Plante medicinale - marar parfumat

Ill îmbălsămat - Anethum graveolensis L
umbrela de familie - Apiaceae Sublin. (Umbelli ferae Juss.)

Dill parfumat - o planta parfumat anual, 40-120 cm inaltime singur tulpină, erecta, ramificata, cu dungi, rotund, neted, cu 4-5 inflorescențe mari .. Frunze vaginale disecat în mod repetat pe felii lineynonitevidnye. Frunzele inferioare stalked, superioare sesile. Florile sunt mici, de culoare galbenă. Fructe - dvusemyanki cu nervuri. Dill - plante rezistente la frig. Semințele încep să germineze, la o temperatură de 3-5 grade C, răsaduri tolerează ușor înghețurile de primăvară. Semințele rămân viabile timp de 4-6 ani.

Cultura mărar este foarte veche și a existat printre vechii egipteni. Într-un mărar papirus egiptean a recomandat ca mijloc de dureri de cap și de înmuiere a vaselor de sânge. Mai târziu, a început să crească vechiul Israel. Vechii greci si romani, marar si a fost bine cunoscut, și în timpul sărbătorilor romanii se împodobeau cu ghirlande de fenicul.

In zilele noastre marar parfumat este cultivat în multe țări din CSI - peste tot. Pentru scopuri terapeutice, utilizați semințe și iarbă.

Prefabricați efectuat la maturitate 50-60%. Plantele trageți arme sau cuțite tăiate cu secera sau se leagă ea în fascicule, care sunt uscate sub streașină, cu o bună ventilație. Apoi fascicole treierate și separate răsfoindu mori sitelor sau fructe de impurități.

Semințele uscate sunt plate, alungite-ovate, de culoare maronie, cu margini gălbui, cu un miros aromatic puternic. Materiile prime sunt ambalate în saci de 50 kg. A se păstra într-o zone uscate, bine ventilate la podtovarnikah sau rafturi în grupul de materii prime aromatice. Perioada de valabilitate 3 ani.

Pentru uleiul esențial de fenicul este îndepărtată în faza de lăptos ceară maturitate de semințe într-o umbrelă inflorescență centrală. O instalație de cosit la o înălțime de 18-20 cm de la suprafața solului și în stare proaspătă hidrodistilare metoda de reciclare.

Proaspatul tulpini conțin o cantitate mare de vitamina C (150 mg / 100 g), B, Bg, acid nicotinic și folic, precum și substanțe din grupul de flavonoide - rutin, quercetină, kaempferol, calciu, potasiu, fier, fosfor, volatile și ulei esențial.

Prepararea mărar inflamator, vasodilator, antiseptic laxativ, ușoară, expectorant, anticonvulsivante, efect sedativ, hipnotic, și, de asemenea, îmbunătățește apetitul, crește rezistența la diferite boli, stimuleaza glandele mamare.

Cu scopul de marar tratament folosita inca din antichitate. Dill Diosporid aplicat pentru tratamentul bolilor oculare, din secolul al XVI Crato dill tratarea cataractei. Dill atribuite proprietăți diuretice și dizolvarea pietrelor urinare. Galen și Apalenus, Platonius crezut mărar liniștitor urinare dureroasă. școală Salerno folosit ca mărar carminativ, parfumat.

În Evul Mediu, împreună cu marar patrunjel, sparanghel, si altele folosite pentru a imbunatati digestia in Anglia timp de sute de ani a fost folosit ca un drog de fenicul carminativă. Potrivit Buhanov apa de mărar, se spală ochii cu conjunctivita. Potrivit Pequeno „semințe de mărar expulza vânt și fierte în vin multiplica în asistente medicale de mamifere.“

Prin semințe de fenicul W. Shablovskaya infuzate în formă de ceai, medici populare Abhazia folosesc ca un diuretic de retenție urinară. Potrivit medicina populară a armenilor în dimineața pacientului cu tuberculoză pulmonară a fost lăsat să bea lapte cald, amestecat cu un vârf de cuțit de semințe de fenicul și scorțișoară.

Profesorul I. Javakhishvili spune ca atunci cand marar boala intestinului opreste procesul de fermentare și, prin urmare, în Georgia, consumul de alimente acide si picante, precum și un număr mare de plante alimentare, cauzând fermentare a crescut in intestin, consuma o multime de marar.

Din motive necunoscute, mulți medici vechi, a fost considerată excesivă și prelungită utilizarea de marar nocive pentru creier. Dozele mari ar fi fost cauzat vedere încețoșată.

Din punctul de vedere al medicinii moderne observate de medici vechi mărar efecte secundare pot fi explicate după cum urmează. Dozele mari de mărar scade tensiunea arterială, astfel încât o persoană care consumă foarte mult și de multe ori pot să apară mărar stare, hipotone, manifestată sub formă de leșin, întunecare vederii, tulburări vizuale temporare, prostrație generală. Pentru a elimina proprietățile negative ale medicilor vechi de mărar recomandat să ia miere, scorțișoară și cuișoare.

In medicina științifică, infuzie de ierburi utilizare mărar în hipertensiunea arterială de stadiul I-II, angină pectorală, iar extractul de fructe uscate este utilizat pentru tratarea insuficienței coronariene cronice, a preveni accidente vasculare cerebrale, cu nervozitate, însoțită de spasme ale vaselor coronariene și condițiile spastice ale cavității abdominale.

