Prompt ca o sare (pentru aproape iarna) fasole verde

Prompt cum să murarea (închis în timpul iernii), fasole verde?

Young pastai picătură la apă foarte sărată, să-l păstrați timp de câteva zile, până când nepozhelteet fasole, de a trece într-un vas curat, zalitkrepkim oțet fierbinte. Următoarea zi oțet slitetot, fierbinte se toarnă și se fierbe opyatfasol, se repeta la al treilea și chetvertyyden, adică până când păstăile obține culoarea naturalnyysvoi. Ultima dată când oțet fiert frunze slavrovym și piper englezesc.

O altă manieră. Young păstaie fasoliochistit din vene, muiată în apă clocotită sărată (HA3 cana apa 2 lingurite de sare), gatiti disponibilitatea dopoloviny sa se uite la nerazvarilis. Scurgere, se toarnă zhidkimuksusom cald, se lasă timp de 48 de ore, apoi slituksus. Au făcut mai mult de krepkiyuksus. sau de a lua păstăi de ceașcă na12 3 oțet ceașcă, 2 funtasahara 1/4 lotakoritsy și 10-15 bucăți cuișoare, se fierbe, fasole holodnymzalit

Fasole verde în timpul iernii.

La 1 litru de apă până la 40 g de sare și zahăr, 50 g de oțet.

Se fierbe fasolea verde într-o tigaie în saramură.

Prajeste la foc mic timp de 30 minute.

Adăugați piper negru, frunze de dafin, sare și zahăr.

Se transferă într-un cutii de 3 litri, se adaugă 50 g de oțet în fiecare borcan sterilizat, se toarnă aceeași saramură, care a fost fierte fasole.

fasole verde curățate de cozi și „firele“
Blanched 5-10 minute, se răcește în apă rece fasole lung
răcit și apă picurat, prepararea unui marinata: 1 litru de apă și 60 g de sare
zahăr și 1 lingura 11% oțet (prescripția, dar sarea I după experimente beou
Mai mult și oțet după gust - trebuie să încerce), 5-6 mazăre ienibahar.
Borcanele preparate (convenabil litru), așezată pe fundul 1 și lavr.list
poate fi de culoare verde (toate la gust), 1-2 catei de usturoi și „în poziție verticală“ stabilite
Fasole (grăsuț) și se toarnă sosul. capace blanking și
steriliza 10-15 min. Rulati, întoarceți și
la căldură stabilit în conformitate cu un prosop înainte de răcire.

Conserve Fasole verde
păstăi de fasole tinere spălare delicată, tăiat în bucăți de o lungime de 2,5-3 cm, pălească în apă clocotită timp de 5-6 minute, apoi bine pus în cutii, comasat, pentru a umple într-o soluție de sare de 5 procente, capace de acoperire și sterilizate în apă clocotită pentru 30 35 de minute. Înainte de terminarea sterilizării într-un borcan adauga esenta de oțet. Se adaugă mirodenii și zahăr.
Rezultante fasole coapte are un gust ușor acid.
Înainte de ingerarea boabelor de lichid drenat amorsarea spălate cu apă, și pentru a îndepărta acidul acetic rezidual după pastai de spălare se adaugă apă și se lasă 4-6 ore.
După acest tratament, fasolea poate fi fiert sau prăjit cu ulei, și va gust proaspăt.
950 g de apă - 50 g de sare, pentru quart -1 linguriță de 80 la suta de otet ..

Sărare păstăi de fasole
Fasole nevoie pentru a adăuga sare, atunci când acesta este încă tânăr și semințele sale nu sunt dezvoltate. Pods curățate de fibre pot fi tăiate în bucăți, a pus într-un castron pentru decaparea un cerc și opresiune și se toarnă saramură, magazin într-un loc răcoros.
Saramură: 10 kg boabe - o găleată de apă și 500 g de sare.