Porc cu fasole și legume în ghivece

Din copilărie, îmi amintesc un cântec, care este cântat despre modul în care gazda a adus de acasă legume, le maruntita, a pus într-o oală, acestea sunt fierte în apă clocotită pentru o lungă perioadă de timp și „supa de legume sa dovedit a fi destul de bun.“ Și cântecul copiilor mi-a dat ideea că unul dintre acele produse care sunt cel mai des găsite în frigider, puteți pregăti o masă bună.

În plus față de legume, am pus chiar carne. În general, puteți utiliza orice carne: carne de vită, miel, pui, dar mâna mea a fost de carne de porc.

Oale de carne și legume poate fi servit ca o supă și, ca un al doilea curs, totul va depinde de cât de mult vă adăugați apă. Personal, prefer o opțiune mai „uscat“ atunci când lichidul nu este foarte mult.

Ingrediente per 4 portii:

ulei pentru prăjit

pasta de tomate - 1 lingura. lingură

ardei dulce - 1/2 buc.

apa - 2 cani

Timp - 1 oră 10 minute.

Carnea se taie în bucăți.

Ceapă - în pătrate.

Pe prima ceapa se prăjește ulei, apoi se adaugă la acesta carne de porc. În primul rând se prajeste, apoi se acoperă cu un capac și să dea tocană. carne crudă o dată în ghivece este mai bine să nu pentru a pune, deoarece sa stins cu mult mai mult decât legumele, care pentru timpul de carne stewing se pot transforma in terci. tocană de carne până se înmoaie aproximativ 20-30 de minute.

Am folosit fasole albă într-un borcan, dar, în general, desigur, puteți lua și roșu, și chiar brut (dar va trebui mai întâi să gătească). Lichid de la bănci fuzionează.

Un pic fasole prajita cu pasta de tomate. Acest lucru dă întreaga farfurie de fasole și o aciditate plăcută.

Pune în carne semifinisate ghivece primul strat.

Apoi, felii de cartofi.

Apoi - ardei.

Următorul strat - boabe prăjită cu tomate.

Umpleți vasele cu apă (am luat apa la rata de 1/2 ceasca per portie). Sare, piper.

Pune smantana pe partea de sus, care poate fi amestecat cu stratul superior.

Se acoperă cu capace (dacă aveți ghivece fără capace, nu contează - le puteți acoperi cu bucăți de folie). Am pus în cuptor (210 grade) timp de 35 minute.

Atunci când vasul este gata, atunci înainte de a opri cuptorul, a pus într-o oală un pic de brânză rasă. Ne rezervăm masa noastră liberă să zacă pe rafturi în cuptor - doar timp de brânză pentru a topi, dar nu se coace.