Pot avea ciupercile vechi, dacă acestea sunt negre

Nici sărbătoare spirituală este completă fără o produse de ciuperci, și la fel ca amanta familiei trata goodies fungice. Ciuperci au un miros plăcut și gust, așa că sunt în mare a cererii. Acum, nu trebuie să meargă la pădure pentru a aduna un coș de ciuperci gustoase. Doar vizita orice supermarket și alege ciupercile de toate dimensiunile. Cu toate acestea, se întâmplă că există încă doar o ciupercă foarte mare, care și-a schimbat culoarea. Pot avea vechi ciupercile după tratamentul termic, sau mai bine să nu-l risc - trebuie să se ocupe de acest lucru în detaliu.

ciuperci sălbatice

încredere novice culegătorii complete de ciuperci, care ciupercile nu pot fi toxice, duce uneori la consecințe tragice. Mergând pe o vânătoare liniștit să-și amintească:

• chiar și ciupercile comestibile pot avea un impact negativ asupra sănătății, în unele cazuri;
• în pădure pot fi găsite tipuri false de ciuperci, care, deși nu reprezintă un pericol pentru viața umană, dar sunt considerate a fi destul de otrăvitoare;
• ciuperci neexperimentat ar putea ademenea ușor ciuperci comestibile cu Toadstool pal.

Orice ciuperci - un fel de burete, care poate absorbi atât substanțe nutritive și toxice.

Aceste obiecte sunt sursa emisiei de substanțe toxice și sunt colectate ciupercile ușor otrăvite. Trebuie amintit faptul că tinerii ciuperci doar o zi absorbi o cantitate suficientă de compuși toxici.

Este important să ne amintim că otrava poate fi absolut orice produs, în cazul în care este bogat în nitrați și toxine.

Ciuperci din magazin

Ciuperci - un depozit de vitamine, minerale și alte elemente nutritive. Acest produs poate preveni multe boli, dar numai în cazul în care este gătit prin lipire tehnologie. feluri de mâncare ciuperci ciuperci fericit să mănânce oameni de toate vârstele, dar încă mai păstrează în vedere faptul că acest produs nu este pentru toată lumea, așa cum există în compoziția acestor substanțe:

• chitină - această componentă este aproape eliminată din organism și greu de digerat. Mai ales greu de digerat de stomac copii imaturi această substanță, astfel încât producția de ciuperci ar trebui să fie limitată în alimentația copiilor;
• Acid - ciuperci buton contin acid diferit, astfel încât persoanele care au boli cronice ale organelor digestive, este necesar să se utilizeze acest produs cu mare atenție;
• fosfor și acid cianhidric - aceste substanțe au de obicei un murături ciuperci. Ei au o caracteristică de a acumula în organism și au un impact negativ asupra rinichilor. Deși doza acestor substanțe este foarte mică, dar un corp slab ar putea răspunde cu ușurință la durerea lor.

În cazul în care ciupercile sunt înnegrite în magazin înainte de a ajunge la consumator, prețul pentru ei este redus foarte mult. Mulți oameni iau astfel de produse pentru a prepara supe, fripturi și pizza. Sunt ciuperci înnegrite pot fi, dar este mai bine să nu ispiti soarta, nimeni nu poate garanta calitatea înaltă a produselor cu preț redus.

Ciuperci de calitate ar trebui să fie de culoare albă, chiar și fără pete de pe capacul. Se crede că este mai mică dimensiunea, cu atât mai bine, dar există unele rețete pentru care ciupercile mari necesare.

Ce se întâmplă dacă ciupercile erau negre în frigider

În cazul în care ciupercile de mult timp de depozitare întuneric în frigider, apoi, pentru a determina care sunt potrivite pentru a face sau nu, trebuie sa examineze. Despre inadecvarea produsului spun aceste semne:

• un strat de adeziv pe ciuperci;
• O mulțime de pete negre pe capacul;
• au început să putrezească placă;
• miros neplăcut.

În cazul în care ciupercile au fost cumpărate de la magazin pentru aproximativ o săptămână și depozitate în frigider, nu e în regulă. Cel mai probabil, ciupercile întunecate de temperatură scăzută sau din cauza ambalajelor neetanșe. Aceste ciuperci pot fi consumate după ce este un tratament termic adecvat, iar după ele de gătit nu se distinge de ciuperci proaspete.

Este posibil să mănânce ciuperci crude

Unii oameni, în special cei care practică o dieta alimente crude, mă întreb dacă este posibil să mănânce ciuperci crude, scos din magazin? Se pare că poți, dar trebuie să vă asigurați că produsul a fost proaspăt și ciupercile nu a fost nici un fel de pete și defecte. ciupercile crude sunt astfel de beneficii organismului:

• Ele sunt o sursă de vitamine, minerale si antioxidanti.
• În ceea ce ei nu au nici grăsime, astfel încât organismul nu consuma energie in plus pentru a digera astfel de produse.
• Ciupercile conțin o mulțime de fibre, prin care normalizeaza si intestinele scaun devine regulat.

ciuperci crude contribuie la producerea de melanină în corpul uman. Datorita acestei proprietati, persoanele care consumă zilnic aproximativ 100 de grame de ciuperci proaspete în 3 săptămâni ia pe pielea bronzata, după stațiunea scump.

Așa cum se mai menține prospețimea ciuperci

În cazul în care ciupercile au fost colectate în număr mare în pădure, acestea sunt adesea conservate și uscate. Dacă doriți o lungă perioadă de timp pentru a mânca un produs natural, ciupercile trebuie să fiarbă timp de câteva minute în apă sărată, apoi se stoarce apa, le-a pus în saci și trimise la congelator. După cum este necesar astfel de plicuri mărunțite scoate si se adauga ciupercile in diferite feluri de mâncare.

Pentru a-magazin ciuperci pentru o lungă perioadă de timp nu se întunecă, acestea trebuie să fie depozitate într-o pungă sigilată pe raftul de jos a frigiderului. În cazul în care produsul achiziționat în rezervă pot fi ciuperci pre-spălate se taie în felii și puse în plicuri mărunțite, care sunt apoi depozitate în caseta de congelator. Pentru a pregăti supa de ciuperci sau tocană, ciuperci congelate au nevoie să toarne tigaie încălzită și se prăjește până la gătit. Dezgheþaþi produsul în acest caz, nu ar trebui să fie.

Ciuperci, scos din magazin, prespălat, și apoi se lasă timp de 20 minute în apă rece. Acest lucru vă permite să îmbunătățească gustul produsului.

Ce ar putea fi mai delicioase ciuperci murate sau prajite. Ciupercile nu sunt considerate bunuri esențiale, dar pot diversifica în mod semnificativ dieta. Trebuie avut în vedere faptul că nu este recomandat pentru unii oameni să mănânce ciuperci.