristicile sale nutriționale, este aproape de tort de rapiță. Nivelul glucosinolate nu depășește 0,3%, ceea ce este destul de un bun indicator.

Anterior, produsele de tratare a semințelor de rapiță (tort și ulei), datorită conținutului ridicat de glucozinolati și acid erucic substanțial nu sunt incluse în hrana pentru păsări de curte. Cu toate acestea, experimente științifice efectuate cu semințe de noi soiuri de interne, au arătat că aceste furaje pot fi folosite cu succes în dietele pentru păsări de curte, fără a sacrifica eficiența și calitatea produselor sale.

Rațiile pentru găinile ouătoare se pot aplica la 10% din tort ulei de rapiță. Atunci când în creștere reguli pui broiler introduce după cum urmează: 3% - în 11-24 zile de vârstă, 5% - în faza finală de îngrășare (din ziua a 25-înainte de sacrificare).

„Michael“ și însoțitorii săi

Nu putem ignora o altă cultură, care servește o sursă bună de proteine ​​de alimentare - lupin.

În valoarea sa biologică și nutritivă a cerealelor furajere depășește cereale lupin cereale. Ea are o serie de avantaje și în fața fasole: conține 32-35%, iar nota individuală - mai mult de 40% proteină brută, grăsime brută 5-7%, 30-40% carbohidrați. Aparentă Avantajul lupin este că 90% proteină digestibilă reprezentat fracțiune și cu sare solubilă în apă, iar cerealele este prezentă o cantitate mică de inhibitori de tripsină, astfel încât acesta poate fi alimentat fără un tratament termic special.

lupin de cereale - o sursă de un număr de vitamine, în special β-caroten. Uleiul este caracterizat de un nivel ridicat de acizi grași nesaturați (oleic, linoleic și linolenic) și substanțe fiziologic active (tocoferoli, steroli, fosfolipide). Și în ulei de lupin sunt mai mult ulei de soia.

Un obstacol semnificativ în utilizarea lupin în furajele pentru animale și păsări este prezența alcaloizilor. Conform clasificării Vserumynskogo Institutul de Cercetare Conținutul lupin de alcaloizi care cultura este împărțită în mai multe tipuri: cu o concentrație mare de alcaloizi - mai mult de 0,1%, maloalkaloidny - .1-.025% bezalkaloidny - 0,024% sau mai puțin. Nivelul maxim admis de alcaloizi din lupin la utilizarea în rații de păsări de curte - 0,065%.

Introducerea lupin furaje, respectiv, 0,86 și 2,26 puncte îmbunătățit culoarea de proteine ​​și gălbenuș de ou, are un impact pozitiv asupra calității lor comerciale. calitatea gustului ouălor din grupul experimental nu a cedat la parametrii de control.

În general, putem spune că utilizarea lupin în practica internă de hrănire carne de pasăre are perspective bune și este capabil de a reduce importurile de feed-uri de proteine, în special făină de soia. În același timp, cu toate acestea, trebuie îndeplinite anumite condiții.

Nu puteți utiliza cerealele afectate de mucegai: acestea sunt extrem de toxice. Pentru a proteja cereale de ciuperci, conținutul de umiditate în timpul depozitării nu trebuie să depășească 13%.

Broileri hrănite lupin începe în perioada de creștere a dezvoltării la o doză de 7,5% din furaje. În perioada finală se poate ajunge la 12,5%.