Produse alimentare de la cuptorul cu microunde

Cuptoarele cu microunde de la invenția sa, a vândut milioane de unități. Din când în când izbucnească dezbateri aprinse, dar dezbaterile sunt în mare parte despre gustul si proprietatile nutritive ale produselor preparate prin utilizarea lor

Gătitul în cuptorul cu microunde încă are ca mulți susținători înflăcărați, și mulți adversari diferiți.

Unii au lăudat viteza și ușurința, în timp ce alții cred că mâncarea din cuptorul cu microunde - acest fenomen neplăcut, dăunător pentru sănătate. În cazul în care se ascunde adevărul, astfel încât până la capăt și nu știu. Opiniile sunt împărțite, de asemenea, oamenii de știință. Studiile confirmă corectitudinea, atât prima și a doua teorie. În unele cazuri, aceasta sugerează că secretul este exact cine plătește solicită datele Piper sondajului. Aprobarea destul de controversat, dar are dreptul de a exista.

Deci, de ce este mâncarea din cuptorul cu microunde poate fi dăunătoare pentru sănătate?

Cuptor cu microunde a fost inventat în 1946 în America. În acest caz, există suficiente dovezi că această tehnologie a dezvoltat în Germania nazistă - pentru comoditatea armatelor înaintau. Și astăzi, în ciuda utilizării pe scară largă a acestor dispozitive, unii consumatori se tem că nu numai cuptoare cu microunde, dar, de asemenea, feluri de mâncare realizate din acestea, sunt capabile de a emite radiații nocive.

Ei bine, sau cel mai rău caz, produsele expuse la microunde pierd nutrienți și pot fi toxice pentru organism. În cazul în care sunt astfel de declarații? Mulți cred că acest lucru nu este doar o ficțiune goală, și chiar evidențiază adesea unele dovezi științifice. Cu toate acestea, în cazul în care este serios să înțeleagă problema calității informațiilor disponibile, putem găsi foarte repede „elefant imens“ umflat de la obișnuiți „muște“.

Da, exact. credința automată în cuvântul tipărit, o moștenire din generația mai în vârstă, disaccustoms cred că pentru ei înșiși. Și se bazează pe unele rapoarte și articole scrise de cineva necunoscut. Și a plătit din surse obscure! Deci, în cazul în care pot lua aceste comentarii? Cum cuptorul cu microunde? a fost mult timp discutat principiul său de funcționare. Carcasa acestui dispozitiv este un magnetron transformă energia electrică în radiații cu care există o influență asupra anumitor produse.

Mulți avocați fast-food folosind microundele cauza că pierderea de vitamine și minerale sunt adesea mult mai mult în feluri de mâncare preparate prin metode tradiționale decât folosind cuptorul cu microunde. Acest lucru se datorează unui interval scurt de expunere la produse. Aceasta este noua ipoteza a maselor. Cu toate acestea, cercetatorii spanioli sugereaza ca acest lucru nu este un astfel de adevăr evident. De exemplu, o comparație a substanțelor care sunt izolate de broccoli, ulterior, diferite metode de gătit, a constatat că încălzirea cu microunde - este cea mai rea opțiune posibilă.

În acest caz, cel mai bun din abur transformat. Ceea ce, de altfel, nu este surprinzător. Grupul de studiu monitorizează nivelul de antioxidanți, cum ar fi flavonoide, care au rămas în broccoli după tratamentul cu abur, sub gătit sub presiune, coacere și încălzirea într-un cuptor cu microunde. Sa constatat că abur aproape nici o pierdere a acestor substanțe, în timp ce se încălzește într-un cuptor cu microunde le-a distrus aproape complet. Din păcate, cuptorul cu microunde distruge mai mulți antioxidanți. Poate că se datorează faptului că temperatura mai ridicată creată

Așa cum a spus oamenii de știință spanioli de încălzire internă este mult mai distructivă. Gătit sub presiune într-o oala sub presiune sau metodele tradiționale au avut un efect devastator de putere medie. Un studiu realizat recent de cercetătorii români, arată că mâncarea gătită într-un cuptor cu microunde, supus deteriorării moleculare, iar utilizarea lor este capabil de a provoca schimbări nenaturale în organism. Și totuși - este supus la microunde alimente include molecule care nu conțin nici o valoare nutritivă.

Oamenii care folosesc un cuptor cu microunde în mod regulat, un procent mai mare de expunere la boli canceroase ale stomacului și intestinului a fost descoperit. Acest lucru conduce la o deteriorare progresivă a funcționării sistemului digestiv. Experimentele efectuate pe voluntari umani, săptămână să mănânce alimente din cuptorul cu microunde, a arătat o scădere a nivelului hemoglobinei și creșterea nivelului de colesterol din subiecți. După ce a mâncat mâncarea din cuptorul cu microunde de leucocite crește COUNT, care este adesea un semn de otrăvire foarte periculos. Acest lucru determină o scădere a capacității organismului de a utiliza substante nutritive, cum ar fi vitamina B, vitamina C și vitamina E, precum și grăsime în produsele alimentare.

Studii suplimentare au arătat că acțiunea microundelor determină o scădere semnificativă a valorii nutritive a tuturor produselor, ceea ce înseamnă pierderea de 60-90% din energia nutriționale de bază. Microundele determina modificări în zahăr natural care se găsește în fructe. În timpul decongelării, are loc distrugerea de carne nutrienți. Impactul asupra microunde lapte sau cereale duce la înlocuirea unor aminoacizi, cancerigeni lor. Oamenii de stiinta de opinie din România au confirmat colegii lor spanioli, care au spus că microundele sunt lipsite de nutrienți alimentari. Și ceea ce este chiar mai rău - gătit în aceste dispozitive pot începe la schimbări periculoase în organism.

Vibrații și căldură distrug structura fragilă a enzimelor și a vitaminelor, dar atunci când structura lor variază, aceste substanțe nu pot îndeplini o funcție în organism, care sunt destinate. În studiile clinice, sa demonstrat în mod clar că prepararea legumelor și a laptelui într-un cuptor cu microunde determină faptul că consumul lor afectează reducerea hemoglobinei la om, ceea ce duce la anemie, reumatism, febră și hipotiroidism. La încheierea colegii sai s-au alăturat de oamenii de stiinta britanici. Iată ce sugerează.

produse alimentare de alimentatie care a fost expus la microunde poate provoca:

- tulburări de memorie și de concentrare,

- scăderea calității și eficienței sistemului imunitar digestiv,

- distrugerea enzimelor și, prin urmare, crește gradul de intoxicare.

După cum puteți vedea, argumentele „împotriva“ de gătit cu microunde au mai multe. Și tu trebuie să faci o alegere.