Pot avea înnegrite banane, care vor - consecințele

În timpul fiecărei incursiuni seara în bucătărie într-un fel nu-mi pasă dacă poți avea banane înnegrite, trebuie să se mulțumească cu ceea ce a fost lăsat în frigider. Nu merge la magazin la fel, la ora cinci dimineața. Dar cum este dăunător sau benefic pentru organism, într-adevăr? Merită să mănânce la produsele supracopți?

Disponibilitatea produselor exotice

Strămoșii noștri nici măcar nu a putut imagina diversitatea pe care o vedem astăzi la fiecare magazine alimentare contra:

• Progresul tehnologic a permis transportul de mărfuri, fără a mai multe probleme care utilizate pentru a fi livrate a fost pur și simplu imposibil;
• Cost redus de producție și de livrare au permis mai multe produse răspândite pe întreaga planetă, peste tot;
• Fructe exotice, pește și carne din țări îndepărtate și mări ferm luat poziții în regimul alimentar al multor cetățeni.

Bunicii noștri ca un copil nici măcar nu a putut imagina că odată ce bananele sunt vândute pe fiecare colț, chiar și în regiunile cele mai îndepărtate și de nord. în urmă Toate că 100 de ani era o noutate și o delicatețe reală, a devenit un produs alimentar zilnic sau aproape zilnic, care nu poate fi surprins astăzi.

In aceasta există doar un singur avantaj: sistemul nostru imunitar a evoluat de-a lungul secolelor, nu este proiectat pentru astfel de sarcini, și poate da un răspuns în formă de reacții alergice. Acest lucru se întâmplă în mod periodic.

De ce banane rândul său negru?

Bananele trebuie să fie depozitate în anumite condiții:

1. A nu se congela;
2. Nu împingeți;
3. Nu pot fi stocate timp de săptămâni;
4. Nu pot fi vândute sub formă nepotrivită.

Aceste norme adere la furnizori și marile lanțuri de retail.

• Primele 3 zile banana este galben, cu o tentă verde pronunțată;
• Până la sfârșitul primei săptămâni a rândul său, plin de culoare galbenă;
• Zilele 10 începe să se întunece apar puncte negre și linii.

Secretul este simplu - procesele de degradare a începe. umiditate ridicată mai multe accelerează îngheț sau deteriorarea structurii de banane. La urma urmei, fructul este bogat în carbohidrați, alimente umede, aceste glucide aceleași, care sunt atât de necesare pentru microorganisme să crească și să se reproducă.

Bananele este mai bine să nu dea minciuna în jurul valorii și nu cumpără buchete uriașe în cazul, dacă știți că în viitorul apropiat nimeni să mănânce ei nu vor. Acest lucru nu este produsul pe care le puteți cumpăra pentru anul viitor, ca o rezervă. Cu excepția cazurilor în care doriți să faceți crema de banane gheață. Multe crema de banane gheață.

Pot avea banane înnegrite?

Teoretic, pot exista. Rețeaua poate găsi chiar și materialele care înnegrite bananele produse într-un antioxidant care promovează lupta organismului împotriva celulelor canceroase. Asta e doar numele substanței nu este menționată tactic.

Cu toate acestea, înainte de a mânca fructul:

1. inspectați-l cu atenție;
2. Dimensiunea Rate porțiune înnegrit;
3. Verificați integritatea coaja, asigurați-vă că nu există fisuri.

În cazul în care punctele și dungile nu sunt atât de mult, dar ea coaja întreg - mânca în condiții de siguranță. Cel mai mare pericol este, destul de ciudat, sunt doar o fisură. Prin intermediul acestora pot pătrunde în mod activ microorganismele si chiar zbura Drosophila. Consumul de carne a fructelor și a pune larve, insecte fac banane improprii consumului uman.

Este de remarcat faptul că otrăvirea acestor fructe aproape niciodată să apară în practica medicală. Ai nevoie de a mânca o mulțime de ea este foarte rasfatata banane sau produs complet putred. Nu toate victimele spun că mânca banane înnegrite, astfel încât chiar și aici nu există nici o garanție.

Dar nu renunta tratează preferate, probabilitatea de tunete în spital cu intoxicație alimentară după o salata de fructe - este neglijabilă. Dacă nu profite de supa acru, desigur.

Ce să gătească de banane înnegrite?

Pentru această aplicație este mai mult decât suficient:

• Mănâncă bine, fără nici o prelucrare;
• Asigurați-inghetata cu cacao și lapte;
• Se coc clatite;
• Pentru a pune pe pâine de banane;
• Utilizarea cu jeleu;
• Instruiți în pregătirea de prăjituri.

Doar mânca banane - nu atât de distractiv, așa că ia în considerare opțiunile de tratament. toate acestea se reduc la fie prin congelare sau prelucrare la temperaturi ridicate. Înghețată și jeleu - cea mai bună opțiune dacă doriți să scape de prost gust.

Cu cat mai multe ingrediente va creați prăjitura, cu atât mai puțin probabil să se poticnească pe un gust neplăcut. Și da, frigul luptă frumos toate mirosurile. Trecut printr-un mixer banane nu necesită adăugarea de lapte sau smântână înainte de congelare.

Dacă decideți să coace deja strica bananele pot fi îmbrăcate cu un gust neplăcut produs deja fermentat. Uneori, temperatura se poate face față cu problema, dar cel mai adesea diferența dintre banane proaspete si vechi vor fi vizibile.

Deci, dacă faci o masa festiva sau ceva în acest spirit, este mai bine să nu fi leneș și a alerga off la cel mai apropiat magazin pentru a înlocui una dintre componentele.

Am nevoie de a avea o banana stătut?

bananele înnegrite sunt utile pentru a „frații“ lor mature.

1. În cazul în care zona de daune nu este prea mare;
2. În cazul în care coerența este doar o banana într-adevăr nu sa schimbat;
3. În cazul în care coaja nu este detectat fisuri vizibile;
4. În cazul în care fructele nu este o mare parte din larve, sau alți contaminanți.

O astfel de alimente nu va face mai puternică și mai sănătoasă, dar și bunăstarea vătămări grave nu este cauza. În du-te, dar mananca regulat banane cu dungi negre ca ultimă opțiune - nu este recomandată. Ea a început deja procesele de degradare, care a inversat nu înfășurați. produs Putred - nu cel mai bun delicatețe, cel puțin în cultura noastră.

Data viitoare, încercați să alegeți acele banane, care sunt un pic mai mult verde. Deja în casa ta, ei „ajunge“ la standardul necesar și vor fi stocate mai mult timp în prezentarea sa.

Pentru prepararea de produse de patiserie pe evenimente semnificative nu ar trebui să folosească banane vechi, astfel încât să nu scuze în fața tuturor invitaților de gustul specific. Nu poate fi, dacă ai noroc.

Nu există un consens cu privire la daca putem avea banane înnegrite sau mai bine pentru a le arunca la gunoi. Totul depinde de circumstanțele și numărul de fructe ușor proptit.

În acest videoclip, Leonid Timurov vă spune cum să reîmprospăta banana neagră cu un uscător de păr și orez: