plăcinte cu carne inundabili pe iaurt si cartofi - reteta cu pas cu pas fotografii
- kefir - 450 ml;
- Sare - 1 linguriță;.
- făină de grâu - 2,5 pahare;
- Oua - 3 buc;.
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Soda - 1 linguriță;.
- Carne - 400 g;
- ceapa - 3-4 pc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- ulei vegetal - 4-5 Art. linguri;
- verdeață;
- sare, condimente.
Timp de gătit - aproximativ două ore (45 de minute de ei - pe produse de patiserie plăcintă).
Randament - 8 porții.
Vă recomandăm să încercați Umplutura pe chefir cu carne și cartofi. Gătitul este ușor, motiv pentru care acest tort este uneori numit „leneș“ și o rețetă cu pas cu pas fotografii vă va ajuta să coace un tort delicios și un prânz consistent sau cină.
Cum de a găti o plăcintă cu carne și cartofi din aluat
Trebuie să se pregătească mai întâi umplutura. Pentru a face acest lucru, se macină într-o mașină de tocat carne și se prăjește în ulei vegetal aproximativ 5-7 minute, nu uitați să se amestecă. Sare dupa gust, se adaugă condimentele. Dă carne tocată să se răcească ușor, și din nou l-au pus prin storcător.
Puteți utiliza, de asemenea, un alt mod de carne de gătit pentru umplutura: în primul rând carnea, se taie în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie, apoi trece printr-o mașină de tocat carne. În acest caz, umplutura este obținută ușor uleioase.
Cartofii se taie în felii subțiri (nu mai groase de 2 mm), si ceapa verde fin năruie, morcovi grătar pe răzătoare fină.
Cartofii taie inmuiate in apă clocotită cu sare timp de 2-3 minute, apoi scos din apă și uscat.
Intr-o tigaie se prăjește ceapa pana se rumeneste, apoi se adauga la ceapa morcovi, puțină apă, plante aromatice și se fierbe timp de câteva minute. Împărțiți legume fierte în două părți. O parte a amestecului cu carne tocată, o altă parte - cu cartofi.
Este timpul pentru a găti aluatul pe iaurt pentru o plăcintă cu carne și cartofi. Pentru a face acest lucru într-un recipient adânc pentru a turna iaurt, se presara bicarbonat de sodiu și se lasă timp de aproximativ cinci minute. Apoi, in iaurt pentru a conduce ouăle, se adaugă ulei de floarea soarelui, sare și se amestecă. Podsypaya faina putin si amestecand continuu cu o lingura, se amestecă aluatul. Aluatul terminat ar trebui să aibă consistență asemănătoare cremă groasă.
termorezistent uns cu ulei și încălzit, iar fundul ei pot fi stropite ușor cu făină sau pesmet. Se toarnă aproximativ o treime din aluat, aplatiza cu o lingură. Apoi, pune feliile de cartofi uniform amestecat cu morcovi, ceapă și ierburi. Apoi, din nou, se toarnă un pic de aluat. Acest strat de umplutură de carne descompuse și turnați aluatul rămase. Extindeți feliile de cartofi pe partea de sus din nou.
tort de umplere se coace pe iaurt cu carne și cartofi necesare la 180 de grade timp de 40-45 minute. Pentru a rumenit mai bine tort, în ultimele 5-7 minute, până când îi pasă, este de dorit să se transforme în partea de sus a arzătorului în cuptor, iar în cazul în care o astfel nu este prezentă, pur și simplu rearanja plăcintă la nivelul superior.
După ce a primit forma unui tort din cuptor, este necesar să lăsați-l să se răcească (aproximativ 10-15 minute). Apoi îndepărtați cu grijă tort din matriță, pentru a trece pe la un fel de mâncare, puteți decora cu verdeață.
Rețetă pentru umplerea plăcintă cu carne și cartofi pe iaurt este gata!
Vă dorim bon bunã!