Principalele feluri de mâncare de dovlecei

Dovlecei soiuri de dovlecei sunt foarte populare în țara noastră, precum și numărul de feluri de mâncare care pot fi gătite, este imens pentru ei. În acest articol am adunat pentru tine cele mai bune rețete de preparate din dovlecei.

Dovlecelul este diferit de taverna? Nimic, este doar una dintre speciile sale cele mai comune, al cărui nume se traduce din limba italiană ca „pic de dovleac“. Zucchini sunt pielea verde inchis, foarte bogat în vitaminele B și C, substanțe utile, cum ar fi calciu, fosfor, fibre dietetice și potasiu. Mananca aceasta leguma poate fi totul: copii, bolnavi, cei care suferă de probleme digestive, sau doresc să piardă în greutate.

Se crede că italienii au venit cu primele dovlecel utilizarea imature în produsele alimentare în secolul al 18-lea, astăzi, fără această legumă este dificil să ne imaginăm bucătăria mediteraneană.

Rețete bucate dovlecei

Acest soi dovlecel, la fel ca toate celelalte, este foarte versatil - poate fi fiert si aburit in apa, se coace, se prăjește (inclusiv gratar).

Raw dovlecel rasi poate fi servit ca un fel de mâncare cu pește sau lângă salate.

Vom vorbi despre o varietate de feluri de mâncare, care pot fi preparate din dovlecei.

Reteta pentru un omletă cu dovlecei

Nevoie: 8 oua, 3 mici dovlecei dovlecei, ceapa 2 eșalotă 1-2 cepe bec, 2 linguri ulei, nucsoara, piper negru, sare.

Cum de a găti o omletă cu dovlecei. ceapa se curata si se taie în bucăți mici, freca pe o răzătoare grosier sau doar tânăr pulpă dovlecel fără semințe stoarce, pat cu un prosop de hârtie. Se topește untul într-o tigaie, pune dovlecelul și shallots stinge 8 minute de agitare. Se bat ouale, a sării și piper, se amestecă într-o legume prăjire, se adaugă nucșoară, se amestecă, se acoperă, se fierbe până jos călit rasturna omletă pe o farfurie, apoi se întoarce înapoi la cealaltă parte a tigaie, peste gatiti la foc mic până când sunt gata.

Cu dovlecel gustoase lua totul, chiar și prăjituri.

reteta Tort cu dovlecei

Nevoie: dovlecel 800g dovlecel pulpă 300g patiserie, 100g de slănină 3 căței de usturoi 2 bulbi, 4 linguri oregano, piper alb, umbrire - 80 g brânză rasă, 4 oua, 0,5 cani de lapte, faina, piper negru, sare.

Cum se coace un tort cu dovlecei. Un strat de aluat pufos pentru a dezgheța. Dovlecelul se taie în cercuri subțiri. Se toaca marunt usturoiul si ceapa, se taie piei cu bacon, se taie în cuburi mici într-o tigaie mare se încălzește uleiul și se prăjește slănina până transparent, amestecând, pune ceapa și usturoiul, pune, pune în tigaie. Pe aceeași tigaie se prajeste dovlecelul, piper si oregano condimente l. Brânză și lapte ușor se bat ouale, se adauga nucsoara, sare și piper. făină de pulbere de tip rolă de pe suprafața tigaie dimensiunea foetaj, coacere se umezește cu apă, se pune aluatul, ridicându-l pe traverselor de margine până la o înălțime care nu mai mică de 3 cm. cuptor să se încălzească până la 180 de grade. Pune pe dovlecei aluat, ceapa, bacon, oul se toarnă turnare, coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 minute, apoi la o temperatură de 175 de grade în continuare la fel.

opțiune cina minunat - piure de cartofi și dovlecei cu ardei dulce.

Rețetă pentru piure de cartofi cu dovlecei si ardei

Ai nevoie de: 700 g de dovlecei, 400g de cartofi, 1,5 dulce păstăi de ardei rosu, 4 linguri smântână, 1 lingura mărar și unt tocat, ulei vegetal pentru a forma o sare.

Cum de a găti cu sos de piper și dovlecei. Peel și se taie cartofii în cuburi, inmuiat in apa cu sare la fiert, apoi zdrobit de frișca fierbinte. Se taie în 4 bucăți de ardei, le-a pus cu puțină apă, se îndepărtează pielea, se taie carnea în cuburi, se amestecă cu mărar și piure de cartofi. Dovlecel se taie in jumatate pe lungime, se scot semințele și a pus la jumătate, și apoi folosind un must fiert sac de patiserie umplut cu barca, pus într-o formă unsă, pus pe piese de top de unt, coapte într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade 12 minute.

O altă versiune a unui mare cina - pui cu dovlecei si alte legume.

Rețetă pentru tocană de legume cu pui și dovlecei

Nevoie: 200 ml de vin alb, 100g masline 3 catei de usturoi, dovlecei strivească 2, 1 bulb, pui, ardei roșu și galben dulce, rozmarin și cimbru, 1 lingura smântână, piper negru, sare, ulei vegetal.

Cum de a face tocană de legume cu dovlecei si carne de pui. Cercuri taie dovlecei, cuburi - piper, verdeață separat de tulpini sau de a lua o uscate, se taie marunt ceapa și usturoiul. Pentru a reduce în porții bucățile de pui în ulei pentru a prăji rumenire, se toarnă vin sau apă, sare și piper și pus timp de 20 de minute la foc mic. Pune legumele preparate la pui cu masline, se toarna crema, se amestecă, a pus încă timp de 10 minute, arunca imediat departe.

Zucchini este foarte popular în Italia, precum și spaghete, astfel încât ar fi surprinzător dacă nu ar exista acest fel de mâncare italian, care combină aceste două produs extrem de popular în această țară.

Rețetă pentru spaghete cu dovlecei

Nevoie: spaghete subtiri 300g, 80g parmezan ras, frunze de busuioc 6, dovlecei suc de fructe 3, 5 linguri ulei de măsline, piper, sare.

Cum de a găti spaghete cu dovlecei. În tigaie de căldură 2 linguri ulei, pune cercuri dovlecel felii subțiri, se prăjește pe ambele părți, piper și sare. Se fierb spaghetele în mod obișnuit, aruncați într-o strecurătoare, uscat. Împreună cu sos (care a fost alocată în timpul prăjirii), pentru a pune dovlecel spaghete, se adaugă restul de ulei, se adaugă busuioc tocat, piper, se amestecă aplică imediat fierbinte stropite cu brânză.

Ei bine, în completarea colecțiilor noastre dau dovleceii sos reteta, care va decora orice garnitura.

Reteta dovlecel cu sos de salam

Este nevoie de: 300ml crema de lapte 200g, 100g salam, 1-2 catei de usturoi, 1 dovlecel, 1 lingura făină, sare și piper.

Cum de a găti sosul cu dovlecei. Se toaca marunt pulpa dovlecei si salam, prajite, pune usturoi tocat fin, smântână și piper. Se amestecă făina și laptele, intră treptat în tigaie, amestecând la ingredientele rămase, se fierbe pana se ingroasa.

Mănâncă dovlecei regulat și rămâne sănătos!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat