Prăjit pui întreg în multivarka Redmond
- ingrediente:
- Pui - 1,5 kg;
- navels de pui - 500 g;
- inimi - 500 g;
- Ficat - 300 g;
- Sos de soia - 50 ml;
- coniac - 50 ml;
- Miere - 50 g;
- suc de lămâie - 2 linguri;
- zer - 200 ml;
- sare, piper negru - dupa gust.
Unii „experți“ susțin că pui în Redmond nu multivarka prajite si fierte, fierte sau aburit. Mai ales în cazul în care carcasa se pregătește un întreg. Aceasta, desigur, înșelătoare. Aceasta provine din capacitatea Multivarki de a pregăti masa, aproape fără a pierde umiditate produs. Cu toate acestea, nimic nu împiedică evaporarea aranja nestingherit. Doar puțin deschis capacul.
Pui, desigur, trebuie să se pregătească pentru o sărbătoare culinară. Va oferim pentru a găti carnea de pui în multivarka Redmond după opărire prealabilă și marinare. Unele tehnici simple va ajuta la eliminarea acestora ca lichid inutile din carne, și cea mai bună sensibilitate de pui la multivarochnomu de căldură.
Pentru risc noastră există un obstacol. vas solid de dimensiuni de pui în multivarka Redmond pot fi preparate numai când carcasă pasărea macelarit. Multivarochnoy o cantitate limitată de capacitate nu se prăji puiul întreg mare. Ce fac cei care au șapte în magazine?
Pentru a depăși această problemă, am decis să pui reteta multivarka Redmond imbogati umplutura. Umplutura de pui permite măruntaie un pui de dimensiuni medii pentru a alimenta o familie mare!
În opinia iubitorii de mâncare bună, pui prăjit în multivarka Redmond, pentru a primi foarte impetuos, în cazul în care pielea înainte de prăjire coniac unsoare. Adoptarea metodei de plătit: pui, uns cu ulei lichiorul coniac înmuiate aromă eteric și dă fericirea de nedescris a celor mai pretențioși consumatori.
Mod de preparare:
- ficat de pui cu jet de apă, se taie în bucăți mici, se toarnă jumătate din zer sunt disponibile, sare, pune în frigider peste noapte.
- Pui curat, Zhirkov taie si se pune deoparte. carcasă de pui preparate muiată în apă clocotită sărată, lăsați fierbe din nou apă, se îndepărtează și se răcește. În interiorul și în afara carcasei amestecului coniac cu atenție puf de miere, zer, sos de soia, suc de lămâie și sare. Acoperiți (ambalate în sac) și locul în frigider peste noapte.
- grăsime de pui să se topească în multivarka pune-l în mod arbitrar taie inimile și navels, se prăjește până la jumătate. Ia carnea din Multivarki, grăsime nu este eliminat. inima Fried și buric, și marinate în ficat ser chestii carcasă, coase de deschidere.
- carcasele de pui plasate în capacitatea Multivarki înapoi, vag acoperite cu un capac, activați modul „coacere“ timp de 40 de minute. După timpul specificat pentru a transforma carcasa și continua coacerea în modul de „coacere“ pentru încă o jumătate de oră. Din când în când carcasa poate fi udate cu restul de sos.