Pregătirea pentru rețete de iarnă borș cu varza si sfecla din banca

Supa de pregatire - este baza pentru primele feluri de mâncare, care economisește timpul petrecut pe gătit. Fa-ti, astfel de conserve contin doar ingrediente naturale, reține substanțele nutritive conținute în legume și supe de casă da gust. Pregătirea pentru borș pentru iarna - alimentând, indispensabile pentru a face feluri de mâncare preferate. Ar trebui să fie un timp pentru a petrece timp pentru păstrarea tuturor ingredientelor necesare, apoi pentru a găti rapid supa delicioasa toata iarna.

Animale de companie borș golește

Rezerve produsele recoltate pentru utilizare ulterioară, este important să se aleagă cu atenție, astfel încât componentele nu fermentează sub acoperire. Legumele ar trebui să îndeplinească următoarele cerințe:

• sfecla ia saturate de culoare maro, secționată ea nu ar trebui să fie dungi albe și tulpina vene, de preferință de fructe de dimensiuni mici;
• sfeclă furajeră (legume, mari rădăcină roz), nu în valoare de cumpărare, realimentare obține suficient suculent;
• costum morcov mare și fermă;
• cules ceapa, prefera capete mari, fără putregai și defecte;
• boia de ardei ia o formă rezistentă, regulată.

Sfeclă și morcov

Blank pentru borș pentru iarna, puteți face ambele cu oale si tigai, precum și în multivarka. Acest inventar de bucatarie va permite să pregătească o tocană delicioasă de realimentare, economisind un maxim de vitamine. Ingrediente pentru umplutura de morcovi si sfecla (proportii per litru borcan, toate luate peste 300 de grame):

secvență de realimentare alimentară (în multivarka):

1. Se curata legumele, se taie ceapa și ardeiul cubulete, sfecla si morcovi grosolan grătar.
2. Pune ingredientele intr-un castron, se acoperă cu apă.
3. Piper, sare.
4. Închideți capacul, setați modul de „gătit“, gatiti pentru o jumătate de oră.
5. umplere la cald împărțit la borcane sterilizate, folie, pus rece.

A doua opțiune se pregătească de umplere, pentru cei care iubesc supe picante. Componente pentru piesa de prelucrat:

• roșii, ardei gras rosu, sfecla - 3 kg;
• morcovi și ceapă - 2 kg;
• usturoi - 6 capete;
• ardei amar - 4 buc;.
• ulei vegetal - 2 cani;
• zahar - 1.5 cesti;
• G - 5, art. l.

1. Cu coaja de tomate, polizor poftă de mâncare, o tavă de scurgere, se toarnă ulei, se adaugă sare și zahăr, să aștepte fiert.
2. Se taie în fâșii fine legume (ceapa, ardei, sfecla, morcovi), se toarnă în tigaie cu roșiile, se fierbe timp de 15 minute printr-un foc mediu.
3. Scoateți semințele din piper amar, păstăi cu usturoi zdrobit si se adauga la legume, se fierbe timp de 3 minute, amestecând din când în când.
4. Pregătiți borcanele pentru conserve. Ele trebuie să fie sterilizate (aburite peste apă sau fierbe de fierbere), dar nu și pasteurizat (aceasta implică un tratament la o temperatură mai mică de 100 de grade, ceea ce este insuficient pentru a preveni fermentarea capacului).
5. Ponderea piesei de prelucrat în bănci, închis, întors cu susul în jos, înveliți într-o pătură, să plece pentru o zi. Reumplere depozitat la rece până la șase luni.

Varză și ardei

Ingrediente pentru umplutura poate fi tăiat în fâșii, grătar sau poftă de mâncare de legume într-o mașină de tocat carne, totul depinde de gusturile familiei. În cazul în care componentele sunt zdrobite, se dizolvă în supă, dându-i o culoare roșie bogată. Există rețete în care legumele, cu excepția realimentare pune varza, de fapt, se dovedește conserve de supă, timpul de preparare a feluri de mâncare încă în declin. Aceasta supa este adesea menționată ca „student“. Veți avea nevoie de:

• varză - 2 kg;
• sfecla - 700 g;
• morcov - 1 kg;
• Tomatele - 1 kg;
• ardei gras (roșu și verde în jumătate) - 1 kg;
• sare - 80 g;
• zahăr - 50-100 g;
• ulei vegetal - 1 cană;
• Oțet (în esență) - 2 lingurite;
• Piper negru - mazare - 10 buc;.
• frunze de dafin - 2-3 buc.

Cum de a găti borș „Student“:

1. Mărunțită varza, morcovi si sfecla grătar grosolan.
2. Se taie în cuburi de ceapa de dimensiuni medii și roșii.
3. Scoateți semințele piper, se taie în fâșii.
4. Se toarnă într-un vas cu pereți groși (sau ibric) ulei, căldură, pune ceapa, se prăjește.
5. Adăugați morcovii și se prăjește pana cand se inmoaie, pune piper, se prajeste timp de 5 minute, se adauga rosiile, se amestecă și se stinge la 10 minute.
6. pan inferior în varză cu sfecla, se acoperă și se aduce la fierbere, se fierbe timp de 20 de minute.
7. Se toarnă zahăr și sare, se fierbe timp de 5 minute pana cand se inmoaie. Se toarnă oțet.
8. Descompune preforme conform borcane sterilizate, strâns suflece, porniți îndoitura capac.

Salata Rețetă de măcriș borș verde

Supa verde este considerată în mod tradițional pentru a fi un izvor, o supa de sezon, iar în mijlocul iernii, gustul va parea speciale si chiar exotice. Creați un șablon pentru acest borș fortificat doar. Veți avea nevoie de:

• Sorrel - 500 g;
• ceapă - 500 g;
• mărar - 250 g;
• patrunjel - 250 g;
• sare - 100 g

secvență de preparare este după cum urmează:

1. Fin tocat măcriș, ceapa verde.
2. Marar si patrunjel.
3. Se combină ingredientele tocate, se adaugă sare și se macină mâinile verzi pentru a forma un suc.
4. Descompus stație de gaz de pe malurile, bine le umple.
5. Se fierbe 20 de minute bănci.