Placinta cu cartofi și rețete bacon
Când am face acest tort parfumat, am acoperă întotdeauna o stare de spirit nostalgic. Imediat dacă o mașină a timpului transportat la copilarie si adolescenta, cand o placinta similara de multe ori coapte bunica. Sper că vă bucurați de această plăcintă minunat cu picant de umplere, savuroase si crocante.
Pas cu pas preparare de plăcintă cu cartofi și slănină
Ferm untul rece tăiat în cuburi aleatoriu. În castron de un blender pune cuburi de unt, faina, sare și se pisa până până când amestecul este similar cu nisip ud.
Adăugați 1 lingura. lingură de apă cu gheață de fiecare dată de defilare în masă în decurs de 2-3 secunde. Se adaugă apă într-o cantitate de 8-10 st.lozhek până când aluatul începe să se adune în bulgări mari.
Shift aluatul din vasul blenderului este separat în două părți, fiecare rolă în minge zavorchivaem în folie și se îndepărtează 30-40 min. în frigider.
Apoi scoate aluatul și rola fiecare bucată la 25-30 cm în diametru. Un strat de aluat este trecut pe un vas plat sau bord și îndepărtați din nou în frigider.
Cuptorul se încălzește până la 190 de grade.
cartofi cruzi purifica și se taie în felii subțiri (6-8 mm). Bacon și se taie în fâșii foarte subțiri și se prăjește într-o tigaie până când se rumeneste. Apoi a trecut pe un prosop de hârtie pentru a absorbi grasimea.
De la tigaie îmbinare toată grăsimea încălzită cu bacon, sub rezerva 1 st.lozhku prăjește de grăsime aici, timp de 5 min. ceapa, felii subțiri semi-inele, până capătă o culoare aurie.
Pe aluatul laminate răspândit stratul de umplutură. Pentru comoditate, aluatul poate fi pus într-un castron de mică adâncime și diametrul său a pus umplutura frumos, astfel încât să nu se răspândească prin testul. În primul rând există un strat de cartofi se suprapun. Sare și piper-l. Pune în partea de sus a ceapă și șuncă. Apoi, din nou, un strat de cartofi și ceapă șuncă. Repartizăm toată umplutura asa.
Top turnat pe o cremă umplutură, încălzită timp de 1,5 min. și se acoperă cu un strat de un al doilea test, pe care am răcit.
degetele Forming ondulat traverselor (care, dacă se dorește) și lubrifiază suprafața turtei cu gălbenuș de ou bătut. Face câteva tăieturi pe suprafață cu un cuțit.
Am pus prăjitura în cuptor și se coace timp de 40-55 minute. pana cand se inmoaie. Cartofi plăcintă ar trebui să fie moale.
Obținem tort aromat din cuptor și se taie în porții. Poftă bună!