Bulion și infuzie de fructe utilizate pentru a crește apetitul, ca carminative, coleretice, diuretic, expectorant și agent calmant pentru imbunatatirea secretiei de lapte la mamele care alăptează Dill ca verde, tinctura sau ceai crește secreția de acid gastric, are un efect coleretic activ, astfel crește apetitul hipoacide gastrită pacienți, reduce senzația de greutate în stomac după mese grele. Sa constatat, de asemenea, ca infuzie de suc proaspăt și mărar planta are o acțiune coleretică și antispastice bun.

Pulbere și ulei de semințe esențial utilizat ca expectorant, carminative, coleretice, laxativ, lactației diuretic și stimularea, ateroscleroza, dureri de cap, flatulență, ficatul și tractul gastro-intestinal, constipație și hipertensiune. Uleiul esențial este folosit pentru apa de gătit dill utilizat în balonări și colici intestinale la sugari. Ulei esențial de asemenea, celule secretorii moderat iritant ale glandelor bronsice, facilitând astfel selecția de mucus bronșic. semințele flask și uleiul esențial este folosit intern precum protivogemorroidalnoe, sedativ și antispastic, extern - ca vindecarea rănilor, și în mâncărime alergică a pielii.

K. Kant a recomandat semințe de fenicul în tratamentul bronșitei cronice, pneumonie, scabie si astm, flatulență, dispepsie și malaria. N. G. Kovaleva consideră că este util să se folosească fructele de fenicul ca hipotensiv, sedativ, anti-spasmodic, îmbunătățește secreția de bilă, reducerea flatulență și agent laxativ în hipertensiunea si ateroscleroza (in special dureri de cap), ficatul și tractul gastrointestinal.

In Bulgaria, fructe de fenicul sunt folosite ca tractul gastrointestinal antispastic, tonic, creșterea lactației sedativ pentru insomnie și colice mijloace de origine diferite. În Germania, fructe de fenicul sunt folosite ca un antispastic, pentru a îmbunătăți digestia și alăptarea, un sedativ.

În produsele cosmetice, utilizați o infuzie de frunze de fenicul ca lotiune pe oboseala inflamate și înroșită ochi.

In medicina populara extract apos de mărar (ceai, infuzie, decoct de semințe și rădăcini) se folosesc pe scară largă pentru apetitului, flatulență, dureri în stomac și intestin, ficat, colecistită, colelitiază, insomnie, hipertensiune, convulsii, dispnee, boli boli respiratorii, pentru stimularea eliberării de lapte la femeile care alăptează.

Ca plantă medicinală utilizată în partea de deasupra solului în stare proaspătă sau sub formă uscată, precum și fructe de fenicul, care sunt adesea preparată ca ceai pe bază de 1 lingura de marar planta uscata (8-10 g) a fost preparată în 500 ml de apă, după perfuzie pentru 1 chasa se filtrează și se iau 0,5 cani înainte de mese de 2-3 ori pe zi, cu flatulență, constipație, colită cronică. extracție mărar Apă aplicat local în boli oculare si leziuni pustulare ale pielii.

Mararul este cel mai frecvent condiment, care a folosit frunze, tulpini și fructe.

Toate părțile supraterane ale plantelor sunt parfumate. Mai ales blând diferă aromă mai plăcută și un gust acru lung, segmente de fire de frunze tinere. Frunzele proaspete sunt folosite in salate, sosuri, supe, sosuri și diverse carne, pește, legume, preparate din ciuperci. Cu toate acestea, de regulă, nu sunt numai frunze, ci și fructe, de exemplu, să nu se maturizeze inflorescență umbrelă ca întreg formă de adăugarea lor la muraturi, varza, ceapa murate și așa mai departe.

Mai ales bine cu aroma de marar cu sosuri de lapte și supe, brânză de vaci, unt, sosuri și acru: ei condimentată salate verzi. cartofi noi foarte gustoase, stropite cu marar si fasole cu marar fierte. găluște de cartofi extrem de gustoase amestecat cu feta și mărar, chimen dulce sau omletă. ulei de semințe esențiale utilizate în parfumerie, produse de cofetărie și industria conservelor.

Metode de preparare și utilizare:

1. 1 lingura de semințe zdrobite în 1 cană de apă clocotită, se lasă timp de 20-30 de minute, se scurge. Ia-1 / 3-1 / 2 cana de 3 ori pe zi înainte de mese ca carminative, coleretice și toate aceste boli.

2. 1 lingura de ierburi tocate la 1 cană de apă fiartă, 1 oră, se scurge. Ia-1 / 3-1 / 2 ceasca de 4 ori pe zi în hipertensiune.

3. 1 lingură de semințe pe 250 ml de lapte, se fierbe timp de 5 minute, se lasă timp de 30 minute. Ia sub formă de căldură la viermi și flatulență.

4. Semințe Pulbere ia 1 g de trei ori pe zi, 30 de minute înainte de a mânca, apă potabilă, cu toate aceste boli.

5. unt de mărar (La Spezia): Ia 10-20 picături pe o bucată de zahăr ca un carminativ.