Prezentarea pe ceea ce mucegai student de cercetare 2 - A - clasa Kapralova

Prezentarea de clasa a 2 pe tema: „Ce este mucegai elev de cercetare 2 clasa“ A „Kapralova Anastasia ..?“ Descarcă gratuit și fără înregistrare. - Transcrierea:

1 Ce este mucegai? Student de cercetare 2 clasa "A" Kapralova Anastasia

2 Cum a început totul ... Într-o zi ne-am dus să viziteze bunica mea, iar când s-au întors, au descoperit că pâinea într-o pungă de plastic în bucătărie a fost acoperită cu o tentă verde. Mama a spus că mucegăit pâine, acoperite cu mucegai. De unde această matriță ar fi putut veni de la, și ceea ce este?

3 Cercetare obiect Mold - ciuperca microscopice

4 Obiectiv: Pentru a investiga cauzele apariției mucegaiului pe produsele alimentare

5 Ipoteză: I poate fi capabil să „crească“ matriță, pentru a stabili termenii și condițiile de aspectul său pe produsele alimentare

6 Obiective: să știe ce matrița pentru a obține noi cunoștințe în procesul de punere în aplicare a activității pentru a investiga cauzele creșterii mucegaiului pe produsele alimentare încerca să „crească“ mucegai pe produsele alimentare pentru a distribui cunoștințele dobândite

7 Ce este mucegai? Mold - numele folksy de fungi. Mold (mucegaiuri) - un tărâm aparte al naturii vii - sunt microorganisme care pot fi observate la microscop, cu ochiul liber se poate vedea doar o singură masă. Matrița constă dintr-o multitudine de fire lungi, incolore, care sunt două tipuri de ramificare. Ramurile lungi sunt la sfârșitul perle negre mici care conțin spori. Altele, mai scurte, pătrund adânc în suprafață, pe care matrița. Ele sunt folosite pentru a modela aceeași decât rădăcinile altor plante: ajuta să câștige un punct de sprijin într-un singur loc, absorbi nutrientii necesari pentru creșterea acesteia. Mucegaiul nu este în măsură să producă alimente pentru ei înșiși pe cont propriu ca plante verzi, astfel încât se referă la plante parazite fungice simple.

8 Termeni și condiții pentru dezvoltarea mucegaiului Cei mai mulți oameni în viață se confruntă cu două tipuri de mucegai: negru și verde. sporii lor prezente în aer peste tot. Dacă ei reușesc să intre în condițiile favorabile și accesul la nutrienți, ei încep să se multiplice rapid. Favorabil pentru dezvoltarea mucegaiului sunt condiții de umiditate ridicată și temperatură de la 20 la 30 de grade, dar acestea sunt în curs de dezvoltare și de alimente congelate, deși nu foarte repede.

9 ciuperca Cât de periculos? substanțe nocive eliberate de ciuperci sunt numite micotoxine. Ele pot provoca intoxicații acute, scăderea performanței, scăderea imunității. Fungi provoca boli: diateza la copii, alergii, astm, migrene, rinită, otită, bronșită, rinită, tulburări cardiovasculare, mycotoxicosis, leziuni ale organelor interne mucegai și chiar cancer. Este considerat mucegai galben mai otrăvitoare. Aceasta afectează produsele alimentare (cele mai sensibile la șoc ficat, pește, lapte, orez, arahide).

10 Care sunt beneficiile mucegai? Matrițe Penicillium (Penicillium). Unele ciuperci sunt utilizate în procesul de luare a brânzei. Mold, care este utilizat la prepararea soiuri de elită de brânză, special pregătite. În 1929, microbiolog engleză Alexander Fleming a constatat ca un tip de mucegai substanțe antibacteriene comunicate de penicilină, care a fost primul antibiotic eficient.

11 Observatii: Ca urmare a observării o felie de pâine pe fereastră și în baie, nu punga de plastic nu le-am găsit mucegai. la începutul observației după 3 zile pe săptămână

12 Observații: Urmărind pâinea bateriei, temperatura este de aproximativ 30 de grade, într-o pungă de plastic, am găsit urme de mucegai în 5 zile, iar apoi în fiecare zi, ea a crescut tot mai mult și nu a existat mucegai pe pâine neagră, verde și galben. După 11 zile, o bucată de uscat, iar placa negru și verde lăsate pe pereții pungii, se poate modela spori. Concluzie: Au fost create condiții favorabile: temperatura este de aproximativ 30 de grade, umiditate relativă, deci nu a fost mucegai și multiplica rapid.

13 Observații: Ca urmare a observării a pâinii pe fereastră, într-o pungă de plastic, mucegai a apărut pe 4-a zi. Era negru, cu filamente transparente, vizibile fără un microscop. În fiecare zi matrița a crescut. După 11 zile, pâinea secat, iar pachetul a fost o placă neagră. Concluzie: Au fost create condiții favorabile: temperatura este de aproximativ 20 de grade, umiditate ridicată, deci nu a fost mucegai și multiplica rapid.

14 Rezultate experimentale: In experiment, am încercat să „crească“ în matriță a diferitelor produse alimentare în diferite medii: În tomate sărate mucegai apărut după 11 zile. Tomate stătea la fereastră, unde este constant fereastra deschisă, temperatura a fost de aproximativ 7, 12 grade. Concluzie: Experimentul a demonstrat că dezvoltarea mucegaiului sunt condiții de umiditate favorabile și temperaturi scăzute.

15 Rezultatele experimentului: Pe o bucată de brânză mucegai nu apare, așa cum a fost culcat pe fereastră, fără pungă de plastic. El nu a avut suficient de umiditate. Pentru cercul de portocale într-o pungă de plastic am urmatoarele 8 zile, în fiecare zi se pierde umezeala, apoi se usucă complet. Mucegai nu apare. 4 zile

16 rezultate experimentale: în frostbitten mucegai porțiune mandarin apărut după 2 zile la temperatura camerei și umiditate, și după 4 zile a crescut chiar mai mare.

17 Rezultate experimentale: Studiul a fost descoperit accidental mucegai pe compoturilor, stând în frigider timp de aproximativ 3 săptămâni.

18 Rezultatele chestionarului 1. Ai văzut vreodată mucegai?

19 Rezultatele sondajului 2. Unde ai văzut mucegai?

20 Rezultatele sondajului 3. Știți ce este mucegai?

21 Rezultatele sondajului 4. Cum crezi că matrița ...

22 Rezultatele studiului 5. V-ar dori să învețe ceva despre mucegai?

23 Concluzie: În cursul cercetării, am aflat că o astfel de matriță, așa cum se răspândește, iar unele ciuperci provoca boli de plante, animale și oameni. Dar există și alte mucegaiuri: unul este utilizat în procesul de luare a brânzei, și un tip eliberărilor de mucegai substanțe antibacteriene de penicilina, care a fost primul antibiotic eficient. Am învățat o mulțime de lucruri noi si interesante despre mucegai din cărți, reviste și pe internet, de a împărtăși cunoștințele lor cu colegii lor.

24 Concluzie: Ipoteza mea a fost confirmată. Am învățat că multe tipuri de matrițe sunt periculoase pentru sănătatea umană. Prin urmare, nu putem încălca termenii și condițiile de păstrare a alimentelor. Un aliment mucegăite trebuie aruncate imediat.