Polidextroză produse bogate polidextroză

Și, de asemenea: cookie-uri, biscuiti, produse de panificatie pentru diabetici (bomboane, prajituri, torturi, utilizate ca înlocuitor pentru zaharoză), cereale, snacks-uri, băuturi dietetice, budinci, batoane de ciocolata, cheagul glazurate.

Caracteristici generale ale Polidextroză polidextroză, de asemenea, cunoscut sub numele de fibre dietetice inovatoare. Ea a apărut la sfârșitul anilor 60-e ai secolului XX, datorită unui număr de cercetare științifică a omului de știință american Dr. X. Rennhard pentru compania Pfizer Inc.

În anii '80 ai secolului trecut, începutul unei substanțe active utilizate în industria alimentară și industria farmaceutică din SUA. Astăzi, polidextroză a câștigat popularitate imensă în întreaga lume. Este permisă utilizarea în 20 de țări. Etichete Etichetat ca produse de nutriție E-1200.

Polidextroza preparate prin sinteza din dextroză sau glucoză cu adaos de sorbitol (10%) și acid citric (1%). Polidextroza este de două tipuri - A și N. Substanța este o pulbere cristalină de culoare albă până la gălbui gust inodor, dulce.

Siguranța substanței pentru organism este confirmată de documente, permise și certificate în vigoare în țările din Europa de Vest, Statele Unite ale Americii, Canada, Rumyniyai în alte țări.

Polidextroză reduce alimente calorii, din cauza caracteristicilor foarte similare cu zaharoză. Valoarea energetică a substanței - 1 kcal per 1 gram. Această cifră este de 5 ori mai puțin decât nivelul de valoarea energetică a unui zahăr convențional și de 9 ori mai mică decât cea de grăsime.

În timpul experimentului, sa constatat prin înlocuirea 5% din făină cu substanța, este mult îmbunătățită intensitatea aromei și calitatea biscuiți fabricate.

Substanța are un efect pozitiv asupra stării de alimente. E-1200 apreciabilă îmbunătățește calitatea organoleptică a oricărui produs.

Ca aditiv alimentar, polidextroza este folosit ca material de umplutură, un stabilizator, un agent de îngroșare și un teksturator dezintegrant. Polidextroză creează volumul și greutatea produsului. În plus, nivelul de polidextroză gust - un înlocuitor perfect pentru grăsimi și amidon. zahăr.

De asemenea, polidextroză este folosit ca regulator al umidității produsului. Substanța are proprietatea de a absorbi apa, ceea ce încetinește procesul de oxidare. Astfel, E-1200 extinde durata de valabilitate a produsului.

Necesarul zilnic pentru rata zilnică polidextroza a consumului de substanțe - 25-30 grame.

Nevoia de creștere a polidextroza: • la constipație frecvente (efect laxativ o substanță);

• cu tulburări metabolice;

• niveluri crescute ale zahărului în sânge;

• niveluri crescute ale lipidelor din sânge;

• corp intoxicațiilor (se leagă de substanțe nocive din organism și ieșirile).

• aveți hipersensibilitate la substanțele găsite (în cazuri foarte rare).

instalație de digestibilitate Polidextroză Polidextroză nu este practic absorbit în intestin și excretat nemodificat. Datorită acestui fapt, se realizează funcția prebiotice.

Proprietăți utile de polidextroză și efectul acesteia asupra substanței corpului joacă un rol important în funcționarea organismului uman. Ca un prebiotic, polidextroză promovează:

• creșterea și îmbunătățirea microflorei;

• reducerea riscului de ulcere;

• prevenirea tulburărilor gastro-intestinale;

• boli cardiovasculare, hipertensiune;

• menținerea nivelurilor normale de zahar din sange;

• crește valoarea nutritivă a alimentelor pentru cei care doresc să reducă greutatea.

interacțiunea polidextroza cu alte elemente Polidextroza este foarte solubil în apă, așa-numitele fibre dietetice solubile în apă.

Semne ale lipsei de polidextroză în organism: un semn al lipsei de polidextroză nu este dezvăluit. Deoarece polidextroză nu este o substanță indispensabilă pentru organism.

Semne de exces polidextroză în organism: polidextroză de obicei tolerate de organismul uman suficient de bine. Efectele secundare ale nerespectării normelor medicale stabilite de zi cu zi pot fi imunitate scăzută.

Polidextroză pentru sanatate si frumusete

Polidextroză imbunatateste microflorei intestinale, promovează eliminarea toxinelor din organism. Îmbunătățește tenul si textura pielii.