Proprietăți jeleu - utile și periculoase

Kissel - dulce băutură desert având o textură gelatinoasă. Se prepară pe baza compoturi de fructe, uzvar, sucuri, siropuri, lapte, gem diluat în apă cu adaos de porumb sau amidon de cartof și ferment de cereale. Ca un îndulcitor în zahăr inclus jeleu.

Kisel este o băutură nativ română. Numele său provine din comun în satele în urmă cu mai mult de 1.000 de ani, fulgi de ovăz. Apărut mult mai târziu decât fructul familiar și jeleu de coacăze pe baza de amidon moștenit numele.

Jelly pot fi făcute la domiciliu din legume. fructe de padure. zahăr și amidon, sau să profite de realizările din industria chimică - pachetele jeleu instant.

Rețeta de jeleu realizate din produse naturale la domiciliu este destul de simplu. Pentru a face acest lucru, fructe proaspete sau fructe de pădure bine spălate în apă rece și se macină într-un piure blender. În cazul în care boabele au oase mici, piureul fi frecat în plus printr-o sită. Rezultatul ar trebui să fie un pahar (250 g), piure de cartofi. Talerul trebuie să toarne apă (2 L), se adaugă zahăr (1-3 linguri) din piure de fructe. Amestecul rezultat a fost adus la fierbere. Separat, într-un pahar cu apă (100 ml), se diluează amidon (1-2 linguri) și, treptat, amestecând constant se toarnă într-un compot. Gătit lăptișor trebuie până gros (aproximativ 10 min.). băutură gata să toarne porțiuni în cupe sau boluri de înghețată și rece în frigider.

Fabrica budinca instant se pregătește chiar mai ușor. Ar trebui să fie recomandată pe ambalaj apa se fierbe și, treptat, amestecând constant se toarnă conținutul pachetului. Se fierbe bea timpul recomandat, și totul este gata să bea.

Proprietăți utile de jeleu

Prezența în jeleu amidon un foarte ridicat de calorii și băuturi nutritive face. Cu toate acestea, acesta își păstrează toate vitaminele, fructe și fructe de pădure utilizate în prepararea acestuia. Acesta poate fi folosit ca înlocuitor pentru una dintre mese, cum ar fi masa de prânz. Oameni, care au o secreție de acid gastric, gastrită și ulcer crescute boli ale tractului gastro-intestinal, recomandat lăptișor de către medici pentru alcalinizare mediul gastric acid.

Jelly este bogat în acizi organici și proprietățile lor benefice si terapeutice depind de fructele din care este gătit.

Jelly afine îmbunătățește acuitatea vizuală și pozitiv funcționează în profilaxia și tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal și boli infecțioase.

Kissel bazat pe mere medicii atribuite cu o cantitate mică a numărului de celule roșii din sânge de sânge, hemoglobina, si hipovitaminozele redus. De asemenea, utilizați ca o masă dietetice, îmbunătățește digestia.

Kissel în boabe Rowan utilizate ca terapie generală a bolilor hepatice și ale tractului biliar. Ea are substanțe care promovează reînnoirea bilă a îmbunătăți caracteristicile sale de culoare și de calitate. Pe lângă astfel de jeleu are un laxativ scăzut și un diuretic.

Cald asistă cireșe jeleu în stadiile inițiale ale bolilor tractului respirator superior și inflamația plămânilor. Acest efect este obținut prin proprietățile antiseptice ale cireșe.

Cantități mari de vitamina C și acid acetilsalicilic în jeleu de afine ajută cu răceală și gripă.

Jelly este recomandat să bea după consumul de alimente picante, care irita, deoarece structura sa vâscos învăluie peretele stomacului pentru a le preveni deteriorarea și de a îmbunătăți performanțele sale.

Proprietăți periculoase de jeleu

Toate proprietățile negative ale jeleul poate fi atribuită amidonul conținute în acesta. Amidon, care face parte din jeleu - este o sursă suplimentară de carbohidrați, care, atunci când consumul excesiv poate cauza alergii sau creșterea rapidă în greutate.

De asemenea, dacă sunteți alergic la orice fructe sau fructe de padure, ar trebui să nu le utilizeze pentru prepararea băuturilor.