Produse de cofetarie plastilina - mastic dulce

Știi oameni care nu ar dori produse de patiserie? Rețete pentru prăjituri incredibil. Astăzi vă vom arăta o clasă de master în biscuit copt decorat patiserie dulce mastic plastilinom-. Baza de tort va fi un biscuit familiar timp îndelungat.

Mai multe secole în urmă, biscuiții au fost coapte doar cel mai bun bucătar de bogat case britanice. Acesta este un lucru supărătoare, nu fiecare femeie prima dată posibil pentru a se coace.

Numele omului, primul aluat preparatorului biscuit, nu există. Este cunoscut doar faptul că numele de „biscuit“ vine de la vechiul cuvant francez care înseamnă „de două ori la cuptor.“

În al XV-lea nava de coca pentru a avea grijă de călătorie lungă la cală, iar bucătăria de bord a fost suficient de uscat „pesmet marinăresc“. Caracteristica sa principală este că într-adevăr nu era unt, iar acest lucru implică avantajul său principal - un „biscuit mare“ pentru o lungă perioadă de timp nu mucegăit. Pe lângă valoarea lor nutritivă de invidiat a salvat de multe ori comanda navei în timpul călătoriei. Dar, treptat, acest aer dulce a început să apară pe recepții seculare. Iar moda de biscuiți delicate cu straturi de gem a intrat britanic Regina Victoria, la curtea ei au început să sărbătoare pe literalmente în fiecare zi. Și de atunci, produse similare și așa-numitele „victoriană“.

În secolul al XVII „regal“, a început să se coace biscuiți, cofetari francezi. Apoi britanic „infectate“ biscuiții Australia. Deschis în 1865 un cort mic Arnott nu este doar hrana biscuiți în toată țara, dar, de asemenea, le livrează în 40 de țări, a devenit parte a culturii australian.

rețete de copt biscuit au ramas practic neschimbate de-a lungul anilor, doar pentru a veni cu noi completări care fac biscuiți pufos.
Oricine a încercat să facă totul acasă, știe că biscuit de gătit similar cu Magic: Graba nejustificată, eșecul de tehnologie și secvența - și în loc de un aluat luxuriant poate fi scos din cuptor tort plat.

Un tort pentru a avea un aspect finit, nevoia lui de a decora. Decoreaza tort poate fi orice, lucrul cel mai important în acest caz - pentru a arăta imaginație. Cel mai popular material pentru acest scop, se consideră produse de cofetărie mastic. Dar producția de masă a procesului de dulce destul de complicat.

mastic dulce
Culinară mastic - un material decorativ și comestibile pentru a decora prăjituri. produse bogate, decorate cu mastic, sunt transformate în mâinile cofetarul în domeniu.

Decoratorii pentru începători este foarte important pentru a alege mastic reteta. Imediat nu se poate întâmpla, așa că vă rugăm să aveți răbdare pentru a începe cu, o rețetă în valoare de a încerca de câteva ori, înainte de a trece la următorul. Dacă sunteți un pic mai știu cum să sculpteze în lut, va fi capabil de a decora vacanță sau tort lor jucării delicioase dulci din mastic care va apela nu numai la copii, dar și adulți ale clienților dumneavoastră de vacanță. În străinătate mastic atât de popular încât a vândut în borcane speciale, trebuie doar să vină cu decorul. În țara noastră, din păcate, nu este un produs finit. Dar nu dispera: această frumusețe și vă puteți crea acasă! Câteva condiții simple pentru prepararea de mastic.

Împreună cu muncitor calificat Aktau Alena Kushpenovoy ne arată o clasă de master în decorarea tort cu mastic.

Alain Kushpenova învățat să coace prăjituri înainte de a mers la colegiu. După ce a primit o diplomă în economie, a lucrat timp de mai mulți ani în specialitatea respectivă. Acum șase luni, Alain fascinat în mod serios de decorarea prăjituri mastic.

- Pentru cineva care lucrează în bucătărie o povară. Îmi place să gătesc, mai ales cuptor diverse bunătăți și răsfățați familia și prietenii. Câteva luni, am incercat retete diferite pentru mastic, dar nu a putut găsi ei. Desigur, am o mulțime de produse transferate, dar de calificare vine doar cu experiență. Pentru fabricarea și proiectarea turtei merge de la 7-10 ore. Soțul meu mă ajută mereu, el pur și simplu mâinile de aur, - spune Alain.

În primul rând avem nevoie pentru a coace „tort sifon“. Pentru a face acest lucru, ne pregătim toate ingredientele necesare: 2 cani faina, zahar 1,5 cani, 3 lingurite praf de copt, 1 linguriță sare 3/4 cana de apa rece, 1 linguriță vanilie, 7 gălbenușuri de ou, albușul de ou 7, 1/2 cana ulei vegetal, 1/2 linguriță crema de tartru.

Se amestecă toate ingredientele uscate. Se adauga galbenusurile, separându-le cu atenție și de proteine

Se încarcă. Vă rugăm să așteptați.

Nu prea multe minusuri la o singură persoană?

Din moment, utilizatorii de rating este interzisă.